Goulash de supa - cele mai bune retete de supa goulash cu detaliate

Supă de gulaș - principii generale de gătit

Gulașul de supă maghiară va atrage cu siguranță bărbații - de fapt, există multă carne în acest fel de mâncare! De fapt, numele acestei prime feluri de mâncare este secretul pregătirii sale. În primul rând trebuie să gătiți gulaș, apoi, pe baza acestei gulașuri, fierbeți supa. În supa bine gătită, ar trebui să existe jumătate din ingrediente sub formă de carne, iar restul ingredientelor sunt legume.

Rețineți că acest fel de mâncare trebuie gătit timp de aproximativ 2-3 ore (în funcție de tipul și tipul de carne folosit).

Gulș de supă - prepararea alimentelor și a mâncărurilor

Cum de a alege carne de vită pentru supă? Puteți cumpăra absolut orice piese de carne, chiar și cele care de obicei nu sunt în cerere. Simțiți-vă liber să cumpărați bucățele, podsederok, piept sau scapula. Singura condiție este că carnea trebuie să fie complet proaspătă. Carnea proaspătă trebuie să aibă un miros neutru (practic insensibil) și chiar și culoare de la roz deschis (dacă este vorba de o carne de vițel tânără) până la roșu-brun (dacă este deja un animal matur). Este pe calitatea de carne va depinde de cât de delicioase gulă supa dvs. se va dovedi.

Rețeta 1: Supă de gulă

Versiunea clasică a rețetei pentru această supă vă va încânta cu o aromă groasă de carne și un ochi plăcut de aur.

Apa este curată pentru supa de 1 litru
Cartofi de dimensiuni medii 2 bucăți
Carne de vită 800 grame
Bec mare 1 bucată
Ardei bulgară 1 bucată
Ulei de floarea-soarelui pentru gulaș
Sare, piper ars
Green verde la gustul tau

Pregătiți gulașul. Pentru a face acest lucru, se curata ceapa, se toaca fin. Spălați carnea și tăiați în cuburi. Preîncălziți tigaia și pe suprafața unsă, puneți mai întâi ceapa și apoi carnea. Când lichidul care se separă de carnea de vită, fierbe, sare conținutul de tigaie și se amestecă, închideți capacul. Carnea va fi gătită într-o oră sau două, în funcție de varietatea pe care ați ales-o.
Când carnea de vită este aproape gata, puneți în tigaie alte produse pentru supă.
Strângeți un litru de apă. Coaceți și tăiați cartofii, lăsați-l într-o cratiță. Când apa se fierbe, puneți gulacul terminat din tigaie.
Spălați piperul și tăiați în benzi subțiri. Adăugați-o la supă de gulă după 10 minute.
Spălați și tăiați verdele, adăugați la supă și opriți după trei minute focul sub tigaie.

Rețetă 2: Supă de gulaș cu suc de roșii

Gulașul de supă maghiară, gătit cu adaos de suc, va deveni gros, bogat și, bineînțeles, foarte gustos

Apa este curată pentru supa de 0,5 litri
Suc de suc de 0,5 litri
Cartofi medii 2 bucăți
Carne de vită 1 kg
Bec mare 1 bucată
Tomate 2 bucăți
Ulei de floarea-soarelui pentru gulaș
Sare, piper ars
Green verde la gustul tau

Pregătiți gulașul. Se curata ceapa din coji si se toaca fin. Carnea de vită se spală bine și se taie în cuburi. Preîncălziți tigaia și puneți ceapa pe ea timp de 3-4 minute, apoi carnea. Sareți și piperați conținutul tăvii, amestecați, acoperiți cu o tigaie și lăsați timp de o oră sau două până când conținutul devine moale.
Când carnea este gata, turnați apa în tigaie și adăugați suc de roșii acolo.
Coaceți cartofii din coajă, tăiați-l și puneți-l într-o cratiță. De îndată ce apa se fierbe, transferați carnea acolo.
Roșiile trebuie spălate și tăiate în cuburi. Adăugați-o la supa de gulaș la 15 minute după ce carnea a fost aruncată acolo.
Spălați și tăiați verdele, adăugați supa la trei minute după tomate și opriți focul sub tigaie.

Rețetă 3: Supă de gulaș cu mazăre

Dacă utilizați mazăre verde conservat ca unul dintre componente, gulila de supă gata se va întoarce cu un gust neobișnuit de dulce.

Apa este curată pentru supa de 1 litru
Mazăre conservată 1 can
Cartofi de dimensiuni medii 2 bucăți
Carne de vită de orice fel de 1 kg
Bec mare 1 bucată
Ardei bulgară 1 bucată
Ulei de floarea-soarelui pentru prăjirea cărnii
Sare, piper ars
Green verde la gustul tau

Pregătiți gulașul. Îndepărtați ceapa din ceapă și tăiați-o bine. Spălați carnea, îndepărtați filmul și tăiați în cuburi. Pe o tigaie încălzită, puneți ceapa timp de 3-4 minute, apoi carnea de vită. Sare și piper, se amestecă ceapa cu ceapă, se acoperă cu o tigaie și se lasă o oră sau două până când conținutul devine moale.
Imediat ce carnea devine moale, puneți apă în tigaie, puneți-o pe foc.
Coaceți cartofi și tăiați în cubulețe mici, îmbibați într-o cratiță. Imediat ce apa din cratiță se fierbe, se adaugă carnea și mazărea conservată împreună cu lichidul din borcan.
Se spală piperul și se taie în benzi. Adăugați-o la supă de gulă după 10 minute.
Spălați și tăiați verdele adăugați la tigaie și după 2 minute opriți focul sub tigaie.

Rețetă 4: Supă de gulaș cu carne de porc

Pot să fac supă de porc din carne de porc? Desigur, puteți! Cu toate acestea, rețineți că felul de mâncare finit se va dovedi a fi foarte gras. Cu toate acestea, dacă nu vă așezați pe o dietă sau gătiți pentru iubitul dvs., conținutul de calorii al vasului nu vă va deranja.

Apa este curată pentru supa de 1 litru
Cartofi de dimensiuni medii 2 bucăți
Carne de porc 1 kg
Bec mare 1 bucată
Morcovi 1 bucată
Ulei de floarea-soarelui pentru prăjirea cărnii
Sare, piper ars
Green verde la gustul tau

Pregătiți gulaș din carne de porc pentru supă. Coaceți fin ceapa. Spălați carnea de porc și tăiați în cuburi mici. În tigaia încălzită puneți mai întâi ceapa și apoi carnea de porc. Sare și piper, se amestecă cu ceapă, se acoperă cu o tigaie. Carnea de porc este mult mai rapidă decât carnea de vită, după 25-30 de minute carnea va fi complet gata.
Umpleți tava cu apă, puneți-o pe foc.
Se curata cartofii si morcovii si se taie cubulete mici, se toarna intr-o tigaie fara apa clocotita, sare. De îndată ce apa din cratiță se fierbe, adăugați carne de porc. Lăsați să se fierbe timp de 15 minute sub capacul închis.
Spălați și verde tăiați adăugați la supă și după două minute opriți focul sub tigaie.

Rețetă 5: Supă de gulaș cu ciuperci

Dacă adăugați o porție de ciuperci pădure la supa de gulă sârbă, casinourile dvs. vor fi doar încântați de felul de mâncare gata!

Apa este curată pentru supa de 1 litru
Cartofi de dimensiuni medii 2 bucăți
Carne de vită de orice fel de 800 de grame
Bec mare 1 bucată
Ciuperci pentru pădure 300 g
Morcovi 1 bucată
Ulei de floarea-soarelui pentru prăjirea cărnii
Sare, piper ars
Green verde la gustul tau

Pregătiți gulașul pentru supă. Se taie bine ceapa și se lasă să treacă. Carnea de vită se spală și se taie în cuburi. Adăugați la ceapă, sare, amestecați și gătiți sub capacul închis până când carnea este moale.
În timp ce carnea de vită este îndulcită, umpleți tava cu apă și puneți-o pe foc.
Îndepărtați morcovii și cartofii și le tăiați în cuburi, spălați cu grijă ciupercile și le tăiați, puneți-le într-o cratiță, adăugați sare. Se adaugă carnea fiartă în apă clocotită, se aduce înapoi la fierbere și se gătește sub capacul închis timp de 15 minute.
Spălați și tăiați verdele, adăugați la tigaie, după două minute opriți focul sub tigaie și serviți supa gata.

Gulaș de supă - secrete și sfaturi utile de la cei mai buni bucătari

De unde știi dacă carnea a fost congelată dublu dacă ai înghețat? Este foarte simplu. Puneți degetul pe carne timp de 5 secunde. Dacă carnea a fost înghețată proaspătă, urme de degetul va deveni roșu. Dacă carnea a fost înghețată, culoarea cărnii nu se va schimba.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare