Populară în Japonia, oțetul de orez este acum în cerere și pe teritoriul țării noastre. Un condiment unic pentru mâncare are un gust caracteristic, făcând aproape orice fel de mâncare mai picant și memorabil. În plus față de aceste proprietăți unice, oțetul este, de asemenea, foarte util pentru sănătatea umană.
Oțetul de orez este un supliment esențial pentru bucătăria japoneză, în special, la feluri de mâncare precum sushi, sashimi, rulouri. În prezent, există trei tipuri de astfel de produse, fiecare dintre acestea fiind utilizat în mod activ în prepararea:
- Alb. Are un gust ușor, ușor exprimat. Excelent ca aditiv la sushi, salate de salate. Se face pe bază de orez moale, cu aderență sporită;
- Roșu. Are un gust distinct, acru-dulce. Folosit ca aditiv la fructele de mare. Se face pe bază de orez, care a fost tratat cu tremurături roșii;
- Negru. Acesta diferă cu un gust bogat, puternic exprimat. Poate fi folosit ca condimente pentru carne, pește, fructe de mare, sushi. Acesta diferă de alte tipuri de oțet vâscos, consistență groasă.
Care sunt proprietățile utile ale oțetului de orez? Conform opiniei experților, o ușoară adăugare a produsului în feluri de mâncare permite:
- Prevenirea proceselor de oxidare, eliminarea toxinelor dăunătoare;
- Normalizarea proceselor digestive;
- Reduceți conținutul de calorii al vasului;
- Scăderea colesterolului;
- Asigurați-un ton general al corpului, energie vitală;
- Refaceți deficitul de calciu necesar pentru rezistența dinților;
- Ajustați echilibrul de apă și de sare din organism;
- Eliminați bacteriile datorită proprietăților lor antiseptice.
Oțetul de orez este bogat în aminoacizi, fosfor, potasiu și calciu.
Ceea ce este dăunător este oțetul de orez
- Diabetul zaharat;
- gastrită;
- Boli renale;
- hipertensiune;
- Excesul de grăsime corporală.
Din păcate, pe rafturile magazinelor moderne există o cantitate imensă de produse contrafăcute, inclusiv o mușcătura de orez. Înainte de ao cumpăra, asigurați-vă că ați studiat compoziția, aditivii sintetici din ea nu ar trebui să fie prezenți, sunt dovezi directe că aveți un surogat, care poate fi periculos pentru sănătate. Fiți vigilenți și nu cumpărați falsuri.
Cele mai interesante știri:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: