Prieteni, salut tuturor!
Cu toții mâncăm kebab de carne de porc, în principal din gât, dar deja l-am făcut de multe ori dintr-o lamă de porc de umăr. crede-mă, vă va plăcea foarte mult dacă încercați să gătiți kebab shish în conformitate cu rețeta mea.
Și așa, să începem.
- 2 kg de lame de porc,
- unul și, de preferință, un kilogram și jumătate de ceapă,
- o lămâie întreagă,
- sare și piper la gust.
Tăiați toată ceapa cât mai subțire, cu jumătăți de inele, puneți-o într-un castron sau în tigaie (nu numai în metal, astfel încât nu există reacții oxidative) și adăugați mirodenii la gustul dumneavoastră. Apoi, trebuie să amestecați totul, astfel încât ceapa să absoarbă rapid mirodenii. Nu fiți timizi, luați-vă mâinile și amestecați, stoarceți ceapa astfel încât el a început să dea sucul. Apoi, luați o lămâie, tăiată în jumătate, și fiecare din jumătăți străpuns în mai multe locuri, astfel încât sucul de lamaie ar fi mai ușor să iasă. Și strângeți ambele jumătăți în recipientul în care se află arcul nostru, udându-l abundent.
Luăm umerii de porc, este extrem de important să tăiem toate venele. astfel încât acestea să nu provoace disconfort atunci când se utilizează kebab shish și nu se blochează în dinți.
Tăiați carnea în bucăți mari, aproximativ jumătate din dimensiunea palmei. Puneți un castron cu un arc, amestecăm totul cu mâinile și lăsăm să marinăm pentru noapte. În timpul nopții, carnea va fi înmuiată cu marinată, iar dimineața va fi posibil să fiți gătită kebab shish din umărul de porc.
Cel mai plăcut apetit!
Alte postări interesante
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: