Internetul este plin de sfaturi cu privire la utilizarea de ulei de palmier rosu pentru tratamentul a tot ce poti. Toate acestea sunt cu siguranță bine, dar există un "dar". Faptul este că uleiul de palmier este utilizat în producția industrială de produse de cofetărie, care au o perioadă de depozitare aproape infinită. Asta este, acest ulei este un conservant excelent. Dacă adăugăm la acest preț scăzut chiar și ei deja dubioase și, atunci sunt susceptibile de a obține lucruri din care mai mult rău decât bine.
Uleiul are o culoare roșu-portocalie. Se extrage din fructe carnale de un anumit tip de palmieri - palmier de ulei. Se compune din esteri de glicerol, precum și acizi grași. Este necesar să se știe că uleiul de palmier, spre deosebire de alte uleiuri vegetale, are două fracții. Și ambele au temperaturi diferite pentru topirea lor.
Prima oleină (lichidă). Se topește la o temperatură de 19-24 de grade. Dar a doua fracțiune (solidă) stearină se topește la o temperatură de 47 - 54 de grade. Dar aceasta este mai mare decât temperatura corpului uman. Prin urmare, prin intrarea în corp, fracția solidă nu este digerată. Ce se întâmplă cu ea? Apoi, masa lipicioasă este depozitată pe pereții vaselor, formează zguri. Credeți că acest lucru este bun pentru sănătatea dumneavoastră?
Rău de ulei de palmier roșu
Mulți încă argumentează despre pericolele uleiului de palmier obișnuit și roșu. Susținătorii utilității produsului roșu susțin că derivă din fructul unui palmier special dedus. Oponenții spun că cel puțin din care palmierul o fac, acidul palmitic nu dispare din compoziția sa. Dar este saturată de grăsime, din care ea este un membru, crește nivelul de colesterol rău, care este motivul pentru care există boli foarte periculoase de inima și vasele de sânge - și anume, tromboza, ateroscleroza, obezitate, infarct miocardic, accident vascular cerebral, ischemie și altele.
Apropo, este vorba de grăsimi saturate care servesc ca conservanți, permițându-vă să depozitați alimentele perisabile mult timp. Probabil, aceasta este singura proprietate pozitivă a acestui ulei.
De asemenea, trebuie spus că multe țări occidentale au interzis, în general, utilizarea acestora în industria alimentară. Prin urmare, acolo este folosit numai în scopuri industriale. De exemplu, curăță foarte bine motorul, deoarece are o structură adezivă. În plus, acest produs este recunoscut drept cel mai puternic cancerigen.
Dar producătorii noștri continuă să o folosească în pregătirea produselor, precum și să insiste asupra beneficiilor uleiului de palmier roșu pentru sănătate. Și acest lucru este de înțeles. La urma urmei, pentru ei principalul lucru este beneficiul. Și că un om va primi o doză de colesterol ucigaș, ei nu sunt interesați. La urma urmei, ei în Rusia doar "face afaceri". În cazul în care trăiesc familii, majoritatea dintre ei, și ei înșiși, probabil, nu este un secret pentru nimeni.
Este posibil să se reducă răul?
- Puteți reduce la minimum utilizarea produselor în care se află acest ulei. Pentru aceasta, nu vă faceți griji pentru ieftinitate și nu cumpărați produse semifinite. Este cunoscut faptul că, atunci când producătorul salvează pe producție, mai degrabă decât calitatea, eficiența de ulei de palmier utilizează - prețul mărfurilor este redus foarte mult.
- Prin urmare, nu luați produse de depozitare pe termen lung, încercați să gătiți ori de câte ori este posibil. Cel puțin veți fi siguri de calitatea componentelor pe care le utilizați. Pentru a găti acasă este, în general, cel mai bun mod de a avea grijă de sănătatea unuia. Deși, desigur, este nevoie de timp, de efort și nu se potrivește întotdeauna foarte ocupat la oamenii de muncă. Dar aici alegerea este a ta.
- Întotdeauna, înainte de a cumpăra un produs, studiați cu atenție compoziția acestuia. Dacă există îndoieli sau compoziția nu este listată în limba rusă, adresați-vă vânzătorului documente despre acest produs, de unde puteți citi ce este compus din acesta.
- Și, bineînțeles, nu luați produse de patiserie, produse lactate și produse de cofetărie cu o durată de depozitare prea lungă. Și, de asemenea, opri gustări alimente fast-food. Aveți grijă de propria sănătate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: