Cum să gătești cafea fără turci?
În mod surprinzător, puteți face cafea măcinată fără turci, făcându-l ca și ceaiul. Gustul băuturii, desigur, va fi diferit, dar nu și mai rău. În acest scop, este necesar să se ia o ceașcă de ceramică profundă cu pereți groși. Este important ca temperatura băuturii să fie mai bine conservată, precum și o aromă mai mare și o bogăție de gust.
O ceașcă mai întâi trebuie să fie încălzită în mod corespunzător, se toarnă apă fiartă în ea și se lasă câteva minute. Apoi, apa de fierbere trebuie golit și se toarnă o ceașcă de cafea fierbinte plivit repede superficial și se toarnă imediat apa de fierbere. Din spate apare spumă, care trebuie presărată cu o cantitate mică de zahăr. Acum, acoperind paharul cu un capac, trebuie să-l lăsați timp de 5-7 minute. După aceasta, adăugați cremă băuturii pentru a gusta și se amestecă. Aceasta este una dintre modalitățile de preparare a cafelei fără turci și producători de cafea.
Prin același principiu, puteți face cafea într-un vas de cafea de ceramică sau porțelan (pentru mai multe porții). Pentru comoditatea cafelei se recomandă folosirea unui filtru cu cercuri specifice, în care cafeaua măcinată se toarnă și toarnă apă clocotită deasupra. Datorită acestui fapt, fundul de cafea nu va cădea în cană, ci va rămâne în filtru.
Cafea în tigaie
Cum să fiarbă cafeaua fără turcii acasă, mai ales atunci când oaspeții interesați neașteptate sosesc și de mână nu sunt necesare instrumente. Pentru prepararea băuturii pan smaltuit adecvat (acest material nu va absorbi mirosurile din alimentele gătite anterior). Vasele trebuie spălate bine, fierte într-o cantitate mare de apă și drenate. Se toarnă în tigaie 2-3 lingurite cafea mediu sau grosier (dacă luăm măcinarea fină, mai groasă va fi mai dificil să se stabilească) și se toarnă 150 ml de apă clocotită. Ușor îndulciți și adăugați un vârf de sare.
Se toarnă cratița cu conținutul într-un foc lent și căldură, fără a se fierbe. De îndată ce spuma începe să crească, focul trebuie oprit. Această procedură trebuie repetată de 3-4 ori. După aceasta, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați să stea timp de 5-7 minute. Acum, puteți turna cafeaua pe paharele preîncălzite. Pentru a evita obtinerea grosimii in cupe, puteti folosi un filtru.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: