Din păcate, ciupercile Oyster de astăzi au uitat în mod nemeritat în uitare și mulți dintre ei nu cunosc complet proprietățile lor utile. Cu toate acestea, se știe că în medicină aceste ciuperci sunt foarte apreciate datorită compoziției lor chimice bogate. Și, pe lângă aceasta, nu se poate observa disponibilitatea lor - pe tot parcursul anului pentru o taxă redusă poți cumpăra un depozit întreg de vitamine și oligoelemente.
Beneficiul și răul de cireș de ciuperci este un factor care trebuie să fie acordat o atenție deosebită. Adesea, în detaliu, familiarizarea cu aceste organisme de fructe, mulți oameni îi clasifică imediat drept "favoriți". Și unii admiratori de feluri de mâncare din ciuperci, care au învățat despre avantajele și proprietățile cireșei de ciuperci, și în general încep să regrete că nu "au făcut prieteni" cu ei înainte. "Ce este atât de valoros, se pare, în ciupercile neinflamabile, simple și accesibile?" - întrebați.
Pentru a răspunde la această întrebare, trebuie mai întâi să știți ce ciuperci de stridii ar trebui să arate ca pentru a mânca. În primul rând, corpurile de fructe nu trebuie în nici un caz să fie putrezite sau stricate. Strălucite, întunecate, albe și alte pete suspecte sunt inacceptabile pentru această ciupercă. Deci nu este milă să arunci astfel de cadavre. Altfel, nu pot fi profitabile.
În al doilea rând, ciupercile de stridii ar trebui să fie alese tineri și mici în dimensiune. Probele mari, deja vechi, vor fi fără gust și foarte grele, pe lângă avantajele pe care le au acestea sunt reduse uneori. Trebuie să spun că aceste două caracteristici se aplică tuturor veshenkov - colectate în pădure, cumpărate într-un magazin sau cultivate acasă.
Utilizarea veziculelor de ciuperci pentru sănătatea umană
Se știe că din cei 20 de aminoacizi necesari pentru menținerea funcționării normale a organismului, ciupercile de stridii au jumătate din ele și sunt responsabile pentru funcționarea sistemului imunitar. Aceste ciuperci sunt bogate în săruri minerale, vitamine, grăsimi, carbohidrați, precum și proteine. Acestea din urmă le compun aproape în compoziție cu produsele din carne, astfel că ciupercile de stridii sunt folosite cu succes de către vegetarieni pentru alimente. În plus, conținutul de calorii al acestor corpuri de fructe este mic și se ridică la: proaspete - 38 kcal, în tocană - 75 kcal.
Iodul, potasiul, calciul, fierul, tiamina și biotina, conținute în ciupercile de stridii, au un efect benefic atât asupra stării generale a organismului, cât și asupra organelor sale individuale. Și datorită lavostatinului, nivelul colesterolului este semnificativ mai mic. În plus, enzimele care alcătuiesc aceste corpuri de fructe, chiar și în cantități mici, plictisesc sentimentul de foame.
De asemenea, este cunoscută și despre proprietățile antivirale și bactericide ale ciupercilor de stridii. Si sucul extras din corpurile fetale, previne dezvoltarea E. coli.
Un alt beneficiu semnificativ pentru iepurele uman este prezența polizaharidelor, care au cele mai puternice proprietăți anti-canceroase. Aceste molecule pot opri dezvoltarea tumorilor benigne și maligne. În medicină, ciupercile de stridii sunt adesea folosite pentru alimente în perioada de reabilitare după chimioterapie. Pana in prezent, oamenii de stiinta au dezvoltat o varietate de medicamente concepute pentru a suprima si a distruge celulele canceroase.
Așadar, beneficiile ciupercii vesele pentru sănătatea umană sunt foarte mari. Utilizarea regulată a acestor organisme fructifere în alimente vă ajută:
- creșterea și scăderea presiunii arteriale;
- imunitate redusă, mai ales după răceală;
- peptic ulcer al tractului gastro-intestinal;
- diabet zaharat (scade glucoza din sânge);
- metabolismul deranjat;
- dezvoltarea aterosclerozei;
- Helminthosis (utilizat împreună cu alte medicamente antiparazitare);
- deteriorarea vederii;
- prevenirea bolilor sistemului cardiovascular.
Trebuie să spun că ciupercile de stridii sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă în cosmetologia acasă. Multe femei experimentate știu că acest produs în mască are un efect benefic asupra pielii: hrănește, hidratează și întinerește. În plus, măștile cu adaos de suc de cireșe au un efect antiinflamator vizibil.
Riscuri și contraindicații pentru utilizarea veselei
Dacă vorbim despre contraindicații, nu se recomandă utilizarea ciuperci de stridii în perioada de exacerbare a bolilor de ficat, vezică biliară și tractul gastro-intestinal. În rest, consumul de ciuperci în alimente este permis, dar într-o cantitate strict limitată. În plus, copiii sub 10 ani și femeile însărcinate sunt de asemenea contraindicate în acest produs.
Aparent, beneficiul și răul de la veselok nu sunt echivalente. Nutrienții, microelementele și vitaminele conținute în aceste ciuperci sunt unice. Chiar și după tratamentul termic prelungit, ciupercile de stridii practic nu pierd proprietăți utile. Adult și persoană sănătoasă rată zilnică de consum de numai 50 g de produs uscat la această cifră se reduce la 15, cu toate acestea, pentru a fi eficientă asimilarea de către organism, corpurile fructifere mai bine pisa.
Articole similare
-
Afinele beneficiază și dăunează compoziției corporale și rețetelor de tratament
-
Prunele pentru bărbați sunt bune pentru trup, rău, un mijloc de potență
Trimiteți-le prietenilor: