Deci, vă prezint un tort zebră - cu fotografii și diverse rețete. Sper că acest cupcake va deveni unul dintre preferatele tale.
Astăzi vreau să spun și să arăt cum să pregătească o tortă Zebra. Sincer, ultima dată când la făcut la școală la lecția de lucru. Sper că într-adevăr vă place reteta.
Cupa de zebră pe kefir într-o multivark - rețetă cu o fotografie
Această rețetă este foarte simplă și mai puțin calorică decât cea clasică. Pregătirea va dura 10 minute din timpul tău pentru a pregăti mâncarea, o oră pentru coacere, 10 minute rămase la încălzire. Total pentru coacerea tortului Zebra pe kefir, va dura 1 oră și 20 de minute.
- 150 de grame de făină
- 150 de grame de zahăr
- 3 ouă
- 150 ml de iaurt
- O lingurita de praf de copt
- 2 linguri de pudră de cacao
- Puteți adăuga zahăr vanilină sau vanilie
- Smântână - pentru servirea la masă
- Ulei pentru lubrifierea bolului multivarka
Cum se prepară un tort de zebră pe chefir într-un multivark:
Pentru început, să începem cu ouăle. Unul câte unul, le spargeți într-o farfurie pentru a verifica prospețimea și apoi se toarnă într-un castron pentru biciuire. Pentru ouă, adăugați zahăr și bateți bine cu un mixer pentru a dizolva complet zahărul.
Adăugați iaurtul la ouă și amestecați cu o spatulă. Și acum, un mic sfat din experiență. De obicei, gospodinele trimit mai întâi făina în aluat, apoi se împarte în 2 părți și se adaugă cacao. Deoarece cacao necesită amestecare suplimentară, aluatul este mai dens. Vă sfătuiesc să împărțiți amestecul în 2 părți acum. În fiecare jumătate, adăugați o jumătate de lingură de pulbere de copt. În prima parte, sortați 75 de grame de făină, amestecând constant cu o spatulă sau o lingură.
Pentru a doua parte a testului, amestecați făina cu cacao și apoi adăugați aluatul, amestecând constant.
Ungeți castronul de ulei vegetal cu ulei vegetal și presărați cu făină. Destul de puțin. Începem să răspândim aluatul. O lingura de alba, in centru - o lingura de maro. Aluatul va începe să curgă, formând o zebră.
Atunci când puneți în mod alternativ tot aluatul, luați o scobitoare și mutați linia, ca în fotografie.
Am pus multivarkul în modul de coacere pentru timpul standard. Am ora asta. După ce timerul dă un semnal despre pregătirea tortului nostru Zebra, lăsați-l să mai funcționeze încă 10 minute.
Pentru a scoate ușor tortul de zebră din castronul multivarkerului, puneți tigaia într-un castron și întoarceți-o. Tortul va fi pe palet.
Acum puneți placa deasupra și transformați cupcake-ul peste. Am coaceat un astfel de tort frumos și delicios Zebra. Puteți tăia în bucăți fierbinți, nu se destramă.
Cum să gătești un tort de zebră. Rețete testate și delicioase
Tortul de zebră este o rețetă pentru fiecare gust.
Există mulți oameni care nu au auzit niciodată de un tort de zebră? Cu siguranță, aproape toți, dacă nu-l găteau singur, atunci a încercat-o acasă sau departe. Uneori se mai numește și marmură sau bicolor. Dar o vom numi zebra - este mai distractiv.
Pregătirea unui tort de zebră este un proces fascinant și necomplicat. Nu puteți doar să faceți o mulțime de exerciții pentru a face testul, ci și pentru a obține un produs delicios de patiserie ca rezultat. Mai mult decât atât, fără mult efort și timp. Un tort de zebră este o rețetă simplă chiar și pentru un bucătar începător. Și ce spectaculos! Judeca pentru tine ...
Tort de zebră pe smântână
Cum sa faci un tort clasic de zebra:
Timp de 30 de minute înainte de prepararea aluatului, tăiați untul sau margarina în cubulețe mici, adăugați-l într-un castron și lăsați-l la temperatura camerei până devine moale. Dacă doriți să accelerați procesul, puteți topi untul în cuptorul cu microunde.
Ouăle se amestecă cu zahăr și se înmoaie până se înmoaie. Bătaie la spumă de mare nu este necesar, principalul lucru - cum să se amestece.
Se adaugă uleiul din amestecul de ouă și zahăr și se amestecă, apoi se adaugă smântână și se amestecă din nou.
Se toarnă făina și praful de copt, se amestecă bine, astfel încât să nu rămână bulgări. Puteți folosi un mixer sau un mixer. Este mai bine să prăjim făina în prealabil, apoi cupcake-ul nostru va ieși mai magnific.
Avem un aluat destul de fluid, vâscos. Îi împărțim în două părți egale. Într-una din părți, se adaugă cacao și se amestecă bine.
Luăm o formă specială pentru coacerea și lubrifierea fundului și a pereților cu ulei vegetal. Dacă nu aveți o astfel de formă, o tigaie obișnuită va face. Pentru a face mai ușor cupcake terminat de la ea pentru a separa, puteți căptușeală partea de jos și pereții cu hârtie subțire ulei.
După pregătirea formularului, începeți să răspândiți aluatul. Centrul de formă pune două linguri de aluat întuneric, apoi două linguri de test de lumină - la centrul de întuneric, și apoi din nou două lingurițe de întuneric - la centrul de lumină, etc. Aluatul se estompează treptat și se obține o masă în două culori. Dacă există o dorință, puteți extrage suplimentar ceva ascuțit (un cuțit, un ac de tricotat, o scobitoare) pe suprafața testului, atunci desenul va fi și mai interesant.
Se încălzește cuptorul la 180 de grade și se pune într-o matriță cu aluat. Timpul de coacere este de aproximativ o jumătate de oră sau puțin mai mult. Testul poate fi verificat printr-o scobitoare de lemn sau un meci. Dacă pe suprafața sa nu mai există aluat, atunci tortul este gata.
Scoateți cu grijă tortul din matriță. Dacă răspândiți formularul cu hârtie, îndepărtați-l cu grijă în timp ce cupcake-ul este încă fierbinte. Lăsați zebra noastră timp de 10-15 minute să se răcească.
Poți să stropești cupcake terminat cu zahăr pudră. Și nu puteți stropi, este deja foarte gustos.
Undeva între punctele 9 și 10 era necesar să porniți ceainicul. Dar, cred că ai ghicit-o tu să o faci. Ia un ceai frumos!
Și știi că poți să faci un tort de brioșă într-un multivariat? Acesta va necesita același set de produse ca și pentru tortul de zebră pe smântână, doar ușor într-un alt raport.
Deci, tortul de zebră din multivark - pentru fanii adevărați ai acestui minunat caserol miracol!
Cupcake zebra reteta in multivark
Cum să gătești un tort de zebră într-un multivark:
Tăiem ulei în cuburi mici și "dizolvă" până la o stare moale. Puteți să-l topiți ușor pe un foc mic, fără a lăsa un baston sau într-un cuptor cu microunde la putere moderată (
Ouăle se amestecă cu zahăr și se înmoaie până se înmoaie. Baterea la spumă de mare nu este necesar, principalul lucru - cum să se amestece.
Se adaugă uleiul din amestecul de ouă și zahăr și se amestecă, apoi se adaugă smântână și se amestecă din nou.
Se toarnă făina și praful de copt, se amestecă bine, astfel încât să nu rămână bulgări. Puteți folosi un mixer sau un mixer. Este mai bine să prăjim făina în prealabil, apoi cupcake-ul nostru va ieși mai magnific.
Avem un aluat destul de fluid, vâscos. Acum trebuie să o împărțiți în două părți egale. Într-una din părți, se adaugă cacao și se amestecă bine.
Pregătiți aluatul pentru un cupcake prin efectuarea pas cu pas a operațiunilor 1-5 de la rețeta anterioară.
Luăm toiagul din multivar și acoperim fundul și pereții cu ulei vegetal. Acest lucru este necesar pentru a facilita obținerea unui tort pregătit.
Puneți aluatul într-o cratiță. În primul rând, pune două linguri de aluat de culoare închisă în centrul de tigaie, apoi două linguri de testare lumina - la centrul de întuneric, și apoi din nou două lingurițe de întuneric - în centrul luminii, etc. Avem o masă în două culori. De asemenea, este posibil să se facă o mai neobișnuită, bazându-se pe suprafața aluatului cu ceva ascuțit (cuțit, ac, scobitoare), dar ar trebui să fie făcut cu mare atenție, astfel încât să nu deteriora tava de acoperire.
Întoarceți cratița cu aluatul înapoi la multivarchet și puneți-l pe patiserie timp de 70 de minute.
Luăm cratița din multivar. Scoateți cu grijă tortul.
Fac aceasta: mai întâi închideți partea superioară a oalei cu o placă de panificație sau o placă mare și răsturnați-o. Se pare că cupcake-ul se află, de fapt, cu susul în jos. Apoi închid altă placă sau placă și o întorc din nou. Gata!
Într-un lot de Multivarki au un dezavantaj minor - mâna de sus nu foarte apetisant, datorită faptului că încălzirea este doar partea de jos și lateral. Pe gust, acest lucru nu se reflectă în nici un fel, dar dacă doriți să faceți un cupcake mai drăguț, îl puteți acoperi cu glazură.
Un tort de zebră pe smântână este o rețetă, mai degrabă un clasic. Și dacă ați vrea cu adevărat să mâncați ceva delicios, proaspăt coaptă, dar în frigider, cum ar fi norocul, nu există nici măcar o sugestie de smântână? Nu vă descurajați, există cel puțin două rețete care vă vor permite să preparați un tort de zebră fără smântână. Acesta este un cupcake pe lapte și un cupcake pe kefir, zebra nu este mai rău decât în rețeta clasic.
Cupcake zebra reteta pe iaurt
Cum sa gatesti un tort Zebra pe chefir:
Tăiem ulei în cuburi mici și "dizolvă" până la o stare moale. Puteți să-l topiți ușor pe un foc mic, fără a lăsa un baston sau într-un cuptor cu microunde la putere moderată (
Se toarna zaharul in ulei si se amesteca pana se inmoaie. Când tot zahărul este dizolvat, începem să adăugăm ouă unul câte unul, continuând să amestecăm amestecul.
Se toarnă câteva linguri de kefir într-un castron separat, restul se adaugă amestecului. Parțial se toarnă făina, continuând să se amestece până când toată făina "dispensează".
Acum împărțiți aluatul în două părți egale. Se dizolvă cacao în kefirul stâng, se adaugă la una din părți și se amestecă bine. În a doua jumătate, adăugăm literalmente o picătură de vanilină - doar pentru miros.
Luăm o formă specială pentru coacerea și lubrifierea fundului și a pereților cu ulei vegetal. Puteți, de asemenea, căptușit fundul și pereții cu hârtie subțire cu ulei.
Răspândim aluatul în porții mici - lumină în centrul întunericului, apoi invers. Aluatul ar trebui să se răspândească fără amestecare. Când tot aluatul este în formă, puteți folosi o scobitoare (sau alt obiect ascuțit) pentru a descrie tot felul de modele pe suprafață.
Încălziți cuptorul la 180 de grade și puneți cupcake-ul la coacere. Va fi gata în aproximativ o jumătate de oră. Pregătirea poate fi verificată cu o scobitoare de lemn sau un meci.
Îndepărtați cu grijă tortul din matriță și lăsați-l să se răcească.
Kefirul din această rețetă poate fi înlocuit cu iaurt de băut (fără aditivi) sau iaurt.
Articole similare
-
Rece în multivark redmond - rețetă pas cu pas cu fotografie cum să gătești
-
Cupcake "zebra" rețetă și fotografie pe site-ul totul despre deserturi
Trimiteți-le prietenilor: