Gătește sufle de pui pentru alimentație alimentară

În alimentația medicală este inclusă în dietele № 1, № 2. № 4 (fără lapte)

Souffle de la pui este perfect pentru persoanele care suferă de boli ale sistemului digestiv






Pentru pregatire avem nevoie de:

Carne de pui 150g
sos de lapte 150 g
ouă 2 bucăți
pătrunjel verde
sare la gust

1. 
   carnea de pui este fiartă
2. 
   De două ori a trecut printr-o mașină de tocat carne
3. 
   proteinele sunt separate de gălbenușuri, puiul fiert este trecut prin măcinătorul de carne, sosul de lapte este bine amestecat. Cu agitare, adăugați sare. Proteinele sunt bătute în spumă luxuriantă și adăugate cu grijă la masa totală
4. 
   se întinde în matrițe și se fierbe timp de 20 de minute

Prepararea sosului:

1. 
   
   o cantitate mică de lapte rece pentru a dilua o lingură de făină
2. 
   Laptele aduce la fierbere și se amestecă constant pentru a turna laptele cu făina divorțată, se fierbe până se îngroațește, se adaugă sare la gust
   Înainte de servire, turnați sosul de lapte cu pătrunjel verde

Vă mulțumesc pentru atenție! Sincer, Olga.

Articole similare

• Rola de brânză, cele mai bune 3 rețete de gătit

• Set pentru sushi și rulouri, ce fel de feluri de mâncare sunt potrivite pentru sushi

• Placinta de dovleac cu pui - reteta pas cu pas cu fotografie

Trimiteți-le prietenilor: