Glucoza este principalul material energetic pentru funcționarea corpului uman. În organism, vine cu alimente sub formă de carbohidrați. Timp de multe milenii, omul a suferit multe schimbări evolutive.
Una dintre competențele importante dobândite a fost abilitatea organismului de a stoca materialele energetice în caz de foame și de a le sintetiza de alți compuși.
Excesul de carbohidrați se acumulează în organism cu participarea ficatului și reacții biochimice complexe. Toate procesele de acumulare, sinteză și utilizare a glucozei sunt reglementate de hormoni.
Ce rol joacă ficatul în acumularea de carbohidrați în organism?
Există următoarele modalități de utilizare a glucozei de către ficat:
- Glicoliză. Un mecanism complex de mai multe etape de oxidare a glucozei fără participarea oxigenului, ca urmare a formării surselor universale de energie: compuși ATP și NADP care furnizează energie pentru fluxul tuturor proceselor biochimice și metabolice din organism;
- Depozitare sub formă de glicogen cu participarea insulinei hormonale. Glicogenul este o formă inactivă de glucoză, care se poate acumula și se poate depozita în organism;
- Lipogenezei. Dacă glucoza este mai mult decât este necesar, chiar și pentru formarea de glicogen, începe sinteza lipidelor.
Rolul ficatului în metabolismul carbohidraților este enorm, datorită faptului că în organism există constant un stoc de carbohidrați, vital pentru organism.
Ce se întâmplă cu carbohidrații din organism?
Rolul principal al ficatului este reglarea metabolismului carbohidraților și a glucozei, urmată de depunerea glicogenului în hepatocitele umane. O caracteristică specială este transformarea zahărului sub influența enzimelor și hormonilor foarte specializați în forma sa specială, acest proces apărând exclusiv în ficat (o condiție necesară pentru consumul acestuia de către celule). Aceste transformări sunt accelerate de către enzimele hexo-și glucokinază atunci când nivelul zahărului este redus.
Zahărul din sânge, cu un număr de reacții biochimice în ficat, este transformat într-un compus inactiv - glicogen și se acumulează în hepatocite și mușchi. Odată cu apariția foametei energetice cu ajutorul hormonilor, corpul este capabil să elibereze glicogenul din depozit și să sintetizeze glucoza din acesta - acesta este principalul mod de a obține energie.
Schema pentru sinteza glicogenului
Biochimia glicogenolizei
Dacă organismul crește nevoia de glucoză - glicogenul începe să se dezintegreze. Mecanismul de transformare apare, de regulă, între mese și se accelerează cu sarcini musculare. Postul (lipsa alimentelor timp de cel puțin 24 de ore) duce la o descompunere aproape completă a glicogenului în ficat. Dar cu o nutriție obișnuită, rezervele sale sunt restaurate pe deplin. O astfel de acumulare de zahăr poate exista pentru o perioadă foarte lungă de timp, înainte de a exista o nevoie de dezintegrare.
Biochimia gluconeogenezei (modul de obținere a glucozei)
Gluconeogeneza este procesul de sinteză a glucozei din compușii non-carbohidrați. Sarcina sa principală este să mențină un conținut stabil de carbohidrați în sânge, cu o lipsă de glicogen sau o muncă fizică grea. Gluconeogeneza produce producția de zahăr de până la 100 de grame pe zi. Într-o stare de foame de carbohidrați, corpul este capabil să sintetizeze energia de la compuși alternativi.
Pentru a utiliza calea de glicogenoliză, dacă este necesar pentru a obține energie, sunt necesare următoarele substanțe:
- Lactatul (acidul lactic) - este sintetizat în timpul defalcării glucozei. După exerciții fizice, se întoarce la ficat, unde este transformat în carbohidrați. Datorită acestui fapt, acidul lactic este implicat în mod constant în formarea de glucoză;
- Glicerina este rezultatul defalcării lipidelor;
- Aminoacizii - sunt sintetizați în timpul defalcării proteinelor musculare și încep să participe la formarea de glucoză în epuizarea stocurilor de glicogen.
Cantitatea principală de glucoză este produsă în ficat (mai mult de 70 de grame pe zi). Sarcina principală a gluconeogenezei este furnizarea de zahăr din creier.
Organismul primește carbohidrați nu numai sub formă de glucoză - poate fi manoză, conținută în citrice. Manoză, ca rezultat al unei cascade de procese biochimice, este transformată într-un compus cum ar fi glucoza. În această stare, el intră în reacția de glicoliză.
Schema de glicogenizare și cale de reglare a glicogenolizei
Calea de sinteză și descompunere a glicogenului este reglementată de astfel de hormoni:
Scăderea cantității de carbohidrați din sânge activează producerea hormonilor de insulină și glucagon, o schimbare a concentrației acestora, care transformă dezintegrarea și formarea glicogenului în ficat.
Una dintre sarcinile importante ale ficatului este reglementarea căii de sinteză a lipidelor. Metabolismul lipidic în ficat include producerea de diferite grăsimi (colesterol, triacilgliceride, fosfolipide, etc.). Aceste lipide intră în sânge, prezența lor oferă energie țesuturilor corpului.
Ficatul este implicat direct în menținerea echilibrului energetic în organism. Bolile ei pot duce la întreruperea proceselor biochimice importante, în urma cărora toate organele și sistemele vor suferi. Este necesar să vă monitorizați cu atenție sănătatea și, dacă este necesar, să nu amânați vizita la medic.
Trimiteți-le prietenilor:
Trimiteți-le prietenilor: