Conopida este un produs dietetic valoros, indispensabil pentru multe boli. Structura sa celulară, mai subtilă decât cea a unei rulete de guler alb, are în compoziție o fibră grosolică prea mică. Prin urmare, stocarea acestei plante pentru consumul proaspăt sau prelucrarea culinară ulterioară provoacă mult mai multe dificultăți și necesită o atenție deosebită.
Capetele de conopidă la maturitate tehnică sunt păstrate timp de trei luni în magazine speciale unde se menține o temperatură constantă de 0 ° C și o umiditate relativă de 90 până la 95%. Pentru stocarea pe termen lung, se selectează capete sănătoase, bine dezvoltate, care nu prezintă daune mecanice și aparțin clasei perioadei de maturitate de toamnă.
Acesta este cazul în fermele de legume mari și mijlocii care cultivă această cultură. Dar este posibil să păstrăm conopida în casă fără reciclare?
Există multe modalități populare de stocare, având atât avantaje, cât și dezavantaje.
Într-o cameră în care temperatura aerului în regiunea de 0 ° C este menținută și umiditatea relativă este de aproximativ 95%, conopida poate fi stocată cu succes timp de până la o lună și jumătate. Capul trebuie să fie:
- fără daune;
- curățat de frunze;
- cu rădăcini circumcise.
Ele sunt, de obicei, plasate în cutii din lemn sau din plastic și acoperite cu folie de plastic. Varza, stocată în acest fel, trebuie verificată în mod regulat pentru a preveni răspândirea bolilor emergente.
Varza separată poate fi închisă pentru un cioc. Cu aceeași umiditate și temperatură, își vor păstra aspectul proaspăt de până la trei săptămâni. Trebuie doar să vă asigurați că capul nu se atinge reciproc.
În frigider
Capul lipsit de rădăcini și frunze sunt plasate în saci de plastic - câte unul pentru fiecare sac. Sau pur și simplu învelit în folie de polietilenă alimentară. Preparată în acest fel, conopida este scos la raftul inferior al frigiderului și depozitată timp de o săptămână.
În congelator
Capetele de conopidă sunt dezasamblate pe inflorescențe, spălate bine în apă curentă și lăsate să se usuce. Apoi se toarnă în saci de congelare și se pune în congelator. Într-o altă versiune - înainte de fierbere, păstrând în apă clocotită timp de aproximativ 5 minute. Varza congelată fără probleme se află timp de un an, dar după dezgheț este imediat consumată în tratamentul alimentar sau termic.
Pe balcon
Dacă există un balcon sau o loggie cu geam și suficient de izolat, în cazul în care este posibilă menținerea unei temperaturi suplimentare, aveți posibilitatea să depozitați conopidă în cutii sau cutii. Pentru asigurare, este mai bine să se impregneze cu spumă, spumă de polietilenă sau alt material termoizolant similar. Chiar și o jachetă veche sau o pătură va face. Capetele sunt, de asemenea, recomandate pentru a fi înfășurate în ziare, hârtie în vrac, film alimentar. Acest lucru nu va servi doar ca încălzire suplimentară, ci va permite, de asemenea, izolarea capetelor unul de celălalt în caz de putregai.
Depozitare cu creștere
Capetele mici, cu un diametru de până la 5 cm, sunt excavate cu atenție, împreună cu o cantitate mică de pământ pe rădăcini. Transplantat în cutii pre-preparate, plasând foarte bine - până la patruzeci de plante pe metru pătrat. Ele sunt acoperite cu sol aproape de frunze de fund - de la 10 la 15 cm Condiții principale:
- fără lumină;
- temperatura aerului ambiant nu este mai mare de 10 ° C;
- umiditate relativă de aproximativ 95%.
În acest fel, este posibil să se păstreze conopida timp de până la patru luni și mai mult, în funcție de varietatea sa. Mai ales este potrivit pentru varză, care nu a avut timp să se coacă în cele din urmă în grădină.
Recenzii noi
b-bărbați, Penza pe Apple Tree sort Antonovka Nu ai mâncat Antonovka coapte. Când a maturat în vara caldă până la maturitate completă (mărul devine galben strălucitor, chihlimbar
Dragostea, Omsk pe soiul de cartofi Rosara Îmi place foarte mult Rosara. În primul an a fost foarte productiv, mare, astfel că unul și jumătate a zburat de pe tufiș. Dacă vă pasă foarte bine, atunci
Kostya pe cultivar Apple Mackintosh (Mackintosh) Serghei - în regiunea Moscovei, probabil, va muri. Poate nu imediat. A vorbit în grădiniță cu oameni care sunt angajați. Au spus asta
Elena, regiunea Tver privind soiul de cartofi Adretta Antreprenorul a cumpărat cartofi de hrana pentru vânzare (în regiunea Bryansk). A cumpărat-o pe Adrett în Germania. Dacă este foarte necesar, pot trimite
Elena, regiunea Tver pe varietatea de cartofi de Adrett Sažala de mai bine de 15 ani. Ultimii ani au devenit mai mici și mai predispuși la phytophthora. Doi ani la rând am comandat mini-tuberculi prin poștă
Alexandru, Balashov pe soiul Apple Anis Sverdlovskiy Nici măcar nu știu cum să caracterizez acest soi. Dar am venit să scriu despre el. Arborele este foarte înalt, foarte rezistent.
Dragoste pe soiul de cartof Adrett Sažal Acest tip de cartof este mai vechi de 10 ani. Acum semințele se pierd. Foarte gustos, fărâmițat. Nu este egal în piure. Îl sfătuiesc
Dragostea pe soiul de cartofi Rosar Mai mult Nu voi cumpăra cartofi asemenea. Mai rău decât nu mânca nimic.
Botevgrad, Bulgaria pe varietatea Pear Cure (iarnă Williams) Numele corect. este pastoral, în Bulgaria - popul. În caz contrar, se obține o confuzie: Abat Fetel și Cure - aceasta este una și una
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: