Dacă sunteți un fan al Japoniei, respect, respect și sunteți interesat de tradițiile și obiceiurile acestei țări necunoscute și misterioase, atunci cu siguranță veți fi interesați să știți despre specialitățile sale culinare.
O abordare pedantică pentru a servi masa este evidentă atunci când se utilizează regula privind combinația a cinci culori, conform căreia pe o farfurie nu se pot combina mai mult de cinci culori alimentare (de obicei negru, maro, galben, verde și roșu).
Toate felurile de mâncare sunt servite în același timp, principalul care este situat în mijlocul mesei. Gustări delicioase sunt servite pe tăvile de lemn, salate - în boluri, orez și supe - în boluri, sake - în jgheaburi speciale sau din porțelan (Tokkuri). Atributul necesar al tabelului este sosul de soia pentru sushi. și un recipient pentru amestecarea sa cu wasabi.
În plus, japonezii abordează cu atenție alegerea felurilor de mâncare pentru servire, preferând o varietate de forme geometrice. Poate fi în formă de figuri geometrice obișnuite (rotunde, pătrate, dreptunghiulare etc.) și sub formă de obiecte mai complexe, create în diferite forme (bărci, frunze etc.). De asemenea, japonezii preferă să aleagă feluri de mâncare care se potrivesc cu timpul anului.
După cum am remarcat mai devreme, toate felurile de mâncare se pun pe masă în același timp. Cu toate acestea, sentimentul de dezordine nu apare. Aceeași regulă se aplică amplasării hranei pe platou: nu este prea mult și este plasată în mod liber și uniform. Porțiunile sunt concepute pentru a se asigura că toți cei prezenți la masă sunt plini, dar nu prea mult.
Privind la setarea generală a mesei în stilul japonez, sunteți uimiți de grijuliu cu privire la designul și aspectul mâncării în sine, precum și feluri de mâncare, bețe și alte accesorii. Vreau să admir această artă și să nu distrug, începând o masă. Multe companii, specializate în livrarea de sushi. bineînțeles, să aducă alimente în recipiente de plastic de unică folosință. Dar, în cafenea, în general, anturajul corespunde, pentru că peste decorarea interioară pentru plăcerea vizitatorilor experimentați au lucrat designeri.
Cu toate acestea, nu este necesar să fii expert pentru a crea o atmosferă adecvată la domiciliu. Dacă doriți să petreceți o cină romantică cu un iubit sau să organizați o petrecere tematică, este suficient să respectați cel puțin principiile de bază enumerate în acest articol. Este puțin probabil că oaspeții dvs. vor fi atât de exigenți pentru o servire japoneză atentă, încât vor uita la ce vă îndreptați - o distracție plăcută vă va fi garantată dacă comandați sushi în Tver. porniți muzica preferată și doar discutați cu prietenii dvs.!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: