Abrau-Durso - șampanie, care va lumina orice masă festivă. Aceasta este cea mai veche băutură alcoolică, care este în întregime deținută de Rusia. Într-adevăr, francezilor li sa permis să lucreze, dar rușii erau întotdeauna deplini. "O bună șampanie de clasă mondială, pentru care nu-i este rușine" - așa se descriu vinurile de șampanie produse în Abrau-Durso.
Șampania nu are legătură cu Abrau-Durso, pentru că, la un moment dat, francezii din provincia Champagne au pus numele băuturii lor. Prin urmare, produsele de la Abrau-Durso nu sunt decât vinuri de șampanie. Un alt nume este vin spumant.
Creatorul provinciei este prințul Golitsyn. La sfârșitul secolului al XIX-lea, el a pus bazele pentru crearea de podgorii și o fabrică de vin. Dar povestea era că nu putea să facă o băutură gustoasă și aromată. Apoi, un renumit vinificator a fost invitat din Franța. El a reușit să dezvolte o tehnică și o formulă specială pentru a face vinuri de șampanie. După câțiva ani de eșec, francezul a adus vinurile lui Abrau-Durso pe primul loc în Rusia. Apoi șampania dată a ajuns la încoronarea țarului. Multe metode și abordări au rămas din acele vremuri. Și astăzi muncitorii fac vinuri pentru ei.
După ce vinurile de șampanie au devenit cunoscute lumii superioare, popularitatea sa a crescut atât de mult încât șampania a fost exportată în străinătate. Aceasta este aproape prima marfă non-primară pe care Rusia a produs-o pentru export. Băutura a avut un gust atât de plăcut încât în curând a devenit cunoscută restului lumii. Și la câțiva ani după primul lot de export, Abrau-Durso a luat argint la Marele Premiu. Apropo, vinul de șampanie nu a fost întotdeauna chemat așa cum este astăzi. La început, era cunoscută sub numele de "Pe sănătate". Așa e, cu sfârșitul greșit.
Specia Abrau-Durso are cele mai tipice:
În funcție de conținutul de zahăr, șampania Abrau-Dyurso poate fi:
Dacă vă întrebați ce fel de băuturi de cetate are, atunci este de la 10,5 la 12,5 grade. Este suficient să ai o seară bună, dar nu suficient să te îmbeți și să te uiți.
Singura diferență este în conținutul de zahăr și numărul de grade. Fiecare dintre ele se bucură de o popularitate considerabilă atât în Rusia, cât și în străinătate. Cu toate acestea, vinificatorii trebuie să producă cea mai mare șampanie "Brut". Este "brut", care este în cea mai mare cerere și nu este stocat pe rafturile magazinelor pentru o lungă perioadă de timp. Încă destul de popular este castelul acestui producător.
Dacă vorbim despre speciile de Abrau-Durso în detaliu, putem distinge șapte reprezentanți principali ai "ultra-clasei":
Cel mai bun din Rusia
Produsele Abrau-Durso au reușit să ocolească chiar și băuturile unui brand popular precum "Widow Clicquot". Și acestea nu sunt cuvinte goale, deoarece consumatorii înșiși spun că eroul articolului nostru este mult mai bun.
Recunoașterea acestei băuturi este meritată nu numai printre cunoscătorii de casă. Sampania Abrau-Durso este, de asemenea, foarte populară în străinătate. Și a câștigat multe concursuri. Sunt 200 de bucăți de medalii. Dar ceea ce este și mai valoros este victoria la cel de-al 9-lea Marele Premiu.
Gama de șampanie Abrau-Durso este destul de extinsă. Dar printre ei există trei care sunt evaluate mai presus de celelalte:
Și aceasta nu este întreaga listă. Există o întreagă linie de vinuri de șampanie cu adevărat de colectare. Și costul lor variază foarte mult. O mie de dolari nu este limita pentru ei.
Tehnologie de producție
Procesul de fermentare are loc în sticle plasate în standuri de muzică în camere speciale. Datorită echilibrului de temperatură selectat precis, fermentația necesită un timp minim. Șampania este de o calitate excelentă.
Pentru majoritatea vinurilor de șampanie, timpul de fermentație nu este prea lung: de la 15 la 30 de zile. După sfârșitul acestei perioade, sedimentul este îndepărtat, iar ambalajul este vândut pentru o vânzare ulterioară. Dar pentru o parte mai mica a partidului - vinurile de vin spumant colectibile pot dura mai mult de 3 ani. Aceste băuturi sunt disponibile numai pentru elită.
Uzina este situată în Novorossiysk. Datorită acestui fapt, puteți ajunge la fabrică cu excursii efectuate în jurul acestui oraș. Fântâna de la intrare este uimitoare, este atât de neobișnuită. În hol sunt standuri cu o plantă machetă și un bust al fondatorului. De asemenea, unele excursii ajung în spațiile de producție. Multe etape de producție s-au păstrat încă de la înființare, deci sunt multe de văzut acolo.
Cum să distingem originalul de fals
Băuturile alcoolice populare sunt adesea contrafăcute. Și să distingem falsurile de originale nu este atât de ușor. Dar există câteva sfaturi care vă pot ajuta să determinați surogatul:
- Uită-te aproape la cutie. Ar trebui să fie asamblat cu precizie, iar întreaga casă de tipărire (inscripții) trebuie să fie executată exact, fără distorsiuni;
- Eticheta trebuie să îndeplinească, de asemenea, aceleași cerințe: este lipită corect și imprimată exact. În nici un caz nu trebuie să cumpărați șampanie dacă lipici lipicios este vizibil de sub etichetă;
- Eticheta trebuie să indice conținutul și compoziția de calorii;
- De asemenea, acordați atenție datei de expirare;
- Ultimul este un plută. Ar trebui să stea uniform și să nu fie răsucite lateral.
Din păcate, toate acestea reprezintă modalități de a distinge originalul de un fals. Și dacă doriți să cumpărați șampanie reală galbenă sau verde, Abrau-Durso, trebuie să vă concentrați asupra acestor indicatori. Uneori puteți întâlni în continuare recipientele de formă neregulată, dar acest lucru se întâmplă foarte rar. Într-un cuvânt, trebuie să studiați cu atenție sticla vizual - acest lucru va reduce probabilitatea de a cumpăra un contrafăcut cu 90%.
Articole similare
-
Champagne abrau-durso - brut, semisweet, light și alte tipuri de video, nalivali
-
Cum de a distinge un fals de șampanie Abrau-Durso de original
-
Producția de paturi, echipamente și tehnologie de fabricație
Trimiteți-le prietenilor: