Dieta mediteraneană, dieta pe paste făinoase. zile de descărcare pe uscat. S-ar putea să vă gândiți că toate alimentele utile pentru organism se găsesc numai în bucătăriile de peste mări. Și bucătăria rusă este ceva greu și dăunător.
De fapt, acest lucru nu este cazul deloc. Și faptul că mulți dintre cei care doresc să conducă un stil de viață sănătos, își îndreaptă ochii către alimente străine, nu există motive medicale. Există numai modă.
Între timp, feluri de mâncare utile pentru o persoană sunt în orice bucătărie. Și în bucătăria rusească, cel puțin, nu mai puțin decât în toate celelalte. Și dacă luăm în considerare faptul că cele mai utile produse pentru o persoană sunt cele care s-au născut împreună cu el pe același teren, și nu cele care au venit din anii treizeci, beneficiile bucătăriei rusești devin și mai evidente.
Ce bucate din bucătăria rusă tradițională pot fi numite cele mai utile pentru sănătate?
Supă de varză supă și varză, și mere
În bucătăria rusă de-a lungul timpului, au fost tot felul de varză, acru și mocha: mere, varză, ciuperci. Și, de asemenea, feluri de mâncare care au fost pregătite pe baza acestor stingiri: supă de varză acru, rasolnik, solyanka.
Beneficiile alimentelor fermentate și acide sunt foarte mari. Problema este că este călcarea care este cel mai natural tip de conservare, ceea ce permite economisirea practică a tuturor vitaminelor din produse. La noi acum este la modă să mănâncă citrice pentru a satura un organism cu vitamina C. Dar citricele sunt un alergen puternic. Dar alergiile acru varza cauzează extrem de rare, dar vitamina C în ea mai mult decât în portocale, și, prin urmare, este un instrument excelent pentru creșterea imunității.
Primele cursuri
Bucătăria rusă ca și alte bucătării din lume nu este bogată în supe. Nu există un medicament mai bun pentru stomac decât o supă caldă. În plus, supa cu adaos de grăsimi face posibilă o mai bună absorbție a vitaminelor solubile în grăsimi. De exemplu, supa de varză acră pe un bulion de carne este cea mai bună sursă de vitamine solubile în grăsimi și, de asemenea, vitamina C.
Mâncăruri fierte
Acum este la modă să spunem că mâncarea prăjită este dăunătoare. Și spune asta ca o revelație. Între timp, în Rusia nu au mâncat niciodată prajit. Au mâncat coapte, aromate cu condimente naturale (mărar, calarie). Nu există agenți cancerigeni, fără grăsimi excesive. Apropo, hreanul este de asemenea un afrodisiac puternic. Cuvântul este peste ocean, dar dracu 'nostru.
Produse lactate fermentate
În Rusia au iubit întotdeauna nu numai varza, ci și o varietate de lapte acru: lapte cocos, varenets, lapte de copt fermentat. Toate produsele lactate sunt bine absorbite, spre deosebire de laptele integral, care nu este "la dinți" pentru toată lumea. În plus, produsele din lapte acru vă permit să ridicați imunitatea, să normalizați digestia, să îmbunătățiți starea pielii.
Pâine neagră
Pâinea neagră este consumată mai ales în Rusia. Cu toate acestea, este la modă să nu mănânci pâine neagră, ci o pâine de peste mări, care se presupune că normalizează digestia. Și, între timp, digestia normalizează perfect pâinea neagră obișnuită, care, de altfel, o saturează și cu substanțe minerale. De exemplu, se știe că în pâinea neagră de secară 30% mai mult decât fierul de fier. Și magneziu în pâine neagră este mai mult decât în alb, la fel de mult ca de trei ori.
Râul de pește
Astăzi, peste tot se spune despre beneficiile peștelui uleios marin, bogat în acizi grași omega-3. datorită căruia îi avertizează ea și boala de inimă, iar facultățile mentale cresc. Toate astea sunt adevărate. Cu toate acestea, peștii de râu, care nu sunt la fel de grași, au propriile beneficii. Și acest avantaj este tocmai în permanența peștelui râu, mai ales dacă acest pește este gătit în conformitate cu rețetele tradiționale ruse prin coacere.
Peștele de pește de pește este unul dintre cele mai dietetice produse de origine animală, care poate fi ușor de stăpânit chiar și pentru o persoană cu afecțiuni grave ale ficatului din conductele biliare, contraindicată în peștii de mare uleios.
Materialul a fost pregătit cu participarea knowhowmed.org, care spune cum să piardă în greutate după naștere. Site-ul aparține centrului medical "KnowHowMed", care lucrează în Ucraina. Dacă locuiți în Kiev, Lviv sau Odessa, puteți contacta specialiștii din centru și vă vor învăța cum să pierdeți în greutate după naștere.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: