Alergia la tomate este un subtip de alergie alimentară. O astfel de alergie este provocată fie de antigenele produsului în sine, în acest caz de roșii, fie de substanțele chimice și alte substanțe care procesează fructele în timpul cultivării.
simptomatologia
- Probleme de piele. O alergie la roșii poate provoca diverse probleme ale pielii - eczemă, urticarie și așa mai departe. În cazuri rare, chiar și o simplă atingere a roșiilor la nivel local provoacă o erupție cutanată, mâncărime, înroșire și umflături.
- Probleme gastrice și intestinale. Atunci când consumă roșii, componentele alergice din ele provoacă reacții patogene care formează histamină. Această substanță, care trece prin tractul gastro-intestinal, provoacă indigestie și durere abdominală.
- curge nasul. Ochii aprinși, tusea, nasul curgător și strănutul după consumarea unei roșii sunt simptome alergice comune.
Cauzele alergiilor la tomate
Cel mai adesea, alergiile sunt cauzate de proteinele care fac parte din roșii, precum și de pigmentul licopenic, datorită căruia tomatele au o culoare saturată frumoasă. În total, în tomate au fost detectate aproximativ 10 substanțe alergene. În plus, alergia provoacă "chimia", care cade în fruct prin vina producătorilor atunci când sunt transportați și crescuți.
Rețineți că roșiile portocalii galbene sunt mai puțin alergeni. De asemenea, alergenicitatea poate fi redusă prin tratament termic. Dar pasta de tomate, ketchup si produse similare conduc mult mai des la dezvoltarea alergiilor.
Cum să eliminați simptomele
Mai întâi de toate, pacientului i se prescrie o dietă care exclude complet iritarea produsului alimentar dat. Amintiți-vă că este interzisă și o varietate de ketchupuri, sucuri și sosuri din roșii.
Articole similare
-
Alergii la nou-născuți, simptome, cauze, tratament, prevenire, complicații
-
Alergia la fotografie de alcool, cauze, tratament, opriți alergia
Trimiteți-le prietenilor: