Dieta din epoca de piatră, sau paleodieta, - rezultatul de ani de cercetare, efectuate de oamenii de știință în timpul săpăturilor arheologice în expediții în triburile care trăiesc încă în epoca de piatră, precum și în laboratoarele cele mai moderne.
Pâinea unificată
Esența dietă este contrarevoluționară. Creatorii săi dezvăluie realizările "marii revoluții agricole", datorită cărora am învățat cum să crească cerealele și să le transformăm în făină și cereale. Și au început să mănânce pâine, cereale, alte produse din cereale. Sa întâmplat cu aproximativ 10 mii de ani în urmă - timpul pentru evoluție este nesemnificativ. De atunci, doar 500 de generații s-au schimbat, ceea ce înseamnă că nu am avut încă timp să ne adaptăm la aceste produse. Sunt niște străini pentru noi. Și indiferent cât de blasfemos sună (mai ales în Rusia), dar pâinea, din punctul de vedere al creatorilor paleodietului, nu este viață, ci boală și moarte.
oameni vechi, luând în sus în loc de vânătoare și de colectare, agricultura, aflat ce obezitatea, diabetul zaharat, infarct miocardic, accidente vasculare cerebrale, infectii, carii dentare, anemie cauzata de deficienta de fier, osteoporoză (slăbirea oaselor), pietre la rinichi, și așa mai departe. E. Pentru a reduce durata viața lor, a scăzut de creștere, creșterea mortalității infantile. Oamenii de stiinta explica aceste „realizări“ revoluționare în primul rând influența lui fitații - substanțe care sunt conținute în cereale și de a preveni absorbția multor micro și macronutrienți.
Unii cred că în epoca de piatră oamenii au trăit în scurt timp și pur și simplu nu au ajuns la infarct miocardic și accident vascular cerebral. Nu este chiar adevărat: mulți au murit de fapt tineri, dar printre antici au existat și "pensionari" în vârstă de peste 60 de ani, care nu cunoșteau bolile actuale ale civilizației. Acesta este un fapt științific. Apropo, triburile care păstrează încă modul de viață preistoric nu se plâng de sănătatea lor. Dar ei ar trebui să meargă la dieta noastră, deoarece încep să "civilizeze" să se îmbolnăvească.
Bovine mai bune
Se știe că oamenii vechi au mâncat puțin sare și nu știau deloc zahărul. În Europa, el a fost întâlnit numai cu 500-600 de ani în urmă. Prin urmare, fanii paleodietici evită atât zahărul, cât și produsele care îl conțin. Dar cea mai dureroasă problemă a paleodietului este legată de carne. La animalele sălbatice, carnea este de aproximativ 10 ori mai slabă decât în cazul animalelor și conține mulți acizi grași omega-3 folositori. Deoarece acești acizi sunt absenți din cauza alimentelor din carnea animalelor de fermă, în produsele alimentare acestea sunt de 10-12 ori mai puțin decât acizii omega-6. Și în Epoca de Piatră, ei erau în mod egal divizați. Cum rezolvă astăzi fanii paleodietic această problemă? Ei aleg carne slabă (deși nu înlocuiește complet jocul) și consumă pește și fructe de mare, în care există multe omega-3.
Aceste produse proteice - cel mai important in dieta, ca, in functie de oameni de știință, omul vechi a primit 65% din calorii din alimente pentru animale este de numai 35% - de la planta. Dar darurile naturii copiilor din epoca de piatră, de asemenea, se plâng, pentru că, în timp ce bărbații vânate, femeile au adunat fructe, legume, fructe de pădure, nuci. Toate aceste componente esențiale ale dietei, le puteți mânca fără restricție. Ele ne dau o taxa de vitamine, antioxidanti, fibre si alte substante nutritive, precum și să nu permită organismului de a „acru“, pentru a preveni sarcinii acid asupra rinichilor. Faptul că pâinea, cerealele, brânzeturi, carnea grasă, murături și afumate acidifiante organism, care contribuie la dezvoltarea hipertensiunii arteriale, de accident vascular cerebral, astm, osteoporoză, precum și formarea de pietre la rinichi. Și fructe și legume protejează împotriva acestui grup de boli.
Cei care nu cred în paleodietu, ei dezvoltator profesorul Lorraine Consiliul Corden pentru a efectua un test simplu: reduce consumul de produse din cereale, înlocuindu-le cu legume, fructe, carne slaba si fructe de mare. Apoi, evaluați-vă sănătatea.
Principiile paleo-dieta: consum nelimitat de carne macră, pește, fructe de mare, legume și fructe; Este necesar să se evite pâinea, produsele din cereale, fasole, produse lactate și produse alimentare fabricate într-un mod industrial.
Meniul de probă pentru o zi pentru o tânără femeie activă angajată în fitness
(cerință zilnică de 2.200 kcal)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: