Pe malul a 3L:
2 litri de apă
1 pahar de sare
2 cuișoare de usturoi
1 linguriță oțet 70%
castraveți
rădăcină și frunze de hrean
frunze de cireșe și coacăze negre
Metoda de preparare:
Castraveții se clătesc bine, se pun împreună cu usturoi și ierburi tocate într-un recipient neoxidant.
Se adaugă la apă 1 sare fiartă răcită ceașcă (iodată nu poate fi utilizat), se amestecă, se toarnă castraveți de saramură, astfel încât acestea sunt complet acoperite, se lasă timp de 3 zile.
Apoi conserve castraveți face după cum urmează: se spală castraveți sub jet de apă, a pus într-un borcan sterilizat fără ierburi și usturoi, se toarnă apă proaspătă fiartă, se scurge din nou, se toarna apa fierbinte fiert, se adaugă 1 linguriță oțet, rotiți capacul cu un capac.
Înfășurați borcanul și lăsați-l să se răcească. Această rețetă pentru castraveții de conserve este adecvată pentru depozitarea lor ulterioară la temperatura camerei. Dacă castravetele conservate vor fi depozitate în frig, atunci umplerea se va face o dată.
Castravete, conservate cu vodca
Pentru 10 kg de castraveți:
2 rădăcini de hrean,
5 frunze de hrean,
2 capete de usturoi,
1 băț de ardei gras,
5 păstăi de piper dulce,
20 frunze de coacăze negre,
20 frunze de cireș,
25-30 g de umbrele.
Castraveți în castraveți
ingrediente:
Ripați castraveții frecati pe răzătoare, adăugați sare la o viteză de 1 lingură de sare.
Cristalele castravete murate
Veți avea nevoie de:
2-3 verigi de patrunjel
2 cuișoare de usturoi
2 frunze de cireș
1 inel de ardei gras 1 cm
hrănirea frunzelor
mărar
piper ardei (la gust)
tarhon
Pentru 1 litru de apă sărată:
.
Articole similare
-
Conserve de castraveti reteta crocanta cele mai delicioase pe 1 litru
-
Conservarea tehnologiei de castravete și căi, rețete conservate castravete
-
Salată proaspătă de castravete cu rețetă de miere cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: