Calea lungă care duce la espresso perfectă începe cu un măcinător de cafea. Între morii de angrenaje, boabele sunt zdrobite și transformate într-o pulbere fină. In timpul acestui proces, unele dintre particulele de cafea sunt depozitate între paletele morii în gâtul polizorului și reducând astfel distanța dintre discuri sau conuri, astfel încât modificarea dimensiunii particulelor de pulbere de cafea măcinată provenind din polizorul, care afectează foarte mult calitatea espresso.
Pentru a evita aceste schimbări, barmanul este obligat să facă în mod constant schimbări în ajustarea măcinării.
De unde provin aceste "depozite"? Ele constau în grăsimi și uleiuri. Grăsimi și uleiuri, din cauza unei temperaturi care este crescută atunci când râșnița este în funcțiune, timp de câteva ore se formează râncezire și de a crea mucegai, care strica gustul mod ireversibil cafea.
PULYGRIND este un produs specific care eliberează spațiul dintre moara de reziduuri de cafea vechi. Acesta este furnizat sub forma unei pulberi constând din cristale fine pe bază de amidon alimentar, gluten, o capacitate foarte mare de absorbție pentru uleiuri și grăsimi.
Trecând între morii și cristalele le purificate din particulele solidificate de cafea vechi, eliminând astfel cafeaua măcinată de mirosuri neplăcute, prin urmare, permite de a obține cel mai bun espresso.
Orice reziduuri din PULYGRIND nu conțin substanțe nocive pentru consumator sau dăunătoare pentru mașina de măcinat.
Într-o cafenea, așchii de macină trebuie să se facă cel puțin o dată la 3 zile
La domiciliu, faceți această procedură cel puțin o dată pe lună.
(pe baza materialelor din San Paolo Caffe)
Cum să cureți un măcinător de cafea?
1. Pentru a umple în loc de cafea conținutul unui plic PULYGRIND
2. Porniți mașina de răcire timp de 3-5 secunde
3. Înainte de a pregăti următoarea porție de cafea, porniți mașina de cafea cu cafea proaspăt prăjită timp de câteva secunde pentru a îndepărta pulberea rămasă.
Avem la dispoziție o chimie specializată pentru îngrijirea echipamentului de cafea. Oferta este disponibilă atât pentru cafenele, cât și pentru clienții din magazinul online. Un bloc de 10 pachete de monodoză costă 850 de ruble.
Pentru a comanda cafea: (926) 876-36-82
[email protected]
Coș de cumpărături 0 Golire goală Checkout
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: