Proteinele au un efect redus asupra nivelului de zahăr din sânge sau chiar nici un efect pe ea, așa că ori de câte ori se amestecă alimentele bogate in proteine, cu alimente bogate in carbohidrati, va reduce automat GI tuturor, ceea ce mananci in timpul meselor. Dar, așa cum am menționat deja, proteinele au și alte avantaje. Ei ajută la înfometarea foamei între mese. Și dacă încercați să pierdeți în greutate, datorită mai multor proteine, corpul va supraviețui datorită calorii arse de țesut muscular, iar greutatea în exces va fi mai ușoară.
Doar nu treci la extreme. O porție de alimente bogate în proteine, cum ar fi piept de pui sau friptură, este doar 100 g (brut). Foarte important, ceea ce ar trebui să se concentreze, - să cuprindă cel puțin o mică porțiune din alimente bogate in proteine la fiecare masă (și ca ingredient în numeroase produse pentru snacks-uri). Acest lucru poate fi doar garnitura de leguminoase (fasole, năut și linte), sticla de lapte degresat, una sau două felii de curcan sau de pui, ușor ton ca umplutură pentru un sandwich, mai multe benzi din carne de vită în oriental, cana iaurt fierbinte neindulcit și conținut scăzut de grăsime sau o mână de nuci între mese.
Leguminoasele (fasole, linte și năut) Acest excelent surse de proteine vegetariene: au practic nici grăsimi saturate, și au un IG foarte scăzut, în mare parte datorită conținutului ridicat de fibre solubile. În plus, au multe minerale. Încercați să includeți feluri de mâncare bazate pe aceste alimente cel puțin o dată sau de două ori pe săptămână. Produse pe bază de soia La fel ca leguminoasele, aceste alimente au grăsimi saturate scăzute, au un GI scăzut și sunt bogate în proteine. Încercați să gătească tofu friptură, experiment cu lapte de soia, adăugându-l la cereale pentru micul dejun (acum gustul este mult mai bine decât înainte), se prajeste pe gratar un pic tempeh: acest produs de soia, cu o aroma de alune. Sau stochează cu burgeri vegetarieni congelați din soia.
Alte articole cu rețete pe această temă:
Articole similare
-
De ce unele proteine au ciucuri pe urechi, în timp ce altele nu le au
-
Olga se rușinează despre veganism (de ce nu mănânc animale ...)
Trimiteți-le prietenilor: