Cum se îngheață roșiile pentru iarnă, puteți îngheța roșiile ca în mod corect

"Tomatele" și "conservele" sunt aproape cuvinte de sinonim.
roșii murate, roșii murate, roșii sărate, salata de rosii, sosuri Lecho, ardei umpluți în suc de roșii ... Este ceva ce poate rula până la bănci și este necesar să se sterilizeze. Și orice încălzire schimbă foarte mult gustul unei roșii.






Roșiile proaspete în gătit sunt unul dintre cele mai populare ingrediente. Și nu întotdeauna pasta de tomate sau sosul de tomate va putea înlocui gustul proaspăt.
Pentru mine, am găsit deja o înlocuire completă pentru o lungă perioadă de timp: roșiile congelate sunt, de asemenea, o modalitate de conservare a roșiilor.
Cum se îngheață roșiile. Întreg, jumătate, piure.

Roșiile pot fi înghețate în două moduri:
Opțiunea 1: fructe întregi.
Selectați roșii mici, puternice, cărnoase. Cele mai bune calități pentru îngheț sunt smântână groasă cu piele groasă sau ceva asemănător. Au puține semințe și camere de semințe mici.
Procesul de înghețare nu este dificil. Pur și simplu trebuie să-l spălați cu grijă, să-l răspândiți pe o tavă potrivită într-un strat, lăsați-l în congelator pentru înghețarea maximă până când acesta îngheață. După aceea, puteți transfera roșiile congelate într-un recipient sigilat convenabil - saci speciali sau recipiente din plastic, destinate depozitării în minusuri adânci.
Tomatele inghetate in acest fel sunt perfect conservate pana la urmatoarea recolta de fructe de padure rosii. Utilizați-le pentru a găti primul, al doilea curs este foarte simplu:
Ieșiți din congelator, după 10-15 minute la temperatura camerei, pieile pot fi ușor îndepărtate.
Puteți totuși să aveți roșii congelate tăiate în felii de mărime potrivită sau să le dezghetați puțin și să le coaceți într-un blender.
A doua opțiune de congelare a tomatelor este oarecum mai costisitoare, dar are o serie de avantaje față de prima.
Poate fi folosit pentru a îngheța tomatele de orice dimensiune, sau chiar o parte din roșii - în cazul în care a apărut brusc roșii, sub-standard, (dar nu putred).
Pielea de roșii intră și în acțiune, nu trebuie luată nici înainte, nici după îngheț.
Puteți face un amestec de îngheț cu adăugarea de orice ierburi condimentate, bulgărești și ardei ascuțiți.
Opțiunea 1: dressing de roșii pentru supe și cursuri secundare.

Dacă adăugați comprimatele în supe sau în feluri principale în care trebuie să fie utilizate roșii prescrise proaspete și verde, și nimeni nu se va simți schimbarea.

Încă rețetele de semifabricate pentru iarnă (și nu numai) din roșii și alte legume:

• - Rețete de supă
  Supa de casă este baza prânzului. Și reteta supa pot fi găsite pentru toate gusturile si lingura a fost, și că a fost evidentă de jos a vasului, și legume - vegetarian, carne și hrănitoare.
• - Retete pentru cuptor
  Retete de bucate pentru feluri de mâncare gătite în cuptor: fierbinte pentru al doilea, pentru micul dejun, prăjituri și produse de patiserie, gustări. În detaliu, pas cu pas cu fotografia.

• 
  - Decorarea vasei cu argilă polimerică
  
• 
  - Cum sa coaseti blugi
  cu conservare
  fabrică cusătură

Este posibil ca vara din mijlocul trupelor să iasă din când în când. Deci, la urma urmei, este logic să pui pâine cu pâine. Pentru a pregăti un starter bun, va dura cel puțin o săptămână și, așa cum promit promotorii meteorologici, până când temperatura aerului ar trebui să crească peste 20 grade C (după-amiaza).

Cum de a pregăti o cârpă pentru
casă de pâine de casă

ingrediente:

• 2 litri de apă rece;
• 0,5 pâini de pâine Borodino sau 100 de grame de făină de secară + 100 de grame de pâine de secară;
• 4 linguri de zahăr;
• 3 grame de drojdie.
• Timp de gătit - 5-6 zile

Cum să puneți kvass:

• Făină sau pâine felii se prăjește până Darken (dar nu carbonizate, pâine neagră este uneori greu de înțeles: el pur și simplu prăji sau deja ars).
• În apă ușor caldă, se diluează drojdia și 1 lingură de zahăr granulat.
• După 10 minute, adăugați o treime din făină sau biscuiți.
• Se scurge aproape toată apa, se adaugă apă proaspătă, o lingură de zahăr și o treime din biscuiți sau făină cu pesmet.
  Și încă o dată insistă câteva zile.
  Încă o dată, îmbinați biscuiții rămași (sau făină cu pesmet) și zahăr. Și din nou turnați apă dulce.
  În acest timp, aluatul își va pierde gustul evident de drojdie și amărăciunea neplăcută și va fi posibil să puneți pe el lichior. În acest scop, fiecare 1,5 -2 zile într-un borcan de trei litri de aluat preparat va trebui să adăugați apă și zahăr după gust și o mână mare de biscuiți de secară proaspete, un pic înainte de a scoate ca vechi și ude chiuveta la partea de jos. Pentru gust, puteți adăuga stafide, menta, ghimbir, miere.

Roșii pentru iarnă

Conservarea casei

ingrediente:

• 5 părți roșii
• O bucată de piper bulgar și o selecție de patrunjel, mărar, busuioc

Cum se îngheață:

• Toate spălate, tăiate în bucăți mici.
  Grind cu un polizor de carne.
  Se amestecă și se distribuie în porții cu un volum de 50 până la 250 ml.
  Congelați, scoateți din matrițe și puneți în saci speciali pentru depozitarea alimentelor congelate.
  

Articole similare

• Cum să înghețați verdele în mod corespunzător

Trimiteți-le prietenilor: