După cum știți, după primul îngheț, fructele de cenușă de munte devin mai puțin amare și mai tare. Datorită înghețării în ele, are loc despicarea zaharozelor, ceea ce dă dulceața fructelor. Ripați fructele rowan cu inflorescențe întregi și deja acasă se separă de pediceluri.
Foarte puțini oameni știu, dar de fapt rowan nu este o boabe, ci mai degrabă un măr. La urma urmei, ea aparține, precum și de mere, la Rosaceae familiei, rodul ei, ca un mar, rotund mânerul, care se încheie sepale fasciculului luminos și conține semințe în interior.
Cel mai dulce și bogat în compoziția de vitamine este varietatea de cenușă de munte "Nevezhinskaya", sau "Nezhinskaya". așa cum se numește deseori. Originea numelui ei a supravietuit pana astazi o poveste curioasa. Cumva despre dulceața unui fel de cenușă de munte. care a crescut în apropierea satului Nevezhino, a fost recunoscut de faimosul om de afaceri rus Shustov. Pe baza sa, a început să producă lichioruri și lichioruri. Dar pentru a scăpa de concurenți în acest pescuit, el a numit rowan "Nezhinskaya" pe etichetele sale. Prin urmare, toți s-au grăbit să caute dulceață de mere în orașul Nezhin, care este în regiunea Chernigov. Dar nu, acolo era acru. Din cauza istoriei de până acum, cenușa de munte dulce se numește "Nevezhinskaya", apoi "Nezhinskaya".
Amintiți-vă: "Ce stați în picioare, balansați, cenușă de munte amară,
M-am plecat cu capul la spate ... "?
Despre rowan, alături de stejar, mesteacăn și cenușă, se combină multe cântece populare, în care copacul este asociat cu o imagine feminină vie.
Rowan, din cele mai vechi timpuri, a învăluit magie, mituri și legende. Ramurile și frunzele de cenușă de munte erau încă considerate a fi secții anti-suedeze din Grecia antică. Aceleași funcții sunt, de asemenea, fixate pentru a purta margele din cenușă de munte. băț de cenușă deasupra ușii protejează casa de la un oaspete lipsit de bunătate, și o cruce de crengi rupte Rowan legate de panglică roșie - perfect pentru structurile pazitori animale și gazdă. Busteni și scânduri de cravată adesea interconectate în construcția de case și nave pentru a proteja de vrăjitorie.
Până în prezent, a supraviețuit o legendă despre cum ashberry a salvat pe zeul grec Thunderer Thor în lupta cu giganții. De atunci, a devenit obișnuit să se planteze cărbuni din casele lor pentru ai proteja de fulger.
Există, de asemenea, o convingere că contactul cu rowan poate să trezească sexualitatea unei femei. Se crede că cenușa de munte este în mod special patronând doamnelor timp de 40 de ani.
În oameni există multe semne asociate cu rowan. Deci, dacă rowanul fructifică abundent - spre toamna ploioasă, dacă se învârte - pentru a lupta în familie, pentru a tăia cenușa de munte - la omul mort.
Fructele de cenușă de munte sunt materii prime foarte eficiente pentru medicamentele oficiale și tradiționale. Un alt cele mai vechi timpuri se credea că, dacă stai sub coroana unui munte de cenușă, se va speria pe toate bolile umane. Într-adevăr, merele rowan sunt un depozit de vitamine! Un fapt mai puțin cunoscut, dar cu privire la conținutul de beta-caroten Rowan depășește multe soiuri de morcovi și vitamina C în ea nu este mai mică decât de lamaie, portocala sau Tangerine. Mai mult, în mere Rowan conține vitaminele B, PP, P, K, E, fructoza, glucoza, sorboză, zaharoză, malic, tartric și citric acizi organici, pectina, taninuri și amare substanțe, catechine, uleiuri esențiale, fier, iod , săruri de cobalt, mangan, cupru. Acesta este motivul pentru produsele bazate pe Rowan utilizate cu succes în tratamentul diferitelor boli: tuse, gușă, pietre la rinichi și ficat, gastrita, ateroscleroza, cistită, diabet, reumatism, dizenterie, hidropizie, scorbut, hemoroizi, anemie, edem, guta, expunerea, aritmiile, hipertensiunea, tuberculoza, bronșita, laringita, faringita și altele.
Dintr-o dată a primit o rană deschisă, și lângă un plantain? Uită-te în jur, poate că bomboanele de rowan se rotesc alături? Fructele proaspete nu au mai puțin proprietăți de coagulare a sângelui, antiinflamatoare și vindecare a rănilor, decât plantații pe care îi cunoaștem încă din copilărie. În plus, un măr rowan este un regulator excelent al ciclului menstrual. Și cu o menstruație abundentă, infuzia de fructe uscate sau proaspete de cenușă de munte va restabili nivelul hemoglobinei.
Frunzele proaspete și coaja de frasin de munte sunt inutile. Cu ajutorul primului în formă rasă, puteți lupta cu boli fungice. presarați legumele astfel încât să nu se strică și să se dezvolte de la al doilea - un instrument excelent pentru slăbirea sclerozei senile.
Dar, desigur, cenușa de munte nu este doar un medicament, ci și un ingredient gastronomic delicios. capabil să decoreze și să consolideze gustul multor feluri de mâncare, precum și să joace la masa solo. Puree din rowan a fost obișnuit să fie un atribut obligatoriu al mesei bogatelor maeștri. În zilele noastre este aproape imposibil să o întâlnești pe mese, dar în zadar. La urma urmei, este foarte util și ușor să pregătiți un fel de mâncare. Pentru a face o pastă rowan, este necesar să se fierbe fructele în apă, se freacă cu zahăr și se diluează cu o cantitate mică de vin alb. Se crede că un astfel de fel de mâncare excită excelent apetitul.
Pentru a face un ceai rowanberry de vindecare. suficiente 1 lingură de fructe uscate se toarnă un pahar de apă clocotită și insistă 10 minute sub capac. O astfel de băutură se va descurca perfect cu o tulburare de stomac.
Fructele de cenușă de munte decorează și adaugă condimente la orice salată, din care se obține un gem delicios și util amar-acid, fără conservă. De asemenea, din ashberry puteți prepara compoturi, sucuri, lichioruri, jeleu, quass, mors și altele.
Gospodinele economice vor dori faptul că zahărul nu va fi necesar pentru recoltarea de cenușă de munte. Cea mai ușoară modalitate de iarnă este să stocați mere de rowan uscate. Uscați-le în cuptor. Pregătirea cenușii de munte uscată va informa elasticitatea acestora. Păstrați rowan uscat într-un loc uscat în saci. Puteti prepara uscate uscate sau impreuna cu alte ierburi. Iar fructele uscate ale cenușii de munte pot fi măcinate într-un măcinător de cafea și decorate cu feluri de mâncare diferite. Este de remarcat că cenușa de munte recoltată prin metodele descrise păstrează proprietățile sale de vindecare timp de 2 ani! Dar discursul, desigur, se referă la fructele colectate la distanță de autostrăzile orașului și de întreprinderile industriale aflate în lucru.
Apropo, pentru a pregăti o cenușă de munte, nu trebuie să aștepți îngheț. Puteți alege fructele mai devreme și le puteți îngheța artificial în congelator.
Rowan crește la 150 de ani, de la vârsta de 5 ani începe să dea roade, iar dintr-un copac matur în vârstă de 30-40 de ani, a fost posibil să se recolteze până la 100 kg de mere rowan!
Văd un râs subțire în curte,
Smarald pe ramuri dimineata in zori.
Multe fructe de padure rosii,
Rip și frumos
Strugurii se atarna,
Costumele lor frumoase.
Adunați un șir de fructe de pădure - pentru suflet,
Margelele Rowan sunt foarte bune!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: