Tort de carne - o sărbătoare delicioasă pe masă, bucătăriile se răcește

Dacă nu ați gătit niciodată un tort de carne, atunci este necesar să o faceți urgent. Pe orice masă de sărbători acest fel de mâncare devine un punct culminant al programului. În primul rând, numele "tort de carne" va impresiona în sine oaspeții dvs. În al doilea rând, tortul de carne este un fel de mâncare foarte gustoasă, care nu este prea dificil de pregătit. În al treilea rând, puteți include pe deplin fantezie și experimentați cu ingredientele și decorațiile tortului până la infinit.

Pentru toata originalitatea felului de mancare, reteta este destul de simpla. De fapt, acestea sunt bucăți mari de carne, frumos decorate sub forma unui tort cu ajutorul cartofilor piure și alți aditivi.

Carne tocată - 1 kg (carne de pui, carne de porc, carne de vită sau amestec, pentru a nu fi foarte gras, astfel încât tortul este delicios și fără reîncălzire)

Ceapa - 2-3 bucati (tocat fin)

Umplutură - 1/2 cană (grâu, fulgi de ovăz sau mâncăruri de pâine sau biscuiți mărunțiți - pentru gustul tău)

Usturoi - 4 cuișoare (opțional)

Sare, piper, usturoi, condimente

Verdeață tocată (opțional)

Cartofi - 1 kg

Unt - pentru gust

Ouă sau gălbenușuri numai - opțional

Cetchup (opțional)

1. Gatiti cartofii piure - va servi ca o crema pentru decorarea tortului. Gatiti cartofii pana cand sunt gatiti in apa sarata, zdrobiti si amestecati cu uleiul (cantitatea dorita) pana cand este neteda. În piure, puteți adăuga ouă sau doar gălbenușuri pentru a face crema cu o nuanță galbenă.

2. Pregătiți forța de forță. Se amestecă toate ingredientele și se amestecă carnea tocată, ca și chiflele. Dacă este lichid, adăugați un pic mai mult umplutură (mango sau pesmet). Dar nu facem și umplutură solidă, decât umplutura este mai moale, astfel încât prăjiturile și, în consecință, tortul vor fi licitate.

3. Împărțiți masa de forță în 3-5 părți. Coaceți prăjiturile în cuptor - timpul depinde de înălțimea tortului și de calitățile cuptorului - sau prăjiți prăjiturile până când sunteți gata. În cazul prăjirii, încercați să utilizați un minim de ulei și prăjiți prăjiturile, cum ar fi chiflele, de la două părți la pregătire. De obicei, coaceți în forme unice - le-am pus toți pe rând în cuptor (două nivele) și swap (de sus în jos) în timpul coacerii. Mă coaceți la 200 de grade - toate prăjiturile durează aproximativ o oră. Dacă coaceți separat, apoi aproximativ o jumătate de oră pentru fiecare tort.

5. Puneți tortul cu cartofi piure (partea superioară și laterală) și decorați după cum doriți. Puteți prăji tortul cu ierburi mărunțite, legume, măsline. Utilizați o seringă de patiserie pentru a face o decorare în formă de cartofi. Inscripția poate fi făcută cu ketchup sau cu cartofi piure de culoare (folosiți culori alimentare sau sucuri de legume și verdeață).

Tortul pregătit poate fi așezat într-un cuptor fierbinte timp de câteva minute, astfel încât cartofii să devină maro. Puteți stropi brânză fin rasă pe partea de sus - se va transforma o crustă gustoasă și frumoasă.

Fantasizeaza si experimentati! Adăugați mirodenii condimentate și aditivi la gustul dvs. - legume, verzui, chifle cu lapte, ouă fierte etc.

Am selectat pentru dvs. câteva exemple de design de prăjituri de carne.