Pentru supa de pui, poti sa folosesti taitei gata preparate din magazin sau poti sa faci taitei de casa. Cum sa faci taitei acasa, vezi reteta aici.
Rețetă de tăiței de pui
Pentru a face supa de pui cu fidea, avem nevoie
- pui - carcase întregi (mici) sau jumătate
- ceapa - 1 cap
- morcov - 1 rădăcină
- taitei - pentru gust
- piper ardei
- sare - la gust
- mărar de mărar - la gust
- Se spală carnea de pui eviscerat sub jet de apa, se taie grăsime, în caz contrar, supa va nu numai de grăsime, dar, de asemenea, plictisitoare, deoarece procesul de preparare are loc emulsionarea de grăsime și bulion se poate transforma tulbure.
- Pui preparat turnat apă rece, filtrată, aduc la fierbere.
- De îndată ce a apărut prima spumă, scoateți tigaia din foc, scoateți puiul din ea, drenați apa, clătiți tigaia și faceți supa potrivită. Pentru a face acest lucru, lăsăm din nou puiul, umpleți-l cu apă filtrată la rece, astfel încât apa să acopere carcasa unui pui pentru 1-2 degete și să o aducă la fierbere.
- În timp ce bulionul se fierbe, curățăm ceapa și morcovii.
- După fierbere, adăugați morcovi și ceapă întregi, curățați în bulion.
- Reducem incendiul la minim, astfel incat bulionul sa se incalzeasca putin (acest lucru vom realiza transparenta). Îndepărtăm spuma. Dacă brusc nu ați ținut pasul și spuma sa scufundat până la fund, adăugați apă rece, adăugați un foc mic și spuma va crește.
- Gatiti buretele pana cand puiul este gata, pregatirea este determinata de moliciunea carnii - cutitul ar trebui sa intre cu usurinta in carne. În funcție de mărimea și vârsta băuturii de pui preparată de la 40 de minute la 1 oră.
- Când înțelegem că puiul era gătit, l-am scos și l-am pus într-un vas separat, lăsându-l să se răcească. Se taie puiul în porțiune.
- Broth filtru (aceasta este de reguli ... De obicei, nu filtru). Îndepărteazăm morcovii și ceapa - au lucrat în felul lor - au dat vitamine și aromă bulionului.
- Sare și piper după gust supa, se aduce la fierbere și se pune în fierbere fidea bulion. Dacă utilizați un magazin de tăiței, apoi se fierbe timp de câteva minute mai puțin decât este scris pe ambalaj, se adaugă tăiat în bucăți de carne de pui si gatiti un pic mai mult, până când fidea fierte. În cazul în care fidea se pregătesc ei înșiși (rețeta pot fi vizualizate la acest link), este de obicei taitei de casa fiert timp de 5-7 minute, respectiv, aruncă fidea, se aduce la fierbere, se fierbe timp de 2-3 minute și găini ouătoare)
- Opriți focul, presărați supa pregătită cu mărar tocat, închideți capacul și lăsați-l să se fierbe.
Supa de pui cu fidea este gata! Când serviți pe masă, puteți adăuga un marar proaspăt pe placă)
În această iarnă, eram foarte bolnav și un prieten ma sfătuit să adaug o supă de pui la suc de lamaie și o mulțime de ardei măcinat.
style = "display: block"
data-ad-client = "ca-pub-6392505925759923"
data-ad-slot = "4294660522"
data-ad-format = "auto">
Voi spune imediat, la început am fost foarte sceptic cu privire la acest sfat, în special în ceea ce privește sucul de lamaie. Boala nu a trecut, nu am avut puterea de a mișca și am decis să încerc ...
În primul rând, a fost foarte gustos, nu am știu chiar că supa de pui sau supa de pui cu tăiței este atât în armonie cu suc de lămâie, și în al doilea rând, starea mea a început să se îmbunătățească. Vă recomandăm!
Noile rețete sunt delicioase și ușor de preparat.
Îți place supa de pui cu fidea? Împărtășește rețeta cu prietenii tăi!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: