Pâine Pita cu brânză.
Pâinea Pita cu brânză, cartofi și ierburi nu este doar o gustare sau coacere. Acesta este un al doilea curs deplin, care este foarte ușor de pregătit. La urma urmei, datorită lavașului, sunt excluse tot felul de probleme cu aluatul.
Rețeta mea pentru plăcuța de lavă cu brânză și cartofi - cu fotografii pas cu pas și instrucțiuni detaliate. Fii sigur că totul se va întoarce!
Ingredientele
- 3 foi de lavash subțire;
- 5 tuberculi mari de cartofi;
- 200 g de brânză tare;
- 4 linguri. l. smântână cu conținut de grăsime 30%;
- cateva ramuri de verdeata de marar;
- 70 g unt;
- pentru a gusta ardeiul negru;
- pentru a gusta sare.
Spălați cartofii cu o perie de legume, coajați și tăiați tuberculii în jumătăți sau sferturi.
Umpleți cu apă rece și puneți focul. Dupa fierbere, sezonul cu apa si gatiti cartofii pana la gatit (aproximativ 20-25 minute). Timpul de gătire depinde de tipul de cartofi. Între timp, gatiți brânza pe o răzătoare mare.
Din o oală de cartofi, scurgeți apa și faceți o cremă din tuberculi. În acest scop este mai bine să folosiți un tolstalker. Blender sau procesor de alimente nu este potrivit, deoarece, cu ajutorul lor veți obține o masă greu lipicios de neaprobabil.
Se adaugă brânza în piure și piper la gust.
Se spală cu morcov, se scutură excesul de apă și se taie mărunt.
În 200 ml de apă fiartă rece, se diluează smântână.
Apoi, faceți "asamblarea" plăcilor. Din panza de pâine pita, tăiați baza plăcintei. Ar trebui să fie atât de mare încât să acopere fundul și părțile laterale ale mucegaiului. Marginile se pot agăța ușor.
Ungeți pita cu multă smântână. Acest lucru se poate face cu o perie culinară.
Apoi puneți o jumătate de strat de umplutură de cartofi.
Se presara cu jumătate de mărar tocat.
Pe marar se așeză cea de-a doua foaie de pâine pita sfărâmată, iar resturile rămase de la prima. Ungeți din nou cu un amestec de smântână și apă.
Puneți restul de cartofi piure și presărați cu marar.
Acoperiți cartofii și verdele cu cea de-a treia coală de pâine pita. Marginile sunt ascunse în interior, astfel încât tortul care rezultă pare neted.
Se toarnă topul lavă cu amestecul acru.
Se taie untul în bucăți mici și se plasează uniform pe tort. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Puneți tortul la nivelul superior al cuptorului și coaceți până când apare o crustă roșie (10-15 minute).
Scoateți matrița din cuptor și lăsați coacerea să se răcească timp de 10 minute. Apoi trageți ușor pe vas.
O pita de lavash cu cartofi, brânză și mărar este gata. Tăiați-o în porții și serviți-o la masă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor:
