Soup zatiricha - aceasta este o bucată veche de bucătărie rusă. În casele bogate a fost preparată pe un bulion de carne, în săraci pur și simplu pe apă, adăugând un ou nutritiv pentru a fi bătut. Astăzi, gatiți acest fel de mâncare delicioasă pe un bulion de carne.
Rețeta pentru supa zatiruha
- 500 de grame de coaste de carne de porc;
- 1 ou;
- 1 morcov mic;
- 1 ceapă;
- 3 cartofi;
- făină de grâu;
- ulei vegetal pentru prăjire;
- unele verzi;
- o pereche de frunze de laur;
- sare, piper la gust.
Cum sa faci o supa de supa. Acasă, rețetă pas cu pas cu fotografie
Se toarnă într-o cratiță de 1,5 litri de apă, se pun coaste de porc și se pune pe sobă
Când apa se fierbe, vom îndepărta spuma și se va găti timp de o oră pe un foc lent. Vom curata si spala toate legumele. Se toarna bine ceapa si usturoiul pe o morcova rasa groasa
Cartofii tăiați în bucăți mici
După o oră, vom scădea cartofii într-o cratiță la carne și vom avea grijă de friptură. Se toarnă puțin ulei vegetal în tigaie și se pregătește prăjirea morcovilor și a cepei
In zazharku nalem apa fierbinte din fierbător în paharul da Scurgerea și se fierbe într-un vas de vas (apa aceasta vom compensa vykipevshuyu apa in timpul bulion de gătit). Ambasadorul și se extinde la foc mic
Acum pregătim mortarul. În plăcuță, rupeți oul, adăugați câteva linguri de apă, adăugați puțină sare și o aruncați bine.
Într-o altă placă plană turnăm făina. Acum, mâinile mocirlă și uscate, palmele Macao în ou și apoi în făină și trei palme unul împotriva celuilalt atunci când greutatea între palme obmaknom ude o altă mână în făină și continuă să se freca pe chitul de masă posypetsya.
Continuați să dunk mâinile într-un ou, apoi în făină și mănânce, până la consumul total de masă de ouă. Grout se trece printr-o sită, pentru a elimina excesul de făină
Se toarnă zatiruha în oală și se amestecă bine
Noi da fierbe antena timp de aproximativ 10 minute, dupa ce a tocat fin verdeață, încercați să sare, în cazul în care o sare nu este suficientă, și un pic de piper podsolit. Adăugăm un cuplu de frunze de dafin și a opri soba
Acoperiți tava cu un capac și lăsați-l să stea timp de 10 minute. Supa noastră delicioasă este gata, turnată pe plăci și servită la masă.
Pentru ziua de azi, am totul. Cum găsești rețeta?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: