Carnea poate alege cea care vă place cel mai bine.
Îmi place gâtul de porc să taie pe masă sau sandwich-uri. și pentru salate Prefer preferintele (carne dulce), file de pui. De la un astfel de set și ne vom pregăti: Colier -700g Tenderloin-300g
Pentru 1 kg de carne aveți nevoie de 1 litru de apă:
sare 60g
zahăr 25 g usturoi 1 cățel 30g ghimbir proaspăt și condimente (frunze de dafin, ardei gras, coriandru, muștar, fasole, nucșoară, rozmarin) Acestea sunt condimente care mi se adaugă, dar acest lucru este de carne vkusa.sootnoshenie (obligatoriu).: apă 1: 1. Dacă aveți 1,5 kg de carne, apa din condimente 1.5l conformitate ar trebui să fie o multime.
Apa rece se toarnă într-o cratiță mare într-un volum de 2-3 ori.
Adăugați imediat sare și zahăr, fierbeți.
Adăugați un cățel de usturoi în coji. După 3 minute adăugați toate condimentele și gătiți timp de încă 3 minute.
Marinata fierbinte parfumat scufundați carnea la fiert la foc mare, apoi face un foc moderat și se fierbe timp de 20 de minute.
Pregătiți pături calde, am genti de dormit.
Tigaia trebuie scoasă din căldură și înfășurată într-o pătură timp de 12-15 ore. Dacă doriți să gătești pui sau curcan, în acest fel, va fi suficient de 4-6 ore și se fierbe ar trebui să fie de 10-15 minute.
Luați carnea din marinadă și puneți-o la frigider înfășurat în folie la ora 1:00.
Acesta este cel mai simplu mod, dar este încă posibil să se prăjește rapid într-o tigaie până la maro și se freacă cu mirodenii. Dar acest lucru este opțional, deoarece carnea este deja foarte gustoasă și parfumată.
Tăiați carnea cu un cuțit ascuțit.
Se serveste cu sos de ardei sau piper adzhika crude sau sos tkemali sau roșii picant-fierbinte. sau doar cu ketchup, hrean, mustar
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: