Souffle din carne de pui ca si in gradinita, reteta pas cu pas

Și vom găti astăzi suflé de la pui ca și la grădiniță. O rețetă pas cu pas, cu o fotografie a unui suflé delicat din pui și cremă fiartă, este foarte simplă. Mulți oameni își amintesc acest fel de mâncare, dar nu toată lumea știe cât de ușor este să gătești. Formatele mici din silicon, mixerul și mixerul accelerează foarte mult și simplifică procesul de gătit. Asigurați-vă că încercați acest soufflé cartof cu pui și ciuperci.

Pregătirea va dura 40 de minute (+ timp pentru a găti puiul), dintre aceste ingrediente vor fi 6 porții.

- pui de coapse - 400 g;
- ou - 2 bucăți;
- cremă - 60 ml;
- unt - 30 g;
- grâu - 15 g;
- sare, ulei vegetal pentru matrițe;
- bay,
- cuișoare de usturoi,
- sare,
- mărar pentru bulion.

Pune într-un mic pulpe de pui cratita, adăugând un cățel de usturoi, frunze de dafin, sare, fascicul de marar si apa rece. Aduceți la fierbere, gătiți la căldură moderată timp de 35-40 de minute.

Carnea de pui este scoasă din oase, trimisă la un blender. Pielea de pui din reteta nu este folosita, aceasta delicatesa poate placut vecinului sau unei pisici.

În castron rupem ouăle, separăm cu grijă proteinele de gălbenuș, adăugăm gălbenușurile la pui. Proteine în timp ce curățăm deoparte.

Se adaugă grâul în blender, se topește și ușor se răcește untul, se toarnă crema.

Prăjim ingredientele într-o stare netedă, ar trebui să se dovedească a fi destul de groasă și să seamănă cu smântână groasă, în consistență.

La albușurile de ou, adăugați un vârf mic de sare de masă mică, amestecați proteinele până la vârfuri stabile.
Cu o spatulă, amestecați ușor albul bătut cu ingrediente zdrobite, pentru a gusta sarea. Blenderul în acest stadiu nu poate fi inclus, pentru a nu distruge bulele de aer din proteinele biciuite.