Să ne îndreptăm atenția asupra unor gustări extraordinare precum tartulele cu somon. Somon - cât de frumos sună acest cuvânt. Și peștele, care este înțeles de el, atrage atenția și mai mult.
Alegerea felurilor de mâncare de la acest pește roșu minunat este pur și simplu imensă. Acesta este folosit ca bază pentru o varietate de gustări și sandwich-uri, adăugate la salate și coapte în întregime.
Tartule cu somon și brânză
Nicio gustare nu decorează masa festivă atât de elegantă și picantă, cum ar fi tartulele cu umplutură de somon. Ei pot înlocui felul principal și, cu siguranță, vor gusta toată lumea, prin urmare, este necesar să le faceți cu o rezervă.
Prin urmare, pentru pregătirea lor veți avea nevoie de:
Ouăle vor fi necesare într-o formă gătită. Pentru a face acest lucru, înainte de gătit sunt trimise să gătească. Acum este timpul pentru brânza topită, care este frecată pe o răzătoare mare. De ce nu în superficial?
Răspunsul la această întrebare este destul de simplu: în procesul de amestecare, coerența materialului de umplutură va fi astfel încât metoda de frecare a cărnii topite va fi pur și simplu invizibilă. Pentru aceasta, adăugați mărar mărunțit și amestecați bine.
Acum este momentul pentru tartule. În acest caz, vom folosi o versiune wafer, care este vândută în orice magazin. Tartulele sunt umplute cu amestecul obținut până la margine, dar nu mai mult, deoarece este necesar să lăsăm un loc pentru plasarea peștelui. Când toate formele sunt ocupate, puteți lua somonul.
Fâșiile sunt curbate și așezate pe partea superioară a tartulei umplută. În cele din urmă, se pare că, de parcă ar fi un șarpe mic, făcut din somon, arătat pe partea de sus a tartulei. Toate pregătirile sunt terminate, tartulele pregătite cu somon și brânză sunt transferate într-un vas și servite la masă.
Tartule cu somon și cheaguri
Mai multe optiuni rafinate de umplere pentru tartlete este o umplutura formata din branza de vaci. Brânza de vaci brută va fi o umplutură ideală, pe lângă faptul că va sublinia gustul peștilor în sine.
Ingredientele pentru acest fel de mâncare sunt după cum urmează:
- file de somon - 300 g;
- brânză de vaci - 400 g;
- smantana - 2-3 linguri. linguri;
- marar - 0,5 toci;
- tartule din patiserie scurte - 1 pachet;
- sare, piper la gust.
Alegerea de brânză de vaci - principala sarcină în formarea de umplere. Nu trebuie să fie prea uscat (mâncarea va fi proaspătă la gust), dar și brânza de vaci grasă nu va funcționa (gustul peștilor va fi întrerupt). Prin urmare, opțiunea ideală este brânza de vaci cu conținut de grăsime 9%. Din aceasta, se face umplutura, pentru care este necesar sa se freaca brânza de vaci printr-o sita, doar pentru a obtine consistenta necesara.
În cazul în care sita nu este la îndemână, atunci puteți folosi un blender sau în cazuri extreme, pur și simplu la brânză de peste-cottage cu o furculiță. Pentru a macina brânza de vaci nu ia o bucată, se adaugă smantana și imediat - sare și piper. Se amestecă toată masa rezultată, ar trebui să devină similară în consistență cu piureul de cartofi (nu prea gros, dar nu lichid). Acum a venit rândul de marar - este turnat într-o masă și amestecat cu grijă cu o lingură. De fapt, umplutura este gata.
În mod separat, ar trebui să se menționeze tartulele. Puteți să le coaceți singuri folosind rețeta obișnuită pentru shortcake-ul neîndulcit, dar există și posibilitatea de a le achiziționa în magazin.
Deci, baza de nisip este umpluta cu masa de cheag si continua sa taie chiar somonul. Se taie în bucăți mici și se pune pe fiecare tartlet pentru trei bucăți în orice formă.
Tartulele cu somon și brânză sunt în cele din urmă gata, când tot peștele va fi descompus. Apoi, farfuria finită este transferată în tavă și servită la masa festivă.
Tartule cu brânză topită și castraveți
Și, în cele din urmă, cea mai rafinată rețetă din cele prezentate este tartulele cu somon și brânză topită, plus castraveți. Această rețetă este semnificativă prin faptul că toate ingredientele pentru aceasta sunt deja în formă finită, prin urmare, nu este necesar să gătești, să prăjești sau să gătești nimic pentru gătit acest fel de mâncare.
- file de somon - 300 g;
- brânză cremă - 300 g;
- unt - 50-100 g;
- castravete proaspete - 1-2 buc.;
- tartule din patiserie scurte - 1 pachet.
În rolul de brânză de cremă poate acționa orice fel de brânză moale. Feta, Philadelphia, mascarpone - toate aceste opțiuni sunt destul de potrivite. Castraveți tăiați în felii. Somonul este tăiat longitudinal, pentru a face mici bucăți alungite. Umpleți tartulele, urmând instrucțiunile pas cu pas. În partea de jos a tartulelor de bază de nisip se așeză o bucată de castravete.
Pe partea de sus a acesteia, forma este umpluta cu brânză topită. Este moale și flexibil, astfel încât nu ar trebui să existe probleme cu umplerea. Pe partea de sus, acoperiți suprafața cu unt. Va deveni ca o pernă sub pește roșu. Finalizează compoziția unei fileuri de file de somon, așezate pe ulei.
Tartulele cu somon și brânză sunt gata. Sare nu este necesară în această rețetă, deoarece brânza de cremă, de regulă, conține suficientă cantitate și adăugându-l separat înseamnă rănirea buchetului final de arome. Decorează felul cu ierburi, de exemplu, frunzele de salată.
Îndreptați tartulele gata pe el și serviți-le la masă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: