Producție mică de semințe de floarea-soarelui prăjită, caz de afaceri

Practica arată că nu există idei de afaceri proaste, există circumstanțe nefavorabile sau o abordare incorectă a implementării. De fapt, pentru un început de succes, fără concurență mare sau lipsă de experiență, principalul lucru este să ai o mare dorință și să-ți calculezi corect punctele tari, plus, bineînțeles, să te gândești la strategia de vânzări. Luând astfel de axiome ca bază, puteți lua o privire complet nouă asupra modului de organizare a primului tău caz.

Permiteți-mi să vă reamintesc că mai devreme am luat în considerare ideile pentru o mică producție de chifle. ravioli. magazinul de gunoi și reciclarea pneurilor. Astăzi vorbim despre producția de semințe de floarea-soarelui prăjită.

Semințele fierbinți fără modestie falsă pot fi numite cel mai popular produs din Rusia pentru "uciderea timpului", de exemplu, în SUA, această nișă este popcorn. Volumele reale ale consumului de semințe de floarea-soarelui prăjite în țară, pur și simplu nu știu, desigur, există o statistică producătorii majore, dar potrivit experților pe care le iau nu mai mult de 10-30% din piață, cu toate că aceste cifre sunt luate franc din tavan. Bineînțeles, putem observa tendințele din ultimul deceniu privind creșterea "civilizației" pieței și creșterea cererii de semințe de prajit "fabrica" ambalate. Dar ca întotdeauna. o glumă crudă cu producătorii și-a jucat lăcomia. Destul de repede, întreprinderile mari au refuzat să lucreze cu "calitate" și s-au mutat să lucreze pe principiul "cantității", îndepărtând astfel unii consumatori. Cu toate acestea, ar trebui să fie obiectiv, uneori, nu vina numai producătorul de semințe prăjite, dar, de asemenea, intermediari, nerespectarea condițiilor de depozitare a produsului finit, atunci când acesta este livrat. Oricare ar fi fost, rezultatul unor astfel de acțiuni a fost o deteriorare semnificativă a calității semințelor gata făcute de firme "marcate". Acest factor a început să fie utilizat de întreprinderile mici, creând mici magazine mini pentru producerea de semințe prăjite la scară regională și foarte reușit.

Punctele forte ale ideii unui mini-magazin pentru producția de semințe prăjite

Producția de semințe de floarea-soarelui prăjită

Pe măsură ce vedem minusurile din micul magazin puțin, dar ele sunt destul de semnificative, acum vom lua în considerare principalele etape ale deschiderii producției.

Etapa primei deschideri a producției este selectarea sediului.

Camera din mini-magazin pentru semințe de prăjit ar trebui să fie destul de spațioasă, în mod optim, până la 100 de pătrate, plus 30-40 de pătrate de spațiu de depozitare. Nu sunt impuse cerințe speciale de către organismele de control de către echipamentul său, așa cum este necesar în orice producție, căptușeală, ventilație, electricitate și apă curentă. O bună adăugare va fi dacă gazul este pus în cameră. cuptoare cu gaz de cabinet pic mai economic în comparație cu electrice, dar experiența arată că nu este necesar în mod special să dețină gaze naturale pentru cel puțin în faza inițială a unui magazin de producție mici, costuri prea mari. De fapt, toate cerințele și, bineînțeles, sediul atelierului necesită echipamente de alarmă de incendiu. Acesta din urmă este obligatoriu pentru toate tipurile de activități de producție.

Etapa a doua - alegerea echipamentului pentru un atelier de producție mic.

De fapt, există mai multe opțiuni posibile, puteți merge la cea mai comprimată versiune și puteți cumpăra un set minim de echipamente, care va include:

cuptor pentru prăjirea semințelor,
mașină de ambalat
Cooler Cleaner.

În astfel de cazuri, utilizarea în producție va avea doar o sămânță culinară gata preparată (anterior calibrată, uscată și curățată). Aceste materii prime vor costa un ordin de mărime mai scump decât o sămânță obișnuită a fermierului, care încă mai trebuie procesată. Trebuie remarcat faptul că achiziționarea de echipamente suplimentare pentru calibrare și curățare este destul de costisitoare și justifică astfel de echipamente numai cu volume mai mult sau mai puțin semnificative. Vom vorbi despre acest lucru separat în articolul dedicat echipamentului pentru mini-magazin pentru producția de semințe prăjite aici.

Etapa a treia - instalarea echipamentului

Toate echipamentele folosite la producerea de semințe prăjite sunt stabilite independent și nu necesită condiții speciale sau cunoștințe, deși dacă cumpărați unul nou, atunci, desigur, cea mai bună opțiune este o achiziție cu instalarea companiei de către producător. Apropo, simplitatea instalării echipamentelor și dezmembrare oferă o mobilitate foarte mare a activității de producere a semințelor prăjite, care este un alt plus major. De exemplu, același atelier de pește este mult mai dificil de "mișcare", care afectează adesea negativ. Având în vedere investițiile mici în deschiderea producției și a mobilității, aceasta este o opțiune excelentă pentru cei care doresc să încerce ei înșiși în direcția de producție și să viseze la un mini-magazin.

Etapa a patra în deschiderea unei mici producții - alegeți furnizorii de materii prime.

Desigur, în mod ideal, aș dori să găsesc un canal de livrare pentru o semințe culinare calibrate, dar practica de a face afaceri arată nerealitatea acestei opțiuni. De obicei, un astfel de furnizor are prețuri foarte ridicate și este pregătit pentru reduceri numai la volume mari. Un atelier mic nu își poate permite acest lucru, deoarece căutarea constantă a unui furnizor și disponibilitatea unei livrări constante de materii prime este principala condiție a muncii. Sincer vorbind, cea mai bună opțiune este achiziționarea unui floarea-soarelui în mijlocul unei recolte, în această perioadă semințele de floarea soarelui sunt vândute la cel mai mic preț. Mai ales dacă ați cumpărat de la "câmp" și deja independent "rafinați"-le pentru a aduce la starea de mărfuri și vinde o parte din semințe după noul an. Echipamentul unui hambar mic pentru depozitarea unei floarea-soarelui va costa relativ ieftin, principala problemă este lucrul în continuare cu semințele, ceea ce implică prezența anumitor echipamente. Și aceasta este costuri suplimentare. În timp ce a petrecut câțiva ani în urmă, calculele pentru plăți unice de fermă privind randamentul construcția mini-lift pentru prelucrare și depozitare a semințelor de floarea-soarelui, au ajuns la concluzia ca aceste costuri să plătească pentru ele însele, în două sezoane de succes. Cu toate acestea, pentru achiziționarea de floarea-soarelui brut, de asemenea, este nevoie de bani, iar aceasta este o povară suplimentară pentru afaceri. În general, recomand să mutați una dintre căile:

Etapa cinci - prăjiți semințele.

De fapt, nici un magazin de tehnologie specială nu diferă de tehnologia de gătit a soarelui acasă. Principala diferență poate fi prezența unui cuptor automat, dar pentru o producție mică este mai bine să se utilizeze cuptoare cu încărcături periodice de semințe. Acest lucru este mai ieftin pentru a începe o afacere și oferă ocazia de a controla mai bine procesul de prăjire și acest lucru controlează deja calitatea produsului finit. Calitatea este cheia succesului ideii.

Etapa a șasea - punerea în aplicare a produselor finite.

După cum sa menționat deja, implementarea este cea mai mare problemă atunci când se deschide o producție mică și nu contează în ce zonă. Și mai ales semințele de floarea soarelui. O modalitate dovedită de a vinde un magazin mic este de a lucra cu magazine "de acasă", în timp ce marea majoritate a acestor magazine aparțin unor întreprinderi mici care nu sunt alese în alegerea furnizorilor. Pentru a fi clar, rețelele mari necesită nu numai reduceri mari, ci și o taxă pentru plasarea bunurilor pe rafturile lor. În consecință, și merită să începeți afacerea dvs., colaborând cu comercianții cu amănuntul, merită să faceți două lucruri principale:

- dumping. Oferim produsele noastre sub prețul cu ridicata al producătorilor de mărci;
- imediat este necesar să se furnizeze semințe de ambalaje diferite, de la cele mai mici pachete la 500 de grame.

Practica de deschidere arată că pentru formarea unei rețele de vânzări cu drepturi depline va dura o jumătate de an de muncă intensă cu magazinele de vânzare cu amănuntul. Acest factor ar trebui luat în considerare la elaborarea unui plan de afaceri pentru a forma un "stoc" de forță pentru proiectul care se apropie.

Cum să începeți o afacere? Acest lucru va spune despre transfer? proiect pentru producția de semințe de floarea soarelui prajite

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare