Prietenul meu cel mai apropiat, Olga, a hotărât în cele din urmă să-i placă creația culinară, la care sunt foarte fericită!
Olya și cu mine ne cunoaștem de foarte mult timp, nu voi mai spune cât de mult. Am studiat împreună la institut, am locuit împreună într-un apartament, apoi într-o pensiune, în general, am știut de o sută de ani, după cum spun ei, și nu a fost mâncat nici o singură bucată de sare.
Caviarul de sfeclă de zahăr a fost pregătit de mai multe ori și în diferite variante, poate cumva îmi voi prezenta versiunea.
Și acum rețeta pentru caviarul de sfeclă de la Olga
Caviarul de sfeclă este una dintre cele mai multe preparate pe care mama mi-a pregătit-o. Îmi însoțește aproape toată viața. Când Galya și cu mine eram studenți, iar sfecla costa 7 cenți pe kilogram, această rețetă ne-a ajutat să ne diversificăm masa de sărbători studențești.
Recent, am extras din nou această rețetă din colțurile memoriei mele și, după ce am schimbat-o puțin, am făcut-o gătită. Și încă o dată nu ma dezamăgit!
Aceasta este o rețetă foarte simplă, nu necesită un set mare de produse, este pregătit rapid, iar rezultatul este foarte ...
Pentru a face caviar de sfeclă
- 3 sfecla mica;
- 2 cepe mici;
- 2-3 linguri de roșii conservate (ceea ce italienii numesc passata di pomodoro);
- sare la gust;
- 1-2 lingurițe de zahăr (dacă se dorește, mai ales dacă sfecla nu este îndulcită);
- piper negru sau alte condimente pe dispoziție;
- ulei de măsline (sau altă legume) pentru prăjire
După cum puteți vedea, setul de produse nu este complicat și poate fi găsit în fiecare casă.
Cum să gătești caviar de sfeclă roșie
Mama mea a preparat caviar din sfecla fiarta, recent am pregatit proaspat, doar putin timp total de stingere.
Ceapa taiati pe jumatate inele, sfeclă roșie frecată pe o răzătoare mare.
De fapt, în această etapă pregătitoare sa terminat. Continuăm la principalele.
Se încălzește tigaie în ulei de măsline, se adaugă ceapa și se prăjește, amestecând până la jumătate (arc ușor devine roz), urmat de adăugarea de sfecla ras, de asemenea, ușor prăjit, și apoi se reduce încălzirea în sfecla și se adaugă roșii, sare și zahăr,
Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați să se fierbe la căldură scăzută timp de 15-20 de minute, în funcție de calitatea sfeclei. Din când în când, ne amestecăm. 20 de minute mai târziu, caviarul nostru este gata.
Încă o dată încercam să sare, să adăugăm piper sau condimente, de data aceasta am adăugat "ierburi provensale". Opriți placa.
În acest stadiu, mama mea a adăugat un cățel de usturoi zdrobit la caviarul fierbinte și a acoperit capacul cu un capac. Eu o fac în timp. Caviarul de sfeclă este gata!
Pentru gustul meu, caviarul este bun atât într-o formă caldă și rece; și ca o gustare independentă, și cu o bucată de pâine. Sper că vă place și dvs.! Bon apetit!
Olchik, vă mulțumesc foarte mult pentru o rețetă simplă și delicioasă! Mi se pare că caviarul de sfeclă s-ar potrivi bine ca un aperitiv pentru unele feluri de mâncare din carne, carne de vită în sos de smântână. de exemplu.
Și puteți face un sandwich cu untură de casă. cu caviar de sfeclă ca o gustare!
În orice caz, caviarul de sfeclă este util pentru digestie. Și în acest moment al anului mi se pare că felurile de sfecla sunt deosebit de relevante.
Dacă vă place gustări de legume, aici este o altă rețetă foarte ușoară și delicioasă - morcovi în coreeană. Și chiar îmi place caurul de morcovi. mmm de yummy!
Prieteni, titlul "Rețete clienților" este deschis pentru dvs.! Poate că este rețeta pe care cineva o caută pe Internet!
Și pentru a nu pierde noi rețete interesante de la oaspeții blogului World of Housewives, abonați-vă la newsletter.
În concluzie, vă propun să urmăriți un desen animat răcoros despre caviar în străinătate. Și nu a fost prea leneș să facă atât de multe fotografii ale țăranului, și apoi să monteze totul. Distrează-te!
Sincer, Galina
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: