Spaniolă Catalonia este renumit pentru bucătăria sa, care se amestecă culinare tradiții din diferite regiuni ale țării (pentru referință, Catalonia este situat în partea de nord-est a țării, cu capitala la Barcelona). Se spune că cea mai mare parte a bucătăriei spaniole a apărut ca urmare a amestecării diferitelor ingrediente țărani săraci, agricultori și păstori: de ani de zile au folosit pentru gătit sau resturi de produse alimentare din fermele proprii sau Ovcara.
Bucătăria spaniolă a fost puternic influențată de romani și greci. Acest lucru este evidențiat de utilizarea frecventă a spaniolilor în prepararea uleiului de măsline și a vinului. Nu este un secret faptul că catalanii își declară în mod constant unicitatea și chiar se gândesc la secesiunea din Spania.
Deci, ce este inclus în cina standard catalană spaniolă?
De regulă, la începutul cina vor fi servite gustări reci (tapas).
Una dintre cele mai populare gustări din Spania este șunca (jamon). Cele mai populare soiuri sunt Iberică sunca (jamon iberico) sau „picior negru» (Pata Negra) și Serrano șuncă (Jamon Serrano). Iberian sunca este mai scump. Aceste două soiuri sunt diferite rase de porci, dieta lor, o parte din porc utilizat pentru șuncă, metoda de prelucrare șuncă și durata expunerii sale de gătit.
De asemenea, ca o gustare vă puteți oferi anchovii (boquerones) - pești mici, prăjiți în ulei de măsline.
O gustare populară sunt varietăți diferite de cârnați uscați, cunoscuți sub numele de salchichon, fuet, chorizo.
Apoi vine primul fel de mâncare. Luați în considerare cele mai populare supa spaniolă - Gazpacho supa rece (gazpacho). Gazpacho - este abrazată supa de tomate cu adaos de alte ingrediente tocate marunt (biscuiti, castraveti, ardei, usturoi și ceapă, ulei de masline, otet, sare). Supa pentru prima dată pregătit în provincia Andaluzia, în sudul Spaniei. reteta Gazpacho variază în funcție de țările din regiune, dar este o rețetă tradițională bazată pe tomate. Supa este foarte populară în timpul verii, deoarece descompune setea.
Al doilea curs popular este paella. Există trei tipuri comune de paella: paella valenciană (paella valenciana), fructe de mare paella (paella de Marisco), și paella mixte (paella Mixta). Baza invariabilă a paella este orezul. În paella tradițională din Valencia constă din orez, legume verzi, carne (iepure, pui, rață, melci), fasole și condimente.
Atenția multor turiști este atrasă de paella "orez negru" (arroz negro). care este pregătită cu adăugarea de sepie. Culoarea intensă neagră este obținută prin adăugarea de "cerneală", extrasă de sepie.
Cuvântul catalan paella a provenit din vechiul cuvânt francez paelle, care în traducere înseamnă "tigaie", ceea ce nu este surprinzător, deoarece paella este servită într-o tigaie fierbinte. De regulă, acest fel de mâncare este destinat pentru 3-4 persoane.
De asemenea, nu uitați de mâncărurile de pește. Spaniolii iubesc stridii, scoici, midii, creveți și alte fructe de mare, dintre care pregătesc tot felul de supe, tocane, paella, a servit ca un fel de mancare separat.
De exemplu, această fotografie prezintă un fel de mâncare de cod (bacalao).
De regulă, sangria este servită în cani înalte de 1 litru, cu o spatulă din lemn, pe care o puteți lua bucăți de fructe dintr-o cană. În plus față de Spania, sangria este servită în Cuba, Peru, Mexic, Puerto Rico, Republica Dominicană, Chile și Argentina.
E timpul pentru desert! În Spania, puddings (flanes) și diverse creme sunt foarte populare. De exemplu, crema catalană (crema catalana) este o versiune spaniolă a creme brulee, care include gălbenușuri de ou, zahăr, lapte, coajă de lamaie și scorțișoară.
Un alt desert se numește kalachi (churros). Acesta este un lot crocant de patiserie. De regulă, rulourile sunt servite cu ciocolată.
După desert vi se va oferi o ceașcă de cafea. Cafeaua poate fi comandată cu lapte (café con leche). fără lapte (café solo). sau cu puțină adaos de lapte (café Cortado).
Mâncarea noastră sa terminat și, la final, aș dori să observ câteva fapte curioase legate de primirea hranei de către spanioli:
- spaniolii au cina destul de tarziu: modul obisnuit este sa mergi la restaurant la ora 9-10;
- După terminarea mesei, spaniolii nu se mai diferențiază deodată și, de regulă, vorbesc timp de mai multe ore;
- vinul este o parte integrantă a mesei, multe restaurante îl includ într-un prânz de afaceri (de exemplu, masa de prânz pentru 10 euro: supă + al doilea + vin);
- spaniolii beau o mulțime de cafea;
- Sfatul standard din Spania este de 5-10% din cec.
Cred că bucătăria spaniolă ar trebui să fie judecată de toată lumea, toată lumea își va găsi ceva în ea. Fiecare prânz din Spania a fost pentru mine o mică descoperire gastronomică. Bon apetit toată lumea!
Ați putea fi, de asemenea, interesat
Comparison Comparație de prețuri pentru hoteluri din întreaga lume. Economiile ating uneori până la 30%!
Rezervare hoteluri și apartamente în Buking!
Achiziționarea convenabilă de asigurare pentru călătoriile de la Schengen la Asia.
Tripster - excursii interesante de la locuitorii din toate țările lumii, de la simplă vizitare la zbor în avion.
🚗 Închirierea unei mașini - căutați orice mașină numai în companii de încredere.
Ksenia Alekseeva cu privire la Cum să deschidă o urgență în Republica Cehă, instruire pas cu pas Anastasia, bună după-amiază! În mod ideal, PE ar trebui să funcționeze deja în orice moment - 6 luni sau ani - pentru a rezolva problemele
наталия despre Cum să deschizi o stare de urgență în Republica Cehă, instruire pas cu pas Hello, Xenia! Vă mulțumesc pentru articol pentru mine este acum foarte relevant. Puteți să știți acest "Consimțământul de la proprietarul de locuințe pe
Anastasia pe Cum să deschidă o urgență în Republica Cehă, instruire pas cu pas Bună ziua! Foarte interesat de chestiunea asta. cât de mult timp trebuie să treacă de la momentul deschiderii urgenței până în momentul în care
Andrew Sekachev pe mituri și adevăr despre permis de ședere în Republica Cehă Daulet, zi bună, da, puteți obține un permis de ședere al Republicii Cehe, pentru acest lucru aveți nevoie pentru a colecta un pachet de documente pentru intrarea în țară
Daulet despre mituri și adevărul despre permisele de ședere în Republica Cehă Bună ziua Andrew. Sunt cetățean al Kazahstanului. Pot obține un permis de ședere în Cehia? Dacă da. Atunci cine se va întoarce și ce ar trebui
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: