Cum se deschide o afacere pentru producția și vânzarea de suc proaspăt stors

Sucurile proaspăt stoarse sunt cumpărate cu plăcere, deoarece toată lumea înțelege diferența dintre acestea și băuturile din ambalajele din fabrică. Cumpărați un storcător, închiriați o zonă mică într-un loc aglomerat și găsiți un furnizor fiabil de materii prime. Cu o bună implementare, afacerea va fi profitabilă.

Afaceri pe sucuri proaspete stoarse

Surprinzător, sucul proaspăt stors este o băutură non-alternativă. Oricare ar fi comerțul, sucurile nu sunt prin definiție sau din cauza tratamentului preliminar de conservare, acesta este deja lipsit de ce suc natural ar trebui să fie evaluat. Singura modalitate de a obține un suc de legume sau de fructe este să o stoarceți.

Vânzarea sucurilor proaspăt stoarse poate fi un tip interesant de afaceri, cu investiții minime, dacă vă apropiați de imaginație. Sucurile naturale proaspete își extind foarte repede prezența pe piață, în principal în orașe mari sau stațiuni, în sezonul de vară. Pentru cei care doresc să aibă o afacere mică și ieftină, cu un venit constant, producția și vânzarea de suc proaspăt stoarse poate fi o opțiune bună.

Unde pot vinde suc proaspăt stors?

Aceasta, de fapt, este prima întrebare care ar trebui să fie pusă, care să decidă dacă să deschidă o astfel de afacere. Locurile cele mai convenabile de vânzare de suc proaspăt stoarse sunt:

mari centre comerciale, hipermarketuri, supermarketuri, piețe;
centrele de sănătate, stadioanele, cluburile sportive, piscinele etc .;
Parcuri de atracții, parcuri de apă, facilități de divertisment;
gări, stații de autobuz, aeroporturi;
plaje;
cinematografe, etc.

De fapt, priza poate fi localizată direct pe strada orașului. Este important ca locul să fie aglomerat, dar nu prea mult, deoarece acest lucru vă poate împiedica să opriți și să așteptați un timp până când sucul este gata.

Selectarea organizației de la priză

A doua problemă importantă după alegerea locației. Să arătăm câteva variante ale organizării unui punct de vânzare, din care este necesar să alegem cel mai acceptabil:

Fresh bar cu un suport, echipament staționar și un barman. Pentru un astfel de punct este nevoie de 3-4 metri patrati de suprafata. Servirea unui bar proaspăt poate avea cel puțin două persoane.
Bara sezonieră miniaturală în cortul de vară. Această opțiune prevede câștiguri sezoniere temporare. Aceste puncte pot fi situate pe plaje, în parcuri de recreere, pe piețe, adică. în locuri unde vara este aglomerată. Sortimentul sucurilor din astfel de unități este inferior primei opțiuni, însă este suficient să se asigure comerțul normal. Pentru mini-baruri, sunt cumpărate mici storcatoare portabile, suficient de puternice în ceea ce privește performanța și viteza de stoarcere.
Vending machines juice în cele mai aglomerate locuri. Este în valoare de astfel de echipamente nu este ieftin - de la 60 000 de ruble. Cu toate acestea, avantajele sale sunt, de asemenea, evidente. Aceste mașini ocupă o zonă foarte mică - doar 1 pătrat. m, astfel încât chiria pentru instalare va fi minimă. În plus, numai o singură persoană poate servi câteva zeci de mașini automate, ceea ce reprezintă o reducere serioasă a costurilor. Modul de funcționare al acestor ieșiri, de regulă, este non-stop.

Ce sucuri de vinde?

Cel mai des comandate sucuri de citrice, suc de mere, morcovi, roșii - cele la care oamenii noștri sunt obișnuiți și ale căror beneficii nu provoacă îndoieli. Dacă doriți să extindeți sortimentul (și trebuie să faceți acest lucru), atunci va trebui să experimentați din greu, deoarece gusturile clientelei sunt imprevizibile. De exemplu, în cluburile sportive, cluburile sunt foarte populare suc de țelină, și în instituții pentru copii - amestecuri suc de fructe de padure.

Cu ce să începem?

Experții de piață și oamenii de afaceri cu experiență sunt sfătuiți să înceapă cu deschiderea unei singure puncte de vânzare, punând-o pe o întoarcere permanentă și abia apoi dezvoltând treptat rețeaua de tranzacționare.

Începerea organizării afacerii. cheltuieli

Deci, să presupunem că este acceptată decizia de a deschide un punct de comerț (bară proaspătă), iar locul sub acesta este determinat. Ce vom face mai departe? În primul rând, trebuie să vă înregistrați la un antreprenor individual și să obțineți toate permisele necesare în SES. Apoi încheiem un contract de închiriere pentru zonă pentru a organiza un bar.

La prima etapă, omul de afaceri va avea nevoie de aproximativ 150 de mii de ruble. Lista cheltuielilor va include:

Ce sucuri preferă?

Problema este foarte importantă - în special pentru achiziționarea corespunzătoare a materiilor prime. În mod tradițional, sucurile de citrice rămân favorite: sunt cumpărate în medie de 4-5 ori mai des decât legumele, de exemplu roșiile. Al doilea loc aparține sucurilor, la care cetățenii noștri sunt obișnuiți: mere, struguri, roșii. Se pot prepara sucuri bicomponente: struguri de mere, morcovi, etc. Cele mai populare amestecuri de lămâie, portocală și grapefruit, deseori diluate cu apă carbonizată sau tonice. În acest suc, multe vitamine, și se stinge perfect setea. Recent, există o cerere tot mai mare de suc de rodie, iar morcovii intră în mod clar în grupul de lideri.

Atitudinea foarte prudentă față de exotice - ca regulă, nu ar trebui să fie considerată ca un amator sau ca un agiot.

În timp, gama de sucuri cele mai populare va fi identificată. Este important să păstrați sortimentul celor mai populare și să nu pierdeți dorințele clientelei. Măsurați dorințele clientului cu o oportunitate economică: sucul de căpșuni în timpul iernii, desigur, este posibil, dar va costa atât de mult încât nu îl puteți vinde cu greu.

Venit de afaceri aproximativ

Să arătăm pe un exemplu concret. Lasati 1 kg de portocale pe costurile de gros 50 ruble. O portocalie va costa aproximativ 12 ruble. Pe un pahar de suc de portocale (200 g) vor merge 3 portocale în valoare de 36 de ruble. Un pahar de suc de portocale proaspăt stors este vândut pentru o medie de 120 de ruble. Profitul (exclusiv cheltuielile, cu excepția costului portocale) este de 84 de ruble. Cu o vânzare bună de suc pe zi, puteți vinde până la 50 de pahare de suc pentru 49.200 de ruble.

Economia afacerii de a vinde sucuri proaspete stoarse este astfel încât costurile mici de organizare a unei afaceri pot fi recuperate într-un an. Succesul unei afaceri depinde, bineînțeles, de volumul vânzărilor, astfel încât ar trebui acordată o atenție deosebită amplasării locului de tranzacționare. Comerțul cu rentabilitatea este foarte rar, similar cu vânzarea de sucuri proaspete - până la 100-130%. Prin urmare, creșterea vânzărilor este secretul principal al succesului acestei afaceri.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare