Ultima dată când am discutat un mic număr de rețete pentru gătit acest fel de mâncare delicioasă - paste făinoase. Și acum, stăpânind abilitățile artei culinare, cu siguranță veți dori să creați propriul "miracol de macaroane", pe care îndrăzniți să îl tratați pe oaspeții dragi. Până la urmă, pastele, bine pregătite, pot deveni o decorare a mesei festive. Și numele vasului tău, sper că vei veni cu ceva demn.
Italianii, de exemplu, pregătesc o mulțime de salate, care includ macaroane. Să vedem cum facem asta.
Și asta eo salată franceză.
Bagración - salată de pui
După cum puteți vedea, pregătirea unei salate cu paste nu este atât de dificilă. Bazat pe aceste salate, tu poți combina acele alimente care îți plac cel mai mult sau cele care sunt la îndemână. Principalul lucru este că știm că pastele conțin literalmente totul: pește, carne și legume.
Necesită: 700 g de sturion, 20 g de ceapă, 70 g de tomate 60 g de vin alb, 100g de paste, 60 g unt, 30 g de brânză, 10 grame de sos de tomate acute, 30 g de lamaie, sare dupa gust.
Sturgeon tăiat în fillete fără piele, tăiat în porții și pune în vin cu ceapă tocată și felii de roșii ușor prăjiți. Gatiti pastele, incalziti-o intr-o bucata de unt si stropiti-le cu branza rasa. Când se depune, se toarnă peștele cu sucul în care era tocată, adăugând ulei, suc de lămâie și un sos de roșii fierbinte. Puneți pastele într-o garnitură.
Rolați cu paste făinoase
O farfurie foarte frumoasă și gustoasă la o duminică sau la o masă festivă.
Se prepară carnea tocată, se descompun se întinde pe o cârpă umezită cu apă rece, și se nivelează cu un cuțit, astfel încât să se obțină alungit chiar o grosime a stratului de aproximativ 1,5 cm. La mijlocul cărnii tocate pe tot pus lungimea sa gătit, și îmbrăcat cu ulei de paste refrigerate. Marginile umplutura ușor pentru a combina. Rola rezultat a fost îndepărtat cu grijă din țesutul de sutură și a pus jos pe o tigaie sau vas de copt unsa. Top rola unsoare de ou, se presara cu pesmet, se stropesc cu ulei, face mai multe puncții cu o furculiță și a pus-o pe timp de 30-40 de minute în cuptor. rola gata tăiate în porțiuni, le-a pus pe o farfurie și se toarnă sosul roșu.
Caserolele intră ferm în bucătăria rusă și ocupă un loc onorabil în ea. Și din moment ce vorbim astăzi despre paste, atunci caserolele vor fi potrivite, adică macaroane.
Macaroane macinate cu carne și păsări de curte, cu pește și ciuperci, cu legume, și, de asemenea, face caserole desert dulce. Nu sunt atât de greu de pregătit, iar rețetele pe care le veți vedea vor servi ca lecții în abilitățile dvs. culinare.
Macaroane coapte în cremă
200 g de paste fierte, puneți într-o tigaie sau într-o formă cu o bucată de unt, turnați crema, lăsați-o să se îngroaie pe foc. Puneți pastele mici de unt și puneți-le în roșu în cuptor. Ușor, rapid și delicios!
Sfat: pentru a face paste, vermicelli sau fidea să devină friabile, ar trebui să fie fierte în apă fierbinte, apoi aruncate înapoi la o gaură și clătite cu apă rece. Dar dacă gătiți o caserolă, atunci pastele gătite nu pot fi spălate, deoarece caserola se va desprinde.
Se va cere: 125 g de paste făinoase, 250 g de paste de vită, 70 g de brânză, 120 g de sos de roșii, piper negru, sare pe gust.
Carnea trece printr-o mașină de măcinat cu carne, se amestecă cu o porție de sos de roșii, se condimentează cu sare, piper și prăji. Se fierbe pastele în apă sărată. Trageți o bucată de brânză rasă, acoperiți-o cu un strat de paste, apoi un strat de brânză și carne tocată, turnați sosul și coaceți-l în cuptor.
Paste cu cascaval
Se va cere: 300 g de vermicelli sau paste mici, 250 g de brânză "Rossiyskiy" (sau alte similare), 2 linguri. linguri de unt, sare, nucșoară și piper negru la gust.
Se fierbe într-o cratiță mare de apă, se sare bine și se toarnă pastele. Lăsați să fiarbă, se amestecă și se reduce căldura până la mediu. Gatiti pana cand sunteti pregatiti, intoarceti-va la o sticla pentru a face apa din sticla bine. Pregătiți matrița uleioasă cu ¼ de ulei. Se toarna brânza pe o răzătoare, se amestecă cu pastele împreună cu piper și ¼ linguriță rasă pe un mușchi de nucă de pui mic. Pune masa într-o matriță, se toarnă unt topit. Puneți cuptorul (preîncălzit) timp de 10-15 minute.
Paste cu dovlecei
Se va cere: 1 kg de dovlecel, 300 g de paste, 1 pahar de smantana, 2 linguri. linguri de pasta de tomate, 2 linguri. linguri de grăsime, patrunjel și ceapă verde, sare și piper măcinat.
Se fierbe apa, se adaugă sare, se pune pastele și se fierbe până se termină. Apoi aruncați-le într-o șuviță, lăsați-le să se scurgă bine. Tubeletele tinere se spală, se coajă, se taie în felii. Formați un pic de ulei, picătură ușor dovlecei, top paste. Se amestecă smântână cu pasta de tomate, sare și piper măcinat, se toarnă caserola. Puneți cuptorul în cuptor timp de 20-25 minute pe un foc slab. Spălați verdele, tăiați bine, stropiți caserola și lăsați sub capac timp de 10-15 minute, astfel încât caserola să fie înmuiată cu mirosul de verdeață.
Necesită: 300 g carne de vită, 100 g carne de porc, 2 cartofi 1 ceapa bulb, 200-250 g paste, pesmet, ulei vegetal, condimente, sare, verdeturi.
Din ambele tipuri de carne, ceapă și cartofi, pregătiți umplutura. Sare la gust, se adaugă verdele și se amestecă bine. Se spală cu ulei vegetal și se amestecă din nou. În carnea tocată, puteți adăuga condimentele dvs. preferate. Se fierbe pastele, se scurge apa și se clătește ușor sub apă. Puneți mâncăruri de pâine pe masă și răsuciți coama pe ele. Puneți-o pe fâșii de mărar, apoi pe cruce în pastele de umplutură. Se toarnă sosul de roșii și se înfășoară într-o rolă. De la ambele capete, lacrima să se facă ca și cum ar fi un tăiței mare. Ungeți foaia de copt cu ulei, puneți o rolă pe ea, puneți bucăți mici de unt pe vârf și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Coaceți aproximativ 40 de minute. Înainte de a servi, tăiați rola în bucăți încrucișate și puneți-le pe vas.
Dacă doriți să gătiți paste fără probleme, atunci este timpul să vă gândiți la ce fel de sos servesc. Puteți, desigur, să le serviți cu ketchup, dar cu sosul va fi mult mai gustos. Astăzi ne vom pregăti pentru macaroane
Sosuri pe smântână.
Necesită: .. 400 g de smântână, 1 linguriță nuci muștar 1 linguriță la sol, curry, curcuma, sare, zahăr, usturoi, piper negru dupa gust.
Se vor lua: 300 g de smantana, 100 g de ketchup, boia de ardei rosii si sare dupa gust.
Se va lua: 300 g de smantana, 1 lingura. struguri lingură sau oțet de mere, ½ h. semințe de mărar lingură (le scufunda cel mai bine in crema seara), ½ ceapa tocata, ½ h. linguri muștar uscat.
Se vor lua: 300 g de smantana, 100 g de branza cu mucegai, verdeata.
Principiul preparării sosurilor este același: toate ingredientele sunt măcinate și bate într-un procesor de bucătărie (mixer sau mixer) împreună cu smântână.
Mai multe articole pe această temă:
- Panthera Leo - 1000 r.
- Kapka OAE - 500 r.
- Dashulja - 300 r.
Articole similare
-
14 Rețete simple, dar rafinate pentru o masă festivă cu o fotografie
-
Ulei de cânepă pentru măști de față și de piele, scrumi, rețete, sfaturi
Trimiteți-le prietenilor: