Aceasta reteta pe care am gasit-o pe Youtube, mi-a placut foarte mult si am decis sa o incerc. Adevărat, au preparat ardei fără verde, dar am decis să adaug verdeața și nu am regretat deloc. Sa dovedit foarte gustoasă!
Ardeiul usturoi cu usturoi este un aperitiv apetisant teribil. Se poate adăuga la diferite salate și supe. De asemenea, o tratație luminată nu este o rușine să se supună mesei festive. În general, vă sfătuiesc să gătiți - nu veți regreta!
1. Ardei iute
2. Grindă verde - 1
3. Usturoi - 10 dinți sau aproximativ 1 cap
4. Ulei de floarea-soarelui - 250 ml
5. Zahăr - 1 pahar
6. Oțet 9% - 250 ml
7. Sare - 3 linguri. linguri
8. Ardeiul negru (mazăre) - 5 buc.
9. Frunza de bara - 2 buc. (Opțional)
Cum să pregătești o gustare pentru iarnă din piperul bulgar:
Se curata piperul bulgar (scoateti tulpina, scoateti semintele). Tăiați în benzi mari.
Zdrobiți usturoiul cu partea largă a cuțitului și tăiați cu un cuțit.
Se taie mărunt mărarul proaspăt spălat sau patrunjel.
Sterilizați borcanele și capacele.
Pregătiți marinada. Se amestecă într-o cratiță de apă, ulei vegetal, zahăr, sare și frunze de dafin. Puneți tigaia în foc și aduceți marinada la fiert. Cum se fierbe, se toarnă în oțet.
Ar trebui luată piper, astfel încât marinada să o acopere complet (sau aproape complet). Se toarnă piperul în marinadă și se fierbe timp de 10 minute, amestecând ocazional.
Apoi puneți-l într-un borcan, alternând cu usturoi și verdeață. În partea de jos a băncii, pune ardeiul negru într-un mazăre. Nu umpleți complet borcanul cu piper, lăsați loc pentru marinadă.
Când toate băncile sunt umplute cu piper, se toarnă în marinadă (am o cutie de un litru).
Acoperiți borcanele cu capace și puneți borcanele pe sterilizare (într-o baie de apă). Litrele pot fi sterilizate în 20 de minute.
Apoi scoateți borcanele și le înșurubați cu capace de fier (le puteți înșuruba). Întoarceți borcane peste capace și asigurați-vă că nu sunt scurgeri. Lăsați într-o astfel de poziție pentru răcire.
"Retete acasă" vă doresc un apetit plăcut!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: