Tort pe lapte acru - rețetă cu fotografie

Ouăle sunt scoase din frigider și lăsate timp de 10 minute la temperatura camerei. Între timp, pregătiți fructele pentru o plăcintă cu lapte acru. Fructe se spală, se coajă dacă este necesar din coaja și oase, tăiate în bucăți mici. Siftați făina printr-o sită.
Încălziți cuptorul la 180 ° C, ungeți vasul de coacere. Ouă pentru a conduce într-un castron și începe să le bată cu un mixer, treptat turnând zahăr. Bateți ouăle cu zahăr timp de aproximativ 5 minute până când se formează o masă cremoasă ușoară.
Nu opriți biciul de cremă de ouă, turnați zahărul de vanilie, turnați laptele și amestecați până se freacă. Adăugați treptat făina cimentată la lichidul rezultat și amestecați aluatul într-o consistență omogenă.
Soda trebuie stinsă cu oțet și imediat amestecată în aluat cu câteva mișcări (pentru o perioadă lungă de timp nu amestecați aluatul cu lapte degresat). Puneți jumătate din aluat într-o formă unsă, acoperiți cu fructe sau fructe de padure, distrugeți uniform aluatul rămasă și trimiteți mucegaiul în cuptor.
Coaceți tortul cu lapte acru timp de aproximativ 40 de minute până când fierbeți. Scoateți formularul și acoperiți-l cu un prosop ușor timp de 15 minute. Scoateți prosopul, puneți tortul pe vas și tăiați în bucăți mici. Ia un ceai frumos!