În serile de iarnă reci, mulți dintre noi visează la o ceașcă de băutură parfumată de încălzire. Cu toate acestea, dacă în timpul săptămânii este preferat ceaiul sau cafeaua, atunci în weekend vă puteți răsfăța cu un "elixir" alcoolic care vă ajută să vă liniștiți nervii și să vă relaxați bine. Printre acestea se numără vinul cu pumn și muls, care câștigă din ce în ce mai mult popularitate în țara noastră. Ambele băuturi sunt preparate cu adaos de condimente pe bază de alcool și sunt servite la masă într-o formă fierbinte. De aceea compatrioții noștri le confundă adesea între ei.
defini
Punch este un cocktail, cel mai adesea alcoolic, care este preparat cu adaos de fructe sau sucuri. Este folosit în principal într-o formă fierbinte. Băutura a apărut pentru prima dată în India. Din Hindi, cuvântul "pumn" este tradus ca "cinci". Asta-i câte ingrediente au fost incluse în reteta originala de bautura. Acesta a constat din rom, zahăr, apă caldă, ceai și suc de lamaie. La începutul secolului al XVII-lea, pumnul a fost adus în Anglia de către marinarii indieni, după care sa răspândit treptat în întreaga Europă. De-a lungul timpului, formularea preparării băuturii a suferit modificări semnificative. Astăzi, în afară de rom, include și vinul, iar sucurile de fructe sunt adesea folosite în loc de ceai. De asemenea, ingredientele esențiale sunt diferite condimente. Există multe modalități de a pregăti punch-ul care conține alcool și non-alcool. Combină prezența lor în compoziția sucurilor de fructe sau a bucăților de fructe.
Vinul vinificat este o băutură alcoolică fierbinte, preparată pe bază de vin roșu încălzit, cu adaos de zahăr și mirodenii. A devenit larg răspândită în Austria, Germania, Republica Cehă, Elveția. Acolo, băutura este folosită în mod tradițional pe piețele de Crăciun și pe sărbătorile de iarnă, organizate în aer liber. În unele țări, vinul gătit este, de asemenea, servit la Halloween. Numele băuturii în sine poate fi tradus din limba germană ca "vin strălucitor". Ideea amestecării materiilor prime cu condimente se întoarce în Roma antică. Cu toate acestea, în acel moment vinul nu era încălzit. Această tradiție a apărut în Evul Mediu în țările din Europa Centrală și de Nord. Băutura a fost preparată pe bază de bordeaux sau alte soiuri de vin roșu, cu adăugarea de iarbă galangală.
Principala diferență între băuturi este rețeta preparării lor. Deci, în cazul pumnului, romul este luat ca bază. În timp ce materia primă pentru vinul gatit este vinul roșu semi-dulce sau semi-uscat. Există un număr mare de variații ale pumnului de gătit. Unii oameni adaugă vin la rom, alții toarnă apă caldă sau ceai în cocktail, în timp ce alții înlocuiesc alcoolul cu suc. Singurul factor unificator al difuzoarelor diferite este componenta fructului. În băutură se adaugă fie suc, fie bucăți de fructe și fructe de pădure, și în mod ideal - ambele. În comparație cu punch-ul, vinul fiert are o rețetă mai clară. Dacă în prima băutură în loc de rom pot fi folosite cognac sau whiskey, atunci vinul din al doilea nu este înlocuit. Se încălzește într-un recipient mare, cu adaos de zahăr și mirodenii, uneori miere, crustă de lămâie și stafide. Este demn de remarcat faptul că uneori încălzirea "elixirului" devine non-alcoolică prin utilizarea sucului de struguri, dar este destul de rară.
O altă diferență între punch și vinul muls este modul în care servește și bea. Primul nu își pierde caracteristicile de aromă atunci când este răcit. Adică, este acceptabil să nu serviți într-o formă fierbinte, ci cu bucăți de gheață. Adesea, cocteilul se toarnă într-un recipient adânc, uneori încălzit și este expus în sala în care oaspeții se adună. Oamenii înșiși vin la rezervor și își umple ochelarii cu o ladă. În acest caz, băutura poate avea o varietate de culori, în funcție de ingredientele din ea. Nuanța variază de la galben deschis la roșu aprins. Apropo, pumnul nu este acceptat pentru a servi mâncare și pentru a mânca ceva, deoarece conține diferite fructe și fructe de pădure. În ceea ce privește vinul fiert, este întotdeauna folosit fierbinte. Băutura este servită pe masă exclusiv în porții în pahare înalte sau în cupe groase cu mâner confortabil. Din punct de vedere istoric, are o umbră nemodificată de rubin sau rodiu. Biscuiți, biscuiți, biscuiți uscați sau fructe sunt servite ca gustări pentru băutură.
Să rezumă diferența dintre pumn și vinul gatit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: