Rassolnik cu fasole și pui afumat
- 1 cană de fasole
- 5-6 cartofi
- 5 cornișoare de castravete murate
- 1 morcov
- 1 bec de ceapă
- 300 g de pui afumat
- patrunjel uscat și verde mărar
- frunze de dafin
- piper ardei
- ulei vegetal pentru prăjire
- sare
Îmi oferă încă o rețetă pentru un rasolnic delicios și parfumat cu fasole și pui. Carne de pui afumat poate fi luat orice: fileuri, picioare de pui, aripi sau set de supă.
Fasole pentru rasolnik fierb mai bine în avans - o fac în seara zilei actuale, și rasolnik gatesc a doua zi. Taci apa din boabele fierte, pastreaza fasolea rece si pastreaza-le in frigider.
Într-o cratiță cu fasole fiartă, adaug apă proaspătă, așeză cartofi tăiați și bucăți de pui afumat. Am pus fierberea la foc.
Între timp, pregătesc legume pentru grătare și destrămarea castraveților. Morcovii pot fi frecați cu un răzuitor sau tăiați în cuburi, ceapa tocată în cuburi mici. Se spală în ulei vegetal. Ougrtsy Am luat marinate în borcane cu oțet, dar puteți folosi butoaie sărate.
Cand cartoful este aproape gata, se toarnă într-o cratiță zazharku, castraveciori felii și marinate asezonate cu frunze de dafin, piper ienibahar, măcinat uscat pătrunjel și mărar. Eu îl aduc la gata, reducând focul, astfel încât somonul să fierbe slab. Până în prezent, nu am sare, deoarece este necesar ca toată sarea din rasvorilas din carne afumată și sa mutat în bulion, precum și pentru a lăsa suc de castravete. La sfârșitul fierberii am încercat supa de gust și dosalivayu la gust.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: