Carnea este o mâncare preferată pentru aproape toată lumea, desigur, cu excepția vegetarienilor și a altor persoane care pur și simplu nu o pot suporta. Are multe substanțe utile pentru organismul de orice vârstă și poate că nu poate fi comparată cu nimic. Purtați o șorț și luați o bucată de carne de vită, de exemplu, puteți pregăti un număr mare de feluri de mâncare diferite. Fiecare dintre ei va trebui să-și petreacă mult efort și timp, dar există multe rețete care vă vor ajuta să faceți mâncăruri delicioase și rafinate în doar câteva minute.
Carnea în aluat
Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- trei sute de grame de carne proaspătă de porc;
- trei linguri de făină de grâu;
- sare;
- piper negru;
- pentru gurmanzi puteți lua, de asemenea, usturoi.
- trei linguri de făină de grâu;
- două ouă de pui;
- o jumătate de pahar de lapte;
- două linguri de smantana nu mai mari.
Toate ingredientele pentru aluat trebuie plasate într-un vas și amestecate bine. Deci, ar trebui să obțineți un aluat ca clătite.
Acum trebuie să mergeți la gătitul de carne. Pentru a face acest lucru, luați mai întâi o bucată și tăiați în felii mici pe fibre. Piesele sunt puse pe bord și bate din ambele părți. Odată ce acest proces se face cu toate piesele, trebuie să fie sărate și piperate. Cei cărora le plac mâncărurile de carne cu usturoi pot să le frece bucățile.
Apoi, carnea trebuie rotită în tuburi subțiri și îmbibată în aluat, apoi se prăjește într-o tigaie în ulei vegetal.
Ciorbe cu brânză
Este mai bine să alegeți carnea de vită. Este posibil și carnea de porc, numai în acest caz ar trebui să fie fără grăsime. După ce ați selectat o piesă potrivită, spălați-o cu apă rece. După scurgerea apei, tăiați în bucăți mici, apoi bateți de pe ambele părți.
Impregnăm fiecare bucată cu mirodenii, împrăștiind condimente din două părți. După aceasta, carnea trebuie să fie prăjită într-o tigaie la căldură mare, numai până la sfârșit, dar înainte de prima crustă roz.
Chopul este topit cu brânză rasă, astfel încât este acoperită. Aici trebuie să faceți totul rapid pentru ca carnea să nu se răcească. După aceea, vasul trebuie să fie ars în cuptor la o temperatură de 150 de grade timp de 15-20 de minute.
Carne de porc dulce cu sos de mere
- o jumătate de kilogram de carne de porc;
- unul sau două mere mari;
- zahăr, sare, piper și alte condimente pentru gust.
Pentru cartofi piure, veți avea nevoie de:
- două sau trei mere;
- un pahar de afine;
- ceva zahăr.
Carne de porc delicată tăiată în bucăți rectangulare cântărind 100 de grame. După aceea, în fiecare bucată din mijloc faceți o deschidere mare și puneți în ea mici bucăți de măr, amestecate înaintea ei cu zahăr. Apoi toate aceste piese trebuie să fie înmuiate cu sare și piper. Poți și alte condimente, dar acest lucru este nedorit, pentru că gustul principal trebuie să dea mere.
După coacerea de porc în cuptor, dar numai jumătate din pregătire. Până când acest proces va dura aproximativ o jumătate de oră. Dacă nu ați examinat și carnea de porc sa uscat, o puteți "reînvia" cu suc de mere.
Când carnea este acoperită cu o crustă mică, este necesar să o scoateți din cuptor. Bucățile fierte tăiate în jumătăți, se toarnă cartofii cu mere și se trimit la cuptor timp de 10 minute. Apoi puteți servi la masă.
Articole similare
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: