Glicogenul este sintetizat în timpul digestiei (1-2 ore după administrarea alimentelor cu carbohidrați). Sinteza glicogenului din glucoză, ca orice proces anabolic, este endergonică, adică necesită cheltuieli de energie.
Sinteza glicogenului include 4 etape:
1. Fosforilarea glucozei la glucoz-6-fosfat cu participarea hexokinazei sau glucokinazei.
2. Activarea primului atom de carbon cu formarea formei active - UDF - glucoza.
3. Educație # 945; -1,4-glicozidice. Prezența „sămânță“ glicogen (molecule formate din cel puțin patru resturi de glucoză) enzima glicogensintaza leagă resturi de glucoză din UDP-glucoză la restul terminal atomul C4 al glucozei în glicogen, formând # 945; -1,4-glicozidică.
4. Educație # 945; legăturile -1,6-glicozidice (punctele de ramificație ale moleculei). Formarea lor se realizează prin amiloză-1,4 → 1,6-transglucozidază (enzima ramificată sau ramificată). Atunci când porțiunea de lanț linear include lungimea minimă de 11 reziduuri de glucoză, acest fragment transferurile de enzime (1 → 4) de lanț, cu un minim de 6 resturi de glucoză pe conexiunea adiacente sau mai multe site-uri în glucoză formare # 945; -1,6-glicozidică. Astfel, se formează un punct de ramificație. Ramurile cresc prin atașarea succesivă a unităților (1 - 4) -glucozil și prin ramificarea ulterioară.
Glicogen sintaza este o enzimă de reglementare prezentă în două forme: 1. - defosforilată, activă (forma a); 2. - fosforilați, inactivi (forma b). Forma activă este formată dintr-o fosfatază inactivă de glicogen sintază în timpul defosforilării. Transformarea formei active în inactiv are loc cu participarea protein kinazei prin fosforilare în detrimentul ATP.
Descompunerea glicogenului poate avea loc în două moduri.
1. Hidrolitic - cu participarea amilazei cu formarea dextrinelor și chiar a glucozei libere.
2. Fosforolitic - prin acțiunea fosforilazei și formarea de glucoz-1-fosfat. Acesta este principalul mod de descompunere a glicogenului.
Fosforilaza este o enzimă complexă de reglementare care există în două forme - activă și inactivă. Forma activă (fosforilaza a) - un tetramer in care fiecare subunitate este conectată la restul de ortofosfat prin intermediul unei serin grupare hidroxil. Sub acțiunea defosforilare fosforilaza fosfatazei are loc, clivajul 4 molecule de acid fosforic, iar fosforilaza este transformată într-o formă inactivă - fosforilaza b, descompunere în două molecule de dimer. Fosforilaza b este activată prin fosforilarea reziduurilor de serină datorate ATP sub acțiunea fosforilazei enzime kinazei. La rândul său, această enzimă există, de asemenea, în două forme. Fosforilaza kinaza activă, o enzimă fosforilată, este transformată într-o formă inactivă prin acțiunea fosfatazei. Activarea fosforilazei kinazei se realizează prin fosforilare cu ATP în prezența ionilor de Mg2 + de către proteina kinaza.
Reglementarea sintezei și descompunerii glicogenului este cascadată și are loc prin modificarea chimică a enzimelor.
Deoarece sinteza și descompunerea glicogenului se desfășoară pe căi metabolice diferite, aceste procese pot fi controlate reciproc. Efectul hormonilor asupra sintezei și descompunerea glicogenului se realizează prin schimbarea în direcții opuse, activitatea a două enzime cheie ale glicogen sintaza și glicogen fosforilazei prin fosforilare și defosforilare lor. Insulina stimulează sinteza glicogenului și inhibă decăderea, adrenalina și glucagonul au efectul opus.
Alte știri corelate:
informații
Trimiteți-le prietenilor: