Unele gospodine preferă să păstreze tomate verzi în loc de roșu, deoarece fructele verzi au o carne fermă, și o gustare în sine pare neobișnuit și interesant. Dulce, picant, picant, sărat, murate, umplute, murate, murate, marinată, întregi, tăiate sau sub formă de salate - retete de conserve gogonele abundă. Cel puțin o dată încercând una dintre ele, orice amantă va putea să vadă cât de delicioase arătau blancurile din legume necorespunzătoare pentru acest lucru la prima vedere.
Rețete pas cu pas pentru gătit gustări din roșii verzi pentru iarnă
Experimentați culinare știu că decaparea de la roșii verzi este chiar mai ușor decât de la fructe maturate. În timpul iernii, este posibil să se recolta nu numai marinate, dar, de asemenea, sărate sau tambur de tomate verzi, asezonate cu o varietate de condimente, combina cu alte legume sau fructe. Pot fi permise ca fructe mari și mici selectate. Chiar și din acele roșii care sunt neatractive sau prea mici, este ușor să faci gustări delicioase și salate.
Salată din roșii, ceapă și felii de morcovi fără sterilizare
- Un kilogram și jumătate de roșii verzi.
- O jumătate de morcov.
- Ardei iute - 1 kg.
- O jumătate de ceapă.
- Un kilogram de varză.
- Un pahar de ulei de floarea-soarelui.
- Două lingurițe de oțet.
- Sare - 2 linguri.
- Un pahar de zahăr.
Cum să pregătiți un aperitiv cu roșii verzi, morcovi și ceapă pentru iarnă:
- Tăiați roșiile verzi în felii, ceapa - jumătate de coardă, piper - paie mică.
- Varza de varza taiata, morcovul se freaca cu o rasina.
- Se amestecă legumele într-o cratiță, adăugând ulei de floarea soarelui, zahăr, sare. Se fierbe gustarea o jumătate de oră, cu cinci minute înainte de pregătire, se toarnă oțet în preformă.
- Răspândiți gustările de salate pe borcane sterile până când se răcește, și lăsați-
Rețeta pentru o gustare de hrean în borcane
- Roșii verzi.
- Dill.
- Frunze de frunze, hrean verde.
- Usturoi.
- Un litru de apă și jumătate.
- Sare - 1 lingura.
Pasul cu pas gustări rețetă cu hrean pentru iarnă:
- Puneți ierburile pregătite și dinții de usturoi tăiați pe partea inferioară a cutiilor.
- Umpleți-le cu roșii, de sus cu un rest de ierburi, usturoi și piper.
- Faceți o soluție salină, dizolvând sarea în apă și turnați-o în cutii cu roșii.
- Închideți recipientele cu un aperitiv cu capace din plastic, lăsați-le în bucătărie pentru câteva zile, apoi păstrați-le la frigider.
Aperitive de roșii de cireșe în suc de roșii
- Roșii verzi de cireșe.
- Litru de suc de roșii.
- Oțet 9% 3 lingurițe.
- Două linguri de zahăr.
- Ceapă.
- Ardei și piper dulce.
- Sare.
- Carnation.
Descrierea preparatului de cireș verde pentru iarnă:
- Adăugați toate condimentele la suc, inclusiv zahăr și sare. Sosul se fierbe și se servește cu oțet.
- Răspândiți roșiile pe borcane sterile. Adăugați tăiat ceapa în inele, piper dulce acolo. Umpleți borcanele cu apă clocotită și lăsați-le să se răcească cinci minute.
- Se toarnă cutiile de apă și se toarnă imediat în ele o marinadă fierbinte pe suc de roșii, se sterilizează și se înfundă borcane.
- Înfășurați gustăria înainte de răcire și apoi păstrați-le într-un loc răcoros.
Lecho clasic maghiară scrolled printr-o mașină de tocat carne
- Trei kilograme de roșii necoapte.
- Un kilogram și jumătate de morcovi.
- Ceapa - 1 kg.
- Un kilogram de ardei gras.
- Litru de sos de roșii (mai bine picant).
- Ulei de floarea-soarelui - 0,5 litri.
- Sare.
Gătit gustări lecho în limba maghiară pentru iarna:
- Derulați morcovii, roșiile, ardeii, ceapa într-o mașină de tocat carne.
- În cratita preîncălzită se adaugă uleiul vegetal, se pune amestecul rezultat, se adaugă sosul de roșii.
- Gatiti legumele pentru o ora si jumatate amestecand constant. Adăugați sare, preparați gustări timp de încă 10 minute.
- Răspândiți lecho pe cutii sterile și plută pentru iarnă.
Roșii roșii cu ardei grași în suc propriu
- Roșii timpurii (verde) - 2-3 kg.
- Usturoi - 3-4 dinți.
- Două ardei bulgărești.
- Două litri de suc de roșii.
- O lingurita de otet.
- 2 linguri de sare, 4 zaharuri.
Pregătirea unei gustări de tomate cu piper pentru iarna:
- Pentru a face suc de roșii de casă, rotiți roșiile roșii coapte ușor pe o mașină de măcinat cu carne și treceți amestecul printr-o sită.
- Arpagicul de usturoi, roșiile, piperul bulgar, puneți pe cutii, turnați apă fiartă. Și roșii decojite în apă clocotită timp de 10 minute, netratate - o jumătate de oră.
- Pregătiți sosul amestecând sucul de roșii cu sarea.
- Se adaugă otetul în borcane, se toarnă legumele cu sos fierbinte.
- Închideți borcanele, le întoarceți, acoperiți-le cu materiale calde, pentru a se răci treptat.
Kvasshenye "În coreeană" cu oțet
- Roșii neortate - 1 kg.
- Usturoi dinti - 4 buc.
- Ardei roșu ars - 1/2 linguriță.
- Oțet - 0,05 litri.
- 50 de grame de zahăr.
- Verzii.
- Un piper bulgar.
- 50 g ulei de floarea-soarelui.
- Sare - 1 lingura.
Modul coreean de gătit roșii pentru iarnă:
- Spălați, tăiați verde verdele și roșiile.
- Peel și tăiați piperul bulgar.
- Coace arpagicul, treci prin usturoi.
- Se amestecă toate ingredientele cu oțet, zahăr, sare, ulei de floarea-soarelui. După ce amestecați gustări, puneți-le în borcane.
- Închideți borcanele cu capace din plastic. Lăsați în frigider timp de aproximativ 7-9 ore. Salata delicioasă este gata.
Conserve cu castraveți și acid citric
- Roșii neacoperite - 2 kg.
- Trei kilograme de castraveți.
- Trei căței de usturoi.
- Acid citric - pe litru de soluție salină 1 linguriță.
- Condimente, verdeață, rădăcini de hrean, umbrele de mărar.
Prepararea gustarilor conservate cu rosii verzi si castraveti pentru iarna:
- Clătiți castraveții mici, înmuiați-le timp de câteva ore.
- Verzii, roșiile se spală bine, se usucă toate legumele cu un prosop sau pe o grătare.
- Sterilizați borcanele (este mai bine să luați un volum de 1-1,5 litri). În fiecare turnați un pahar de apă, trimiteți-l pentru câteva minute într-un cuptor cu microunde la putere maximă.
- Capacele se fierb, daca rotiti masina, sau doar ardeti atunci cand folositi cutitele filetate.
- Puneți usturoiul, rădăcinile de hrean, verdele de pe fund.
- Tăiați vârfurile de castraveți, puneți fructele peste verde. Mai sus, slăbiți roșiile, stubate la bastoane de fructe cu o scobitoare. De sus, acoperiti legumele cu umbrele de marar, plantele ramase.
- Se fierbe apa (jumatate de litru pana la borcanul de un litru + sticla). Umpleți borcanele cu apă clocotită, astfel încât apa să ajungă la marginea superioară, acoperind recipientul cu capace sterile. După 5 minute, scurgeți apa și repetați această procedură.
- În ultima apă turnată adăugați mirodenii, sare bazată pe un litru de apă fiartă, 1 lingură de sare și o linguriță de acid citric. Așteptați ca apa să fiarbă, umpleți-o cu o gustare și rotiți-o.
Lobio din fasole verde și roșii fără oțet
- Ardei iute - 2 buc.
- Fasole verde - 0,25 kg.
- 2 cepe.
- Usturoi dinti - 5 buc.
- Roșii verzi - 5 buc.
- Un morcov.
- 80 ml de ulei de floarea-soarelui.
- Ierburi (busuioc, coriandru, patrunjel, marar).
- Condimente (nucșoară, sare, cimbru uscat).
Pregătirea gustărilor cu roșii și fasole verde pentru iarnă:
- Soiați fasolea verde în apă rece timp de o jumătate de oră. Cu un cuțit, tăiați vârfurile lamei, împărțiți fasolea în mai multe bucăți de până la 3-4 cm lungime.
- Se fierbe un litru de apă, se adaugă o jumătate de linguriță de zahăr (aceasta va ajuta la păstrarea culorii bogate a păstăiței). Se fierbe boabele în acest lichid - suficient pentru 20-25 de minute.
- Fasolele fierte se lasă să se răcească pe o farfurie separată.
- Dați ceapa decojită. Cu cât va fi mai mult, cu atât mai intens va fi gustul pentru o gustare.
- Peel, tăiat în bucăți mari de morcovi. Dulce, tânăr poate tăia în cercuri.
- Tomatele sunt aruncate cu apă clocotită, tăiate în jumătate, curățate și decojite. Dacă fructele nu sunt mari, nu le mai puteți tăia, dar lăsați jumătățile.
- Orice piper verde, galben sau roșu tăiat în felii mari.
- Kinzu mănâncă, se amestecă cu ciuperca de usturoi. Separați separat verdele rămase
- Se prăjește morcovii într-o tigaie de ceapă cu ceapă, până se moalează, se condimentează și se mănâncă legumele.
- Se adaugă roșiile în tigaie, se fierbe legumele timp de 10 minute pe foc mediu, acoperind vasele cu un capac. Roșiile trebuie să pună niște sucuri.
- Adăugați legumele cu usturoi și cilantru, și gustați gustarea timp de încă zece minute. Puneți piperul aici și lăsați legumele să se înmoaie timp de 15 minute. Toate componentele trebuie să devină moi.
- Se amestecă legumele fierte cu ierburi tocate, dacă se dorește, gustați gustările cu oțet sau suc de lămâie.
- La gustare coaptă, adăugați condimente, cimbru uscat, piper roșu. După aceea, se toarnă fasole verde fiert cu legume gata preparate și lobio de tomate cu foc slab timp de 10 minute. Snack gata pentru duminică pentru iarnă.
Roșii umplute "În armeană" fast-food
- Un kilogram și jumătate de roșii verzi.
- Ardei roșu ardei - 2 buc.
- Un cuib de usturoi.
- O frunză de dafin.
- Pătrunjel, coriandru - 1 creion.
- Rădăcină de busuioc.
- Sare.
Pregătirea tomatelor cu umplutură de armeană pentru iarnă:
- Îndepărtați usturoiul, scoateți semințele de pe piper, spălați verdele.
- Ardeii, usturoiul, verdele se toarna bine.
- Spălați roșiile, faceți o incizie pe fiecare dintre acestea, ajungând aproape la capătul opus al fructelor.
- Distribuiți în secțiunile de tomate umplutura pregătită (usturoi, verdeață, ardei), împingându-l strâns în incizie.
- Se fierbe 2,5 litri de apă, se adaugă o jumătate de cană de sare, frunze de dafin. Scoateți tava din sobă, lăsați-o să se răcească.
- Puneți roșiile într-o cratiță, turnați-le în partea superioară a recipientului. Acoperiți cu o placă, plasând o sarcină mică pe partea de sus. Aperitivul pentru iarna va fi gata în 3-5 zile.
Pregătirea unei gustări acute "În georgiană"
- 3 capete de usturoi.
- 5 kilograme de roșii verzi.
- Ardei dulci - 2 buc.
- Zahar sau miere - 1 lingurita.
- Țelină.
- Ardei iute - 2 buc.
- Marar, patrunjel - 1 buchet.
- Cilantro, busuioc - 1 ramură.
- Sare - 2 linguri.
- Un litru de apă.
- O lingurita de otet este de 9%.
Cum să pregătiți o gustare cu roșii în limba georgiană:
- Spălați roșiile, faceți incizii profunde, lăsați în apă fierbinte timp de 20-30 minute.
- Spălați, tăiați ardeii bulgari și fierbinți, verdele, usturoiul cu un blender.
- Umpleți roșiile verzi cu amestecul rezultat, împrăștiați fructele în bănci. Umple gustarea cu o marinadă făcută dintr-un amestec de sare, zahăr și oțet.
- Sterilizați borcanele, înfundați roșiile și puneți-le într-un loc întunecat ca o pivniță.
Gătit marinat "Cobra" cu chili
- Roșii verzi - 2,5-3 kg.
- 2 ardei iute.
- 3 capete de usturoi.
- Oțet - 80-100 ml.
- Trei linguri de sare și zahăr.
Pregătirea gustărilor pentru iarnă cu roșii și ardei iute:
- Se taie felii de roșii, ardei în felii subțiri.
- Peel și treci usturoi prin presă.
- Se amestecă roșiile, ardeii, usturoiul, se adaugă zahăr, sare și oțet. Toate se amestecă cu grijă, se lasă să stea o jumătate de oră, astfel că fructele au eliberat sucul.
- Răspândiți o gustare de iarnă peste borcane fierte, sterile, blocați-le.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: