Dieta cu acid uric crescut în sânge este o dietă terapeutică, echilibrată și rațională, care ajută la reducerea nivelului de uree și la stabilizarea întregului corp.
În ciuda faptului că acest sistem alimentar impune o interdicție asupra anumitor tipuri de alimente, nu vă veți simți foame și corpul va primi toate substanțele nutritive și vitaminele necesare.
Informații utile
Adresați-vă medicului dumneavoastră
La o persoană sănătoasă, nivelul acidului uric în organism este de 150-530 μmol / l. Acidul uric se formează în timpul proceselor metabolismului purin din organism. În cazul în care rezultatele sondajului sunt mai mari decât în mod normal, aceasta indică fie probleme legate de eliminarea acestuia din organism, fie consumul excesiv de purine din alimente. Cel mai adesea această patologie apare datorită:
- nutriție neechilibrată;
- greutatea în exces;
- predispoziție ereditară.
O consecință destul de gravă a creșterii acidului uric în organism este apariția gutei. Uratele - cristale de sare cu marginile ascuțite - sunt depozitate în zona articulațiilor și țesuturilor pacientului și duc dureri insuportabile în timpul mișcării. Guta poate duce la diateza acidului uric atât la adulți, cât și la copii și în cazuri severe și insuficiență renală.
Principiile dietei
Mănâncă fructe și legume proaspete
În ciuda faptului că majoritatea purinelor se găsesc în produsele de origine vegetală, ele nu contribuie la acumularea de acid uric în organism, spre deosebire de produsele proteice. În plus, consumul frecvent de legume și fructe proaspete ajută la reducerea cantității de uree, deoarece crește alcalinitatea sângelui și reduce aciditatea.
Esența principală a unei diete cu acid uric crescut este de a elimina din dietă acele alimente zilnice care conțin concentrații mari de purine care se pot acumula cu ușurință în sânge. Acestea includ:
- conserve de carne, carne grasă, orice organe comestibile și carne afumată;
- lapte integral;
- conservare, inclusiv preparate domestice, marinate;
- ridiche, vinete, ciuperci;
- sparanghel, sparanghel și sorrel;
- stafide, struguri, zmeură, nuci, semințe;
- fasole;
- miere, prăjituri cu cremă, dulciuri cu ciocolată, biscuiți;
- băuturi alcoolice.
În plus față de produsele interzise, nutriționiștii recomandă limitarea consumului de tomate, untură, unt, ceai puternic și cafea, ceapă verde. De asemenea, este inutil să se reducă cantitatea de sare consumată. Încercați să consumați mâncăruri de proteine de cel mult 3-4 ori pe săptămână numai în formă fiartă, deoarece în timpul gătitului, cantitatea de purine rămâne în bulion.
Pentru a îndepărta mai bine acidul uric din organism, trebuie să vă monitorizați regimul de băut. Este recomandabil să beți cel puțin 2 litri de lichid pe zi, în mod ideal pentru aceasta este apa purificată, un decoct de șolduri de trandafir, sucuri de legume.
Dieta pentru reducerea acidului uric în sânge înseamnă a consuma alimente bogate în vitamina B1 și acid ascorbic. Pentru a atinge nivelul optim al echilibrului acido-bazic în organism, trebuie să consumați suficiente legume proaspete și fructe. În regimul alimentar, predomină mâncăruri din cartofi, ouă, cereale diverse, produse lactate fermentate, fructe de padure și fructe uscate. Utile în timpul unei diete cu acid uric crescut vor fi supă de legume și supe pe lapte diluat. Pentru a pregăti feluri de mâncare, este mai bine să alegeți carne de iepure, curcan sau carne de pui. Fructe de mare și pește de mare sunt de asemenea permise. De câteva ori pe săptămână puteți mânca paste, pâine din făină de clasa a doua. Toasturile dulci se pot bucura de marmeladă, creme de fructe și mousses, jeleu și o varietate de gemuri.
Meniul recomandat pentru săptămână
Toate produsele sunt selectate în funcție de meniu
Trebuie reamintit faptul că o dietă corect selectată, cu acid uric crescut, este baza tratamentului acestei boli. Observându-l, este posibil să se stabilizeze starea organismului și, uneori, să uităm complet de problemă.
- Ziua 1
- Mic dejun: fulgi de ovăz cu lapte degresat, 1 pahar de căpșuni proaspete, cafea nu puternică.
- Prânz: 2 ouă fierte, salată verde îmbrăcată cu ulei de măsline, ceai puternic.
- Snack: 1 ceasca de cirese proaspete, iaurt cu continut zero de grasime.
- Cina: file de somon, aburit, cateva mere verzi, ceai din plante.
- Ziua 2
- Mic dejun: terci de hrișcă, pâine prăjită cu gem, cafea nu puternică.
- Prânz: cartofi copți, salată de fructe, un pahar de suc de portocale.
- Gustare: 1 ceașcă de fructe proaspete, jeleu.
- Cina: piept de pui coapta fara piele, orez, broccoli si salata conopida, ceai.
- Ziua 3
- Mic dejun: 2 ouă fierte, terci de grâu pe lapte, mai multe felii de pâine integrală de cereale, cafea nu puternică.
- Prânz: spaghete din grâu dur, friptură de aburi de curcan, salată proaspătă de roșii și castraveți, îmbrăcată cu ulei de măsline.
- Gustare după-amiaza: o pereche de piersici, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
- Cină: salată de legume din morcovi fierți, conopidă și broccoli, orez brun, fructe de mare aburit, cacao.
- Ziua 4
- Mic dejun: prăjitură cu gem, 1 pahar de căpșuni proaspete, cafea nu puternică.
- Prânz: supă de legume cu cartofi, pereche de pâine prăjită, 2 pere.
- Gustare: biscuiți cu biscuiți, cacao.
- Cină: Omețel francez, salată de roșii cu piper și ierburi bulgărești, ceai.
- Ziua 5
- Mic dejun: terci de ovăz pe lapte, jujube, suc de mere.
- Prânz: supă de roșii, un sandwich cu roșii și salată verde.
- Snack: 1 cană de fructe de padure, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
- Cina: cartofi coapte cu smantana, salata de legume cu morcovi, conopida si telina, ceai de musetel.
- Ziua 6
- Mic dejun: cornflakes cu lapte, toast cu tofu de brânză, suc de cireș.
- Prânz: o porție de curcan coapta, terci de hrișcă, salată de fructe, jeleu.
- Gustare după-amiaza: budincă, suc de portocale.
- Cina: piept de pui fiert, paste, salata de varza rosie si mazare verde, condimentata cu ulei de floarea-soarelui.
- Ziua 7
- Mic dejun: syrniki, 2 mere verzi, prajita cu gem, cafea cu lapte.
- Pranz: roșii slabe cu varză, cartofi fierți cu mărar, bulion de trandafir sălbatic.
- Gustare după-amiaza: pepene galben, nectar piersic.
- Cina: ragut de legume sezoniere, oua amestecate cu ceapa verde, compot de fructe uscate.
Articole similare
-
Dieta cu acid uric crescut în meniul de sânge pentru săptămână
-
Dieta cu acid uric crescut în sânge și alimente care elimină acidul uric din organism
Trimiteți-le prietenilor: