În sezonul rece, compotul de fructe uscate va ajuta la umplerea lipsei de vitamine. Le conține mai mult decât în sucul achiziționat cu coloranți și conservanți.
Compotul de fructe uscate poate fi atribuit băuturilor răcoritoare nealcoolice dietetice, desigur, dacă reduceți cantitatea de zahăr din compoziția acestuia la minimum sau refuzați-l complet. Această băutură ajută la îmbunătățirea activității tractului gastro-intestinal, curăța intestinele. Compotul de fructe uscate este recomandat pentru utilizarea de către femeile însărcinate și care alăptează, deoarece practic nu produce reacții alergice și este foarte bine absorbit.
Înainte de a începe pregătirea compotului, clătiți și înmuiați toate fructele uscate în apă fierbinte fiartă timp de aproximativ 15-20 minute, apoi apa trebuie să fie drenată. O astfel de procedură ajută la scăderea fructelor uscate de substanțe chimice pe care le tratează uneori pentru a păstra o prezentare. Dacă ați făcut fructe uscate singur, acest pas poate fi neglijat.
Umpleți tigaia smalțată cu 3-4 litri de apă și aduceți-o la fierbere. Mai întâi de toate, puneți mere acolo, aveți nevoie de aproximativ 200 de grame de apă pentru cantitatea specificată de apă, au nevoie de cel mai mult timp pentru a da apă o aromă, de obicei durează între 30 și 40 de minute. Apoi adăugați restul de fructe uscate și suc de lămâie, caise uscate și prune uscate pot fi luate pentru 100-150 de grame, apoi compotul ar trebui să fie preparate pentru încă o jumătate de oră.
Dacă compotul pare prea gros, puteți adăuga mai multă apă. După aceasta, adăugați zahăr la gust (îl puteți înlocui cu miere sau nu adăugați deloc). Dar țineți minte că mierea este cel mai bine pusă în compot, atunci când se va răci ușor, deoarece atunci când este încălzit, mierea își pierde proprietățile utile.
Acoperiți tava cu un capac și lăsați-l pe sobă până se răcește complet. După aceasta, puteți să o luați într-un loc răcoros, de exemplu, pe balcon, astfel încât compotul este puțin blocat. Înainte de a servi, este mai bine să întindeți băutura.
Există un mod mai lung de gătit compot, dar vă permite să economisiți până la 60% din toate vitaminele și substanțele nutritive. Conform acestei metode, fructele uscate trebuie să fie luate seara, înmuiate în apă fiartă și lasate peste noapte. Dimineata, o oala de compot trebuie aruncata, asteptati pana cand apa se fierbe si imediat se indeparteaza de foc. După aceea, băutura ar trebui să fie insistentă într-un loc răcoros timp de mai multe ore.
Unii cred că nu este necesar să se dea copiilor în plus. Dar, în realitate, depinde de caracteristicile individuale ale copilului, de greutatea și de vârsta acestuia. În plus, este necesar să se acorde copilului alimente suplimentare dacă este bolnav, pe vreme caldă sau dacă se hrănește artificial sau mixt.
- Compot de fructe uscate
- - fructe uscate - 20 g;
- - apă - 200 ml;
- - zahăr - 2 lingurițe.
- Compot de prune
- - prune - 200 g;
- - zahăr - 100 g;
- - apă - 3 linguri.
- Compot de caise uscate și prune
- - caise uscate - 100 g;
- - prune - 100 g;
- - zahăr - 50 g;
- - apă - 1 litru.
- Compot de cireș și coacăz negru
- - cireș - 1,5 kg;
- - coacăz negru - 1,5 kg;
- - zahăr - 700 g;
- - apă - 1 litru.
- Compote din mure și afine
- - mure - 300 g;
- - afine - 200 g;
- - zahăr - 150 g;
- - apă - 1 litru.
Compote de fructe uscate Fructe uscate bine și clătiți în apă caldă de cel puțin 4 ori. Apoi, dip-le în apă clocotită și gătiți timp de 20-30 de minute. Dacă doriți, puteți adăuga o cantitate mică de stafide spălate anterior. Conține potasiu, care poate reduce disconfortul copilului atunci când apare colică. Permiteți prepararea compotului la temperatura camerei timp de aproximativ 10-12 ore.
Compot de pruneChernosliv clatiti bine în apă caldă de cel puțin 2-3 ori. Zahăr turnați apă, adăugați prune, amestecați, puneți focul lent și gătiți timp de 15-20 de minute după fierbere. În același mod, puteți prepara compot din caise uscate.
Compot de caise uscate și prune de cireag și prune se toarnă timp de 5 minute cu apă fierbinte, apoi clăti bine, pune într-o cratiță mică, se toarnă apă, pune pe foc. Când apa se fierbe, reduceți căldura la minimum și gătiți timp de 15 minute. Apoi adăugați zahăr și gătiți timp de încă 5-7 minute, îndepărtați-vă de căldură și răciți.
Compot de cireșe și cornuri negreYagoda curat de la pedicels, se spală cu grijă în apă rece, se toarnă siropul dulce fierbinte și se lasă timp de 15-20 de minute. Apoi, dezinfectați timp de 20 de minute la 70 de grade.
Compot de mure și afineÎn tigaie, turnați zahărul, se toarnă în apă și se aduce la fierbere, apoi se pune boabele pre-spălate și se fierbe timp de 3-5 minute.
Introducerea de noi produse în alimentația bebelușului trebuie efectuată la vârsta de trei luni. Și fiecare produs nou este important să se introducă nu mai devreme de 10 zile, deci alegeți fructe și fructe de pădure pentru prepararea de compot este necesar în special cu atenție. La început, dați copilului un compot diluat cu apă fiartă și monitorizați îndeaproape reacția organismului la o băutură nouă.
- compot de prune pentru copii
Articole similare
-
Cât de mult să gătească fructe uscate și compot, alimente pentru copii
-
Cât de mult să preparăm compotul de fructe uscate la timp, ls
-
Cum și cât de mult să gătesc compotul de fructe uscate, viața în detaliu
Trimiteți-le prietenilor: