Originea acestui fel de mâncare ridică întrebări de bucătari nu de un deceniu. Ce fel de patrie nu i se atribuie - China, Vietnam, chiar si Siberia. Cu toate acestea, indiferent de ce țară lumea este îndatorată creării acestei salate frumoase, aceasta nu-i va afecta interesul. Chafan apare cu o regularitate de invidiat pe masa festiva a multor popoare.
Cum să pregătești salata Chafan
Caracteristica cheie a acestui fel de mâncare este aspectul său, deoarece setul de componente nu este unic. Chafan este numit o explozie pentru schema de culori și modul de a stabili produsele care părăsesc fundația sa, iar unii specialiști culinari îl numesc "semafoare". Doamnă, având în vedere fotografia acestei salate, gândiți-vă cum să pregătiți corect Chafan. Profesioniștii dau câteva sfaturi valoroase:
- Asigurați-vă că acordați atenție ingredientelor care se taie: legumele se freacă cu un răzuitor pentru morcovii coreeni sau un cuțit special se transformă în paie. Cartofii trebuie tăiați subțiri (!) Brusochkami. Acest parametru afectează puternic gustul salatei.
- Se amestecă ingredientele înainte de servire. De preferință, cu oaspeții.
Rețeta pas cu pas a salatei Chafan nu poate fi imaginată fără instrucțiuni cu privire la proiectarea felului și a fotografiilor. Hostessul ar trebui să știe cum să răspândească ingredientele, altfel nu va fi salata. Există două versiuni:
- Fiecare portie de paie pe o placa plata este plasata intr-un triunghi, strat cu strat, pana cand toate ingredientele sunt folosite.
- Produsele sunt prevăzute de diapozitive separate într-un cerc, iar în centru există o grămadă de carne. Este important ca principiul de împerechere să fie menținut - sfecla în fața sfeclei, morcovii în fața morcovilor și așa mai departe.
Pansamente pentru salata Chafan
Conform rețetei clasice, sosurile sunt servite separat. Oaspetele, impunând o porțiune separată a fiecărui ingredient, le gestionează independent. Cu toate acestea, există încă practica decapării componentei vegetale în sos, astfel încât principalul factor determinant este umplerea în Chafan - rețeta pe care ați ales-o. Mai multe opțiuni:
Salata Chafan - conținut caloric
Pentru o femeie este important ca mâncarea să nu lase un memento pe talie și laturi, așa că trebuie să știe cât de mult cântărește fiecare fel de mâncare. Având în vedere că această salată delicioasă de carne implică prăjirea a aproape jumătate din ingrediente, nu este dieta. Uleiul vegetal mărește în mod serios valoarea calorică a lui Chafan, astfel încât o porție de o sută de porții din varianta de carne va atrage aproximativ 190 kcal. Dacă înlocuiți carnea de vită cu pui și refuzați din prăjit, puteți reduce această valoare la 107-120 kcal.
Retete pentru salata Chafan
Mai jos pas cu pas și cu fotografii detaliate este luat în considerare principiul pregătirii și versiunea tradițională a unei astfel de salate și câteva variații prea apropiate de clasic. Indiferent de rețeta pe care o luați, rețineți că Chafan trebuie să fie răcit înainte de a servi la masă. Se recomandă acest lucru timp de o jumătate de oră. Dacă este posibil, încercați să pregătiți o salată cu o oră înainte de sosirea oaspeților, astfel încât să nu stea prea mult timp.
Salata clasică Chafan
Delicioase, hrănitoare, crocante, cu amărăciune puțin perceptibilă de la varză și dulceață oferită de sfecla. Dacă doriți să obțineți salata perfectă Chafan - reteta clasică este creată pentru dvs. În plus față de rețetele tradiționale, are un avantaj important - lipsa de dificultăți în pregătirea realimentării. Munca pe termen lung este destinată doar unui bec care trebuie marinat pentru a-și modifica gustul.
Salata de chafan cu pui
- piept de pui;
- morcovi - 2 bucăți;
- brânză de brânză - 100 g;
- castravete;
- sfecla;
- cartofi - 2 bucati;
- ceapa;
- smântână - 100 g;
- verdeață;
- sare;
- cuișoare de usturoi.
- Spălați pieptul tăiat în fâșii. Sare și se toarnă apă. Se toarna o jumătate de oră.
- Răspândiți puiul cu blocuri subțiri de cartofi pe o tavă de copt, coaceți până când se pregătesc la 170 de grade.
- Castraveți, sfecla, brânză și morcovi frecați cu paie. Tăiați ceapa în semicercuri.
- Combina smântână cu sare, verde, usturoi ras.
- Combinați toate ingredientele, tamponați cu o furculiță, serviți la masă. Se completează separat.
Cum sa faci salata de Chafang cu carne
Cel mai nutritiv fel de mâncare va fi întotdeauna acolo unde este proteina animală. O astfel de salată Chafan cu carne de vită este pregătită nu mai dificilă decât versiunea tradițională discutată mai sus. Singurul lucru care durează mult timp este să lucrezi cu carne. Carnea de vită, care este folosită pentru acest Chafan, este destul de uscată, deci necesită o marinare lungă. Cartofii pot fi coapte dacă se dorește.
Articole similare
-
Cum sa preparati salata "chafan" - o reteta clasica, optiuni
-
Salata "Chafan" - o reteta clasica cu fotografii pas cu pas, sfaturi
Trimiteți-le prietenilor: