În timp ce suntem aici recolte, putem stoca provizii pentru iarna, țăranii simt cumva trist. Asa ca sa le ispitim astazi cu un ziu :)
Puritanii și moralistii ridică sprancenele, dar nu fiți nervoși, domnilor, țâțele vor fi doar pui. Pentru că cu tipul adevărat și știe ce să facă.
Dispunând de o mașină minunată sub formă de uscător Ezidri pentru fructe și legume, este păcat să nu încercați să înmuiți carnea în ea. Totul se face ușor și ușor, așa că să începem.
Vom avea nevoie de:
Chicken titmouth - 4 buc. (undeva 1 kg)
- 1/3 sos de sos de soia (70-80 ml)
- 0,5 linguriță. zahăr
- o lingură incompletă de sare (dacă vă place sărată, dacă nu, atunci adăugați mai puțin)
- 1 lingura. muștar în boabe (am rămășițe patetice)
- 1 linguriță. oțet balsamic (puteți folosi oțet de struguri sau suc de lămâie)
- 2 lingurițe. condimente pe care le placi
- 1 lingura. ulei vegetal.
Din pieptul de pui pentru a separa partea "agățată", este superfluă aici. Baieti place faptul, că totul a fost frumos și elastic, și ne antrenăm pentru a le încerca :) Trebuie, de asemenea, pentru a curăța toate filmele suplimentare și hryaschik, dacă este cazul. În cele din urmă, ar trebui să arate astfel:
În timp ce nu pare foarte apetisant. Dar după efectuarea manipulărilor necesare, va fi un fel complet diferit.
Pentru a face acest lucru, pregatiti marinada. Combinați toate ingredientele și amestecați-le într-o stare mai mult sau mai puțin omogenă.
Apoi vom petrece proceduri simple de spa, după ce am scăldat în fiecare marinadă.
Acum, carnea trebuie să aibă timp să se odihnească în frigider. Orele 10-12 vor fi suficiente.
De îndată ce carnea este marinată, o luăm, o lasăm să iasă din frig și o să pregătim uscătorul pentru moment. În prima tavă, am introdus o tavă pentru pastilă, în cazul în care marinada s-ar scurge. Dacă nu aveți un astfel de palet, în loc de acesta puteți tăia o coală de pergament în dimensiune.
În cea de-a doua tavă am introdus o plasă flexibilă. Dar poți să faci fără ea. Pur și simplu, nu permite să rămânem la carne, iar spălarea tăvii este mult mai ușoară.
Acum puneți carnea pe uscător, apăsând ușor, ca și cum ați împrăștia piesele.
Am setat modul la 60 C, am ridicat.
După 3 ore, carnea trebuie să fie preluată.
Și începeți procesul de anihilare pentru încă 2,5 - 3 ore. Acest timp este suficient pentru a face carnea gata, dar nu a fost uscat si tare.
Așa se face după 5,5 ore.
Am tăiat o bucată pentru a verifica disponibilitatea.
Carnea este plastică, miroase minunat, poți să o scoți și să o taie.
Acum, puteți să-i suni soțului, să ia o mostră și să-mi evalueze eforturile.
Carnea este perfectă pentru bere, în salate diferite sau pentru sandwich-uri. De data asta am folosit cognacul.
Un lucru frumos, trebuie să-ți spun! Sare, condimente, vititism - doar cu moderatie. Sotul meu sa bucurat cu adevarat.
Și vă puteți ajuta!
Acum, pe linie - carne de vită uscată și experimente cu macrou.
Beneficii culinare descoperiri!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: