Reteta pentru josh rosan (miel in indian)
Reteta pentru josh rosan (miel in indian)
Porții 10.
ingrediente:
1,3 kg de carne de oaie
6 becuri
4 căței de usturoi
1 lingură de bulion
0,25 t ulei vegetal
0.5 iaurt iaurt
2 shek cardamom
2 garoafe
2 frunze de dafin
1 l lingură de ghimbir măcinat
0,5 l linguri de turmeric
2 lingurițe de cartofi
0,5 l lingură de sare
Pentru paste:
1 oră lingură de nucșoară
1 oră lingură de coriandru
1 l lingură de fenicul
1 oră lingură de ardei gras
Cum să gătești rohang josh (oaie în indian).
Timp de gătire 2,5 ore.
1. Taiati mielul in bucati mari. Pregătiți pastele amestecând toate condimentele uscate și 1-2 linguri de apă rece.
2. Se curăță ceapa, se toacă și se prăjește într-o tigaie cu unt 10-15 minute - până la maro auriu. Adaugati usturoi 2 minute. Adăugați cuișoarele, cardamomul, frunza de dafin și gătiți timp de 1 minut. Apoi adăugați pastele de condimente și gătiți timp de încă 2-3 minute. Se toarnă 1 lingură de apă, se amestecă.
3. Puneți bucățile de miel în tigaie în paste, amestecați și gătiți timp de 5 minute. Se adaugă iaurtul și se fierbe încă 5 minute.
4. Se toarnă bulionul, se adaugă sare la gust și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 1,5 ore. Dacă este necesar, turnați apă. Mâncarea va fi gata atunci când carnea este moale și sosul este gros.
S-ar putea să vă placă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: