În multe bucătării ale lumii există acest fel de mâncare minunată - o tocană de carne de porc. Popularitatea sa constă în simplitatea preparării și un număr mic de ingrediente utilizate în ea, dar gazda încercarea de a adăuga ceva de la tine, astfel încât există un număr mare de rețete pentru iahnie de carne de porc.
Încercați să pregătiți una dintre rețetele propuse, credeți-mă, tocanul va deveni bogat și parfumat și, prin urmare, nimeni nu va rămâne foame.
Brânză de carne de porc cu cartofi
- un kilogram de carne de porc;
- 3 cartofi mari;
- 1 buc. morcovi si ceapa;
- 2 roșii medii;
- 3 dinte. usturoi;
- Lavrushka;
- condimente;
- 1,5 - 2 litri de apă.
Carnea de porc bine spălată și tăiată în bucăți mari. În partea de jos a vasului, turnați uleiul vegetal, încălziți-l bine și scoateți toate bucățile de carne. Se prăjește din toate părțile, se adaugă apă și se lasă să se fierbe la foc mic la o oră.
Coaceți cartofi, ceapă, morcovi și usturoi. Ceapa se taie in inele, se taie morcovii, se taie usturoiul, se pune intr-o tigaie si se prajeste.
Puneți cartofii într-o cratiță cu carne și adăugați friptura de legume și o frunză de laurushka. Continuați să fierbeți aproximativ o jumătate de oră, nu uitați să amestecați ocazional.
10 minute până la pregătire, adăugați roșiile tocate. Opriți focul și turnați verdele tăiței mărunțite.
Carne de porc cu legume, fierte într-o mulvark
Acest fel de mâncare delicioasă este mai obișnuit pentru a fi pus într-o tigaie sau cuptor, dar puteți găti o tocană de carne de porc într-un multivariat.
Morcovi, ceapa si usturoiul se toaca fin, adauga la ele bucate de rosii, piper si cartofi.
Puneți carnea pusă în castronul multivarkerului, topiți-l cu legume, sare și piper. Se toarnă un pahar de apă într-un castron separat, se pune o pastă de roșii, se amestecă și se toarnă într-un castron de legume și carne. Setează modul de stingere timp de o oră. Nu vă faceți griji dacă descoperiți că există prea multă apă, în timpul gătitului, se va evapora.
Înainte de servire, decorați vasul finit cu ierburi.
Ciorba de legume cu carne de porc
Această rețetă este bună pentru că vă permite să experimentați legume, înlocuindu-le la discreția dvs.
- 500 g de carne de porc;
- o ceapa mare;
- 2 dovlecei mici;
- 3 roșii;
- morcov;
- cuișoare de usturoi;
- condimente.
Tăiați bucățile mici de carne prăjită într-o tigaie cu arc. Când carnea este acoperită cu o crustă crustă, reduceți căldura și turnați 200 g de apă în tigaia. Sare, piper, acoperiți și lăsați-l să toacă timp de 40 de minute.
Pește dovleceii și tăiați-le și roșii în cuburi, și grătar morcovi. În carnea aproape gata adăugați morcovi și dovlecei, amestecați și fierbeți timp de 10 minute. Apoi, puneți roșiile și continuați să fierbeți timp de încă 7 până la 8 minute. Sprângeți cu condimente, sare, piper, verde și usturoi. Amestecați bine vasul preparat și lăsați-l să se fierbe timp de 15 minute.
Tootă de carne de porc cu șampițe
Inițial această rețetă folosind tocană de carne de vită sa dovedit foarte gustoase, dar a fost necesar să se gătească de două ori mai mult timp, astfel încât carnea de vită a fost înlocuită cu carne de porc și un fel de mâncare beneficia doar de acest lucru.
- 700 g de carne de porc;
- 2 morcovi;
- capul de ceapă;
- 3 felii de usturoi;
- 400 g de șampițe;
- 2 cesti de vin (uscate rosii);
- făină - 3 linguri;
- 2 linguri tomate;
- frunză de laur;
- piper, sare.
Tăiați în bucăți și carnea bine spălată ar trebui să fie ușor uscată și prăjită, dar nu tot odată, dar în porții mici. Puneți carnea acoperită în crusta roșie într-o cratiță.
Tăiați morcovii, ceapa, usturoiul și prăjiți timp de 3 minute. Puneți făina și prăjiți-o, turnați pasta de tomate și, amestecând, puneți mai mult, dar nu mai mult de un minut.
Turnați vinul, puneți laurushka, sare, piper și lăsați-l să dispară timp de 5 minute. Cu sosul, turnați carnea, porniți un foc puternic și lăsați-l să fiarbă. Reduceți căldura, acoperiți cu un capac și lăsați să se toacă timp de o oră.
Tăiați șeptelul, sare, piper și prăjiți. Când tot lichidul se evaporă și ciupercile se înmoaie, transferați-le la tocană finită, amestecați bine și serviți-vă la masă, stropind cu verdeață.
Toate rețetele propuse de tocană de carne de porc vor schimba radical opinia celor care cred că numai profesioniștii pot crea un fel de mâncare cu adevărat delicios și gustos.
Încercați să vă pregătiți o tocană, credeți-mă, rezultatul final va surprinde chiar și pe cei mai rafinați și mai gustanți gurmanzi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: