Cum să păstreze merele proaspete pentru iarna 6 moduri și 4 condiții

Într-un an de salt, de regulă, o mulțime de mere. În timpul verii, nu puteți mânca totul, dar nu vă simțiți ca să o aruncați. Mă întrebam cum să păstrăm fructele proaspete acasă. Mi-am găsit calea ideală și îți voi spune despre tot ce am reușit să aflu.

Regulamentul privind selecția fructelor

Nu puteți păstra mere mereu suficient. Timpul în care fructul rămâne în stare perfectă depinde de varietatea, condițiile de conținut și alți factori.

Atunci când alegeți fructe pentru depozitare pe termen lung, acordați atenție unor lucruri.

1. Fructele trebuie să fie sănătoase, fără defecte externe.
2. Este de dorit ca mărul să aibă o rădăcină (restul ramurii).
3. Coaja trebuie să fie densă.

Durata depozitării diferitelor soiuri:

Clasamente de vară. cum ar fi:

Depozitați 2-4 săptămâni la o temperatură de 0 până la 8 grade de căldură.

Soiuri de toamnă. cum ar fi:

Pot dura până la 2 luni la o temperatură de 0 până la 8 grade Celsius.

Soiuri de iarnă. cum ar fi:

Rezistă până la 7-8 luni la o temperatură de 5-6 grade Celsius.

6 modalități de a stoca mere

Există diferite moduri de a stoca aceste fructe. Indiferent de tehnica aleasă, urmați două reguli simple:

1. Fructele nu trebuie să se atingă reciproc.
2. Încercați să puneți fructe cu butași în sus. astfel încât semințele să nu germineze.

Nu spălați fructele înainte de a fi așezate - apa determină accelerarea procesului de dezintegrare.

Metoda 1: Utilizați hârtie.

1. Împachetați fiecare fruct într-o hârtie sau șervețel.

Faceți ambalașul cât mai strâns posibil, astfel încât aerul să nu penetreze în interior.

1. Plasați pachetele într-o cutie într-un singur strat.

Metoda 2. Mai multe straturi.

Esența metodei este de a proteja merele de iarnă de contactul dintre ele.

1. La partea inferioară a cutiei se toarnă materialul adecvat (fân, rumeguș etc.).
2. Apoi puneți fructele astfel încât să nu se atingă reciproc.
3. Sus cu materialul.

Se recomandă nu mai mult de 2-3 straturi într-o cutie.

Metoda 3. Groapa de pamant.

1. Pregătiți o gaură cu o adâncime de 60-70 cm.
2. La partea de jos a ramurilor de ienupar - ei vor proteja fructele de rozătoare.
3. Împachetați fructele într-un pachet strâns de aproximativ 5 kg.
4. Puneți pungile într-o groapă și umpleți-le cu pământ.

Metoda 4: Utilizarea pachetelor.

1. Așezați fructele pentru 3-4 kg în saci de plastic și legați strâns.
2. Faceți câteva găuri - pentru a pătrunde în aer.
3. Puneți pachete de mere în cameră, la temperatura de la -1 la + 1 ° C.

În această formă, puteți stoca fructele pe balcon, înainte de a le acoperi cu o pătură.

Metoda 5. Protecția prin ultraviolet.

1. Folosind o lampă cu raze ultraviolete (BUF-60), tratați fructele la o distanță de 1,5 metri aproximativ jumătate de oră.
2. Răspândiți merele în cutii și lăsați-le într-un loc răcoros.

Metoda 6: Tratarea ceară.

1. 100 g propolis și 500 ml de alcool 96%, se încălzesc la 50-70 de grade.
2. Îndepărtați merele în soluție timp de câteva secunde.
3. Uscați fructele.
4. Păstrați-vă într-un loc răcoros.

Condiții de depozitare a Apple

Este posibil ca fructele să se mențină proaspete pentru o perioadă lungă de timp numai dacă sunt respectate anumite condiții necesare pentru fructe. Și de la dvs. nu vor fi necesare cheltuieli speciale, prețul unic - o atitudine atentă la fructe.

Condiția 1. Sortarea merelor

Înainte de a depozita merele în iarna într-o pivniță, acestea trebuie așezate corespunzător. Locuitorii experimentați de vară sunt sfătuiți să acorde o atenție specială sortării - aceasta afectează timpul de stocare:

1. Diferitele tipuri de fructe sunt cel mai bine depozitate în recipiente separate.
2. Se recomandă sortarea fructelor după mărime.
3. Sortați fructele în calitate - cele care sunt mai moi va fi mai aproape de a le mânca mai întâi.

Condiția 2. Locații de depozitare

Fructele mărului salvează cu adevărat atât în ​​țară, cât și în apartament. Utilizați pentru acest loc un loc răcoros, de exemplu:

Pentru vremea rece, merele stocate pe un balcon în subsol sau în pod se recomandă să acopere, de exemplu, cu o pătură veche.

Condiția 3. Recipiente de depozitare

Merele pot fi depozitate în aproape orice recipient. Poate fi o cutie de carton, o cutie de lemn sau un coș de răchită.

• curățenie;
• rezistență;
• prezența găurilor de aer.

O cutie sau o cutie. în care au fost depozitate alte produse, este mai bine să se dezinfecteze înainte de utilizare.

Starea 4. Umiditate și temperatură

Pentru a înțelege temperatura la care trebuie să păstrezi merele, fii atent la soi. De exemplu, soiurile de vară cu o piele mai fină necesită căldură. Temperatura medie a conținutului de fructe de la -1 la +4 grade. Umiditatea acceptabilă este de 85-95%.

Tipuri de semifabricate

Prelucrarea merelor și stocarea produselor derivate nu este o sarcină ușoară. Ce sa faci cu fructele si cum sa pastrezi merele uscate la domiciliu?

Metodele de achiziție sunt foarte numeroase. Descrieți cele mai populare:

Articole similare

• Cum se păstrează merele proaspete în timpul iernii într-o pivniță sau în pivniță

• Cum să păstreze arugula pentru căile de iarnă de recoltare a unei plante de salată

• Salata de castravete pentru iarnă, castraveți proaspeți crocabili crocabili

Trimiteți-le prietenilor: