Cei mai mulți dintre noi preferă să călătorim încă din copilărie. Geografia și stilul de odihnă depind în primul rând de gusturile și abilitățile materiale ale părinților. Novsegda călătorie înconjurat de un halou de dragoste - dacă este o excursie la adâncimi de Rusia, unde în zori auzit cocoși în seara în jurul focului de tabără povestiri auzit de mare de timp vechi cronometre obylyh sau o excursie la „țară de peste mări“ gdezarozhdalis civilizație, și va avea măreția minuni de lumină care vshkolnyh am citit cărți, în cazul în care oamenii par a fi mai fericit, vorbesc alte limbi, sau aspectul rochie, soare pe tot parcursul anului și stropindu marea caldă, în cazul în care nu se poate obține ore întregi ...
Suntem în creștere, la un moment dat se ridică problema alegerii unei profesii. În timp ce vsedorogi deschise, se trezesc in imaginea de memorie de călătorie, kogdaprivetlivye îmbrăcat îngrijit personalul de la recepție la hotel ne-a salutat obosit în timpul zborului, dar inspirat de restul viitoare, ajutând srazmescheniem, alegerea de excursii. Camera este curat și confortabil, păsările paradisului, iskusnoslozhennye de prosoape, ne întâlnim în camera de la sosire, și un restaurant cuplu dneysotrudniki amintit numele noastre, și obiceiurile alimentare. Ne vedem modul în care personalul hotelului sgostyami comunica în diferite limbi, cu un zâmbet, și poate răspunde pare lyubyevoprosy Guest. Capul dezvoltă o imagine perfectă a unei gostinichnogobiznesa profesionale, a căror activitate este legată întotdeauna dacă nu cu ea, dar încă sputeshestviyami cu emoții pozitive, datorită oaspeților vedea vsehnatsionalnostey și vârstele, și spun: „Asta e! Vreau să lucrez în hotel! ".
La sosirea acasă, "cadem la pământ" și începem să studiem universitățile unde specialiștii sunt instruiți pentru segmentul hotelier. În Moscova există aproximativ 50 de instituții de învățământ, una sau cealaltă, asociată cu formarea personalului pentru afacerile hoteliere și pentru afaceri turistice. Până de curând, învățământul superior din această zonă din Rusia nu a fost furnizat. În acest moment vyborest, cu toate că cele mai multe departamente sunt relativ recente: ea iMoskovsky Universitatea de Stat de Economie, Statistică și Informatică (mesi), care oferă cursuri la Facultatea de Turism de afaceri irestoranno-hotel, cu posibilitatea de stagii în străinătate, iRossiysky Universitatea de Stat din Turism si Servicii (RSUTS ), fostul MGUSv Tarasovka, Facultatea turismului și ospitalității și turismului din Rusia MezhdunarodnayaAkademiya (Riat), Universitatea de stat de Management (USM), Insty tuturizma și ospitalitatea ei. Senkevich, Universitatea Populară din Rusia Prietenia (Universitatea), și chiar «Pleșca» :. Departamentul de facultate ospitalitate și turism vramkah de afaceri «sport de liceu și industria turismului», etc. Ca și înainte, rândurile angajaților din industria ospitalității completată anual vypusknikamikolledzhey industria hoteliera №37 " Tsaritsyno "și sectorul de servicii №34 și №32.
Industria ospitalității din Rusia este încă tânără, iar standardele profesionale stricte se vor schimba, prin urmare, în plus față de cunoștințele teoretice, este foarte important să se obțină experiența practică cât mai curând posibil și, de preferință, reprezentanții brandurilor internaționale internaționale.
În primul rând, acesta este sensul de a câștiga o înțelegere a industriei din interior și, în final, a concluziona că profesia a fost aleasă corect. Lucrările în industria ospitalității nu sunt prețioase, așa cum se pare la prima vedere, și necesită o dăruire imensă, o disciplină și o rezistență la stres. Ospitalitatea funcționează 365 de zile pe an, 24 de ore pe zi. Și, de regulă, angajații acestei sfere lucrează mai mult și mai mult decât în alte industrii.
În al doilea rând, el a lucrat în ospitalitate - este în primul rând o practică, și doar apoi de educație, Epocă nu este destul, există o cooperare între centrele de formare și predpriyatiyamiindustrii prin care universitățile nu pot da întotdeauna toate necesare navykov.Konechno mai bine să înceapă să lucreze în paralel cu studiile lor, în timp ce cu sfârșitul universității veți avea experiența necesară pentru a lua o poziție adecvată specialității din diplomă. Trebuie să fie gata să lucreze în timpul sărbătorilor, vedimenno în vara în mai multe centre turistice potokigostey a crescut, și există o nevoie de personal suplimentar pentru a fi gotovymstazhirovatsya inclusiv, fără plată, pentru că această experiență va vdalneyshem găsi un loc de muncă permanent decent.
Există o educație de calitate odinput pentru viitorii profesioniști industriigostepriimstva: posibilitatea de a obține burse pentru a studia în turisticheskihtsentrah lume în care puteți obține cunoștințe practice, împreună cu teoreticheskimi.Takie „School of Hospitality“, cu mai mult de un secol de mozhnonayti istorie de succes în Elveția (Glion, Les Roches et al. ), Marea Britanie, Spania, Statele Unite ale Americii etc. Trebuie remarcat un alt takogoobucheniya plus: Abordați perfecționa nu numai kotoromneposredstvenno limbă străină vor fi instruiți, dar cu siguranță „apucat“ otstudentov-viitori colegi Commonplaces de expresii în alte limbi, care ochenvazhno să lucreze într-un hotel, primirea oaspeților din întreaga lume, iar comunicarea cu colegii de clasă va contribui la o mai bună înțelegere a caracteristicilor și așteptărilor naționale ale reprezentanților serviciului din diferite țări.
Pentru a-ți construi o carieră în hotelieră, chiar dacă ai deja o formare de profil, trebuie să începi de la pozițiile de plecare: în serviciul de recepție, în departamentul de vânzări, în serviciul de alimentație, de exemplu, de către chelner sau barman. Hotelul este bun pentru că funcționează non-stop, iar dacă doriți să combinați munca cu studiul, puteți obține și un program de noapte, de exemplu, auditor de noapte.
În afacerea hotelieră, specificul trebuie să fie cunoscut din interior, capacitatea de a înlocui subordonații este de multe ori o cerință necesară pentru manageri, astfel încât posibilitatea de a se muta de la alte sectoare la poziții de conducere este practic zero. Este recomandabil să lucrați în mai multe servicii pentru a înțelege întregul mecanism unic al hotelului, activitatea liniei frontale cu care invită direct oaspeții: serviciile de rezervare, recepție și cazare etc. și serviciile care sunt teoretic teoretizate, dar pe care gradul de satisfacție al oaspeților depinde de vizita la hotel: serviciul economic, serviciul alimentar etc.
placi Urovenzarabotnyh comparativ cu alte industrii este scăzută, și că ar nigovorili, există oameni pentru care timpul serviciului, emotsionalnayasostavlyayuschaya, dorinta de a primi un feedback pozitiv din partea oaspetilor, sunt factori motivaționali cheie. Dacă reușiți să obțineți vkompaniyu care își pot permite formarea regulată cu nivelul povysheniyaprofessionalnogo obiectiv al angajaților săi, activitatea de înaltă calitate, la vysmozhete destul de repede se dezvolta într-o singură companie și postepennopodnimatsya pe scara carierei. Formarea sa concentrat pe studiul de eticheta, caracteristicile culturale ale diferitelor țări pentru a servi abilitățile de comunicare ale oaspeților străini standartyobsluzhivaniya cu oaspeții. La un anumit nivel, angajații pot beneficia de posibilitatea de a lucra cu probațiune în cele mai reușite hoteluri din rețea, inclusiv în străinătate. Dacă doriți să devină un director al brandului de rețea de servicii pitaniyaizvestnogo, începând cu chelnerul, și având upravlencheskimpotentsialom, educație relevantă și diligență, cele trei realnodorasti managerului, și apoi încă trei sau patru ani pentru a zanyatdolzhnost service director. Timpul de creștere depinde de companie: rusă sau străină, cât de mult se dezvoltă și este gata să își dezvolte angajații. Conform practicii, managerii serviciilor alimentare, adesea, hoteluri stanovyatsyaupravlyayuschimi, deoarece acestea au un abilități manageriale dovedite, cu o singură mână, iar timpul de lucru pentru a câștiga experiență în abordarea serviciilor sgostyami și interioare, și de a înțelege mecanismul rabotygostinitsy în general.
De asemenea, hotelul multifuncțional "crește" de la serviciul de recepție și plasare, o serie de povesti profesionale de succes în această industrie din Rusia au început cu pozițiile de plecare în departamentele de vânzări.
Poziția cheie a lanțurilor hoteliere occidentale au ocupat în mod tradițional de către ex-PATS, dar de piață prodolzhaetrasti, iar numărul companiilor rusești este în creștere. În cazul în care dolgoevremya angajat a lucrat pentru o companie străină a trecut o serie de training-uri, kotoryetraditsionno asigură angajaților lor bine-cunoscute branduri la nivel mondial (Hilton, Hyatt, Swissotel, Radisson, Marriott, Holiday Inn it.d.), va fi candidat de dorit pentru compania de hotel din Rusia. Ottakogo angajat va aștepta obucheniyapersonala standarde ridicate de servicii și pentru a construi hoteluri eficiente vsehzvenev de lucru. Candidatul rus kompaniitakoy se poate aplica pentru o poziție mai înaltă, urovenpolnomochy și responsabilitate, în continuare dezvoltarea profesională. Toate bolsherossiyan pot fi văzute în posturi de conducere, chiar și în acele societăți în care mult timp lideri naprotyazhenii erau ex-PATS. Acest lucru este benefic dlyakompanii, de asemenea, important ca managerii să înțeleagă aceste caracteristici rossiyskogomentaliteta, caracteristici culturale, pe de o parte, iar pe de altă parte - uzheobladayut bază teoretică și practică serioasă pentru upravleniyagostinitsey primite în timp ce lucrează în rețele străine, și există naiboleeeffektivny.
Piața rusă a turismului și a turismului este una dintre cele mai rapide și mai reușite, creșterea anuală a acesteia fiind de aproximativ 15-20%. noi Idetstroitelstvo hoteluri, care ar trebui să se substituie treptat fondul vechi, hotelul, cunoscut încă din timpurile sovietice, sunt o certificare „stea“ oficial, construit unic pentru proiectele de resort din Rusia și tsentryrazvlecheny și restul, pentru a crea un turist special și ekonomicheskiezony de agrement. lanturi hoteliere majore și universități specializate se desfășoară din ce în ce Zilele de carieră, în cazul în care vă puteți întâlni cu potential angajator, organizarea de evenimente care vizează atragerea tinerilor către industrie și de a spori prestigiul industriigostepriimstva, acordând mai multă atenție la dezvoltarea diferitelor skhemmotivatsii și să păstreze cei mai buni angajati, inclusiv materiale. Industria nu are nevoie niciodată de "sânge proaspăt", iar ușile sale ospitaliere sunt deschise tinerilor specialiști.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: