Cea mai delicioasă plăcintă cu mere

Tortul meu cel mai delicios cu mere, fiul meu o numește. Și sunt total de acord cu el.

Am făcut deja mai multe felii de mere - Charlotte. tortul pervers Tart tat ... Sunt, de asemenea, foarte, foarte delicios, dar această plăcintă este cea mai favorită.

Îmi place foarte mult această plăcintă minunată de fructe. Despre el poți vorbi foarte mult, dar trebuie să o încerci odată și să iubești imediat și de mult. Această plăcintă de mere poate fi caracterizată într-un singur cuvânt - ușurință.

Ușor în gătit - am dat "această rețetă multor prietenii mei. Nici unul dintre ei nu a spus vreodată că placinta de mere nu a reușit. Întotdeauna funcționează pentru toată lumea. Învățăturile sale de copt, începătorii gospodine, tinerele mame care aveau o lipsă veșnică de timp liber și chiar prietenii mamei sceptici ale unui pensionar, care nu au mai avut niciodată cu o coajă de afacere. Cea mai delicioasă plăcintă nu a eșuat nici măcar o singură dată și sa dovedit a fi ușoară și aerisită la început.

Această plăcintă de fructe este ușor de văzut - luxuriantă și înaltă cu o crustă ușor crocantă. Eu, chiar aici, am pus o ceașcă lângă plăcuța finită pentru comparație.

Este o compoziție ușoară în compoziție - fructul din ea este mai mult aluat.

Și este foarte ușor și rapid și, așa cum este neobservat, este mâncat. Amintiți-vă, ca miere în Winnie the Pooh în vechea desene animate - "dacă este, atunci nu este acolo imediat." Deci, cu prăjitura noastră.

Nu pot să vă spun de câte ori am preparat această felie de mere - acasă, la o petrecere și la cabană. Și întotdeauna sa dovedit a fi luxuriantă, gustoasă, festivă, în ciuda absenței decorării "tortului". Pur și simplu magie ce este mere!

O altă proprietate uimitoare a acestei plăcintă cu mere este gustul său nu se plictisește. Nu te plictisesti.

Unul dintre prietenii mei îl întreabă de mai multe ori pe săptămână, iar familia necesită din ce în ce mai mult. Ea combină mere cu alte fructe - pere, piersici, caise, chiar și o gutui în sezon.

Aceasta este universala - cea mai delicioasa placinta de mere!

Merele sunt în general bune, deoarece sunt disponibile, practic, pe tot parcursul anului. Doar ridicati retete si crapaturi. Acesta este strudelul de mere. și o plăcintă în vrac, cu mere, și carlotte ....

Tort cu mere, produse

• Făină - 1 sticlă (volum de sticlă - 250 ml)
• Amidon - 0,5 cani
• Ou de pui - 3-4 buc. (3 mari sau 4 medii)
• Zahăr - 1 pahar
• Mere (sau un amestec de fructe cu pastă densă) - 0,8 - 1 kg
• Pudră de copt - 1 plic
• Stafide - 50-60 grame
• Scorțișoară - în funcție de gust și dorință
• Ulei vegetal (rafinat) - 100-120 ml
• Zahăr pulbere - 2 linguri. linguri
• Nuci sau semințe de dovleac - 30-40 g
• Vanilina - pe vârful unui cuțit sau zahăr vanilat - 1 pachet

Cea mai delicioasă plăcintă cu mere, rețetă

Pregătiți toate produsele necesare:

La vârful degetelor mi sa întâmplat "ușor" caise nesărate - am înlocuit o parte din umplutura de mere.

Coajăm mere din mijloc și din piele. Applele mici sunt tăiate în 4 părți, mari în 8 părți. Am tăiat caii în 4-6 părți.

Se taie făina și se amestecă bine cu amidon și praf de copt.

Se separă gălbenușurile de proteine. În principiu, puteți bici ouăle cu un mixer pentru a simplifica procesul. Dar, după multe încercări, am observat că, dacă bilele și gălbenușele sunt bate separat, placinta se dovedește luxuriantă, mai aerisită.

Deci, amestecați proteinele într-o spumă (până la vârfurile firmei), adăugând treptat jumătate de zahăr (1/2 cești).

Galbenele se macină cu zahărul rămas, se adaugă ulei vegetal și jumătate din proteinele biciate. Se toarnă toate acestea într-un amestec de făină și se amestecă bine. La sfârșitul sfârșitului, adăugați spuma proteică rămasă,

din nou, suntem foarte atenți la omogenitate. Ne asigurăm că proteinele nu se ajustează (ne frământăm de jos în sus). Aluatul finit va fi destul de lichid, se toarnă cu bule, în consistență seamănă cu un aluat pentru plăcintă cu smântână cu brânză de caș, numai că există mai multe bule

Forma pentru coacere (am o foaie dreptunghiulară cu laturi înalte, dimensiunea 20x30 cm) este acoperită cu hârtie de pergament, cu ulei.

Se toarna aluatul pe o frunza. Sprângeți cu stafide și scorțișoară pe partea de sus.

Și acum pe întreaga suprafață a foii se răspândește umplutură foarte groasă. bucăți de mere sau alte fructe. Principalul lucru este că acestea au o consistență densă.

Am trimis foaia la cuptor, preîncălzită la 180 de grade timp de 40-50 de minute. Asteptam formarea unei crusta rosie, aproape maro.

Placinta finită este răcită, fără hârtie și presărată cu zahăr pudră cu vanilină.

Și, chiar mai bine, folosiți pulberea mea magică - un amestec de zahăr pudră, nuci măcinate prăjite sau semințe de dovleac într-un raport de 50x50. Adăugați un pic de vanilie și bucurați-vă.

Cea mai delicioasă plăcintă cu mere este gata!

Elena, mulțumesc pentru rețetă! Atunci, sincer, nu-mi plac prea mult produse de patiserie, în special plăcinte dulci. A fost necesară adaptarea merelor undeva, care a găsit rețeta ta. Rezultatul a depășit toate așteptările! Eu mănânc. Adevărul era puțin înfrumusețat: împreună cu merele se făcea ananas și mango acru, iar pe deasupra era acoperit cu glazură de menta de ciocolată și presărată cu migdale. Foarte, cu orice altceva și frumos, cu sprigs de menta. Îmi pare rău că nu pot trimite o fotografie. Deci, puteți experimenta, principalul lucru nu este să câștigați în greutate))) Vă mulțumim din nou!

Nata, ai o versiune de vacanță cu astfel de aditivi. Și glazura, înțeleg că ai adăugat deja după coacere? Foarte interesant

Da, bineînțeles după. Aici am decis să o coace din nou, cu unele inovații) Cred că ciocolată cu nuci chiar în aluat pentru a arăta, este interesant ce se întâmplă. Multumesc din nou!

Articole similare

• Cum să gătești o plăcintă cu mere pe o mână rapidă pentru o rețetă pas cu pas cu o fotografie

• Merele făcute cu miere sunt cea mai folositoare rețetă din cuptor

• O rețetă simplă și delicioasă pentru merele prăjite într-un aluat

Trimiteți-le prietenilor: