Bomboanele din ciocolată amară nu sunt greu de pregătit acasă. Și ca o umplutură, puteți lua nuci, fructe uscate, fructe de padure, crema sau face dulciuri fără umplutură.
Dulciuri drăguțe și frumos decorate. făcut de propriile mâini, poate fi un cadou plăcut.
Reteta 1 "Dulciuri cu nuci" - pentru prepararea acestor dulciuri va fi nevoie de vanilie naturala si unt de cacao. Ia: ciocolata amara - 100 g. Unt de cacao - 50 g. Miere - 3 linguri. l. 1 vanilie, scorțișoară, nucșoară, migdale sau alune (spălate și uscate).
Se topește pe o baie de apă de cacao împreună cu ciocolată amară rățuită.
Apoi puneți în acest amestec miere, boabe de vanilie, nucșoară.
Se amestecă bine și se toarnă în matrițe, care au fost plasate anterior pe piuliță.
Apoi, răcim matrițele umplute la temperatura camerei și apoi le îndepărtăm în frigider.
O oră mai târziu, puteți lua bomboane din matrițe.
Rețetă 2 "Trufe cu amaretto". Ia (50 bomboane): ciocolata amara zdrobit - 340 g de unt (nesarat numai) - 115 g Amaretto lichiorul - 60 ml, 2 gălbenușuri de ou, frișcă - 120 ml, pudră de cacao.
În primul rând, ciocolata topită într-o baie de apă, apoi scoateți-o și puneți puțin unt pe o lingură.
Apoi bateți gălbenușurile de ou, puneți o treime din masa de ciocolată și amestecați bine.
Amestecul rezultat este amestecat cu ciocolată fierbinte, care este lăsată.
Și adăugați treptat la acest amestec frișcă și lichior "Amaretto".
Apoi, puneți această masă pe foc și gătiți câteva minute, până când această masă se îngroațește. Apoi, se acoperă masa cu un capac, se răcește și se pune în frigider.
Atunci când masa se solidifică, se formează bomboane sub formă de bile și se sfărâmă în pudră de cacao. Îndepărteazăm dulciurile timp de o oră în frigider, astfel că bomboanele sunt mai bune decât cele înghețate.
Rețetă 3 "Bile de fistic" - o rețetă foarte simplă. Ia-o (pentru 25 de bucăți): 300 g masă de marțipan, 150 g. Fistic pentru produse de cofetărie, 300 g ciocolată amară, 25 ml lichior de migdale.
Ne unim împreună și mășcăm masa de marțipan, fulgi de fistic și lichior.
Le rostogolem bilele din această masă, se înmoaie în ciocolată topită și se lasă să se usuce. Bon apetit!
Dacă există mucegaiuri frumoase. atunci le poți folosi atunci când faci dulciuri.
O rețetă foarte simplă, accesibilă și delicioasă pentru ciocolată la domiciliu cu ciocolată amară:
220 de grame de module cookie
100 de grame de ciocolată amară (80%)
1 unt de lingură
100 de grame de stafide fără gropi
Ciocolata cu unt este dizolvată într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde, puțin rece. Stafele sunt bine spălate, se toarnă timp de cinci minute cu apă clocotită, se filtrează, se scurge și se taie în 2-4 părți, în funcție de dimensiune. În blender, zdrobim cookie-urile în bucăți. Conectăm cookie-urile (lasă puțin pentru stropire), ciocolată și se amestecă. Masa vâscoasă rezultată este îndepărtată timp de douăzeci de minute în frigider. Apoi vom forma bile de dulciuri, vom rupe într-o miez de biscuiți și vom pune în frigider.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: