Reteta pentru clatite pe subtiri delicate cu gauri

Cum sa gatiti clatite traditionale cu iaurt

• 200 de grame de lapte coapta;
• 2 cesti de faina de cea mai buna calitate;
• zahăr la gust (de obicei 4 linguri);
• 0,5 linguriță. sare;
• 0,5 linguriță. sifon;
• 5 linguri. l. ulei de floarea-soarelui (măsline).

1. Se amestecă oul și zahărul, sifonul, uleiul vegetal și sarea. Se amestecă masa până când zahărul se dizolvă complet.
2. Puneți o jumătate de cești de făină într-un castron, amestecați din nou. Adăugați o jumătate de pahar de lapte coaptă, amestecați cu o consistență omogenă.
3. După următoarea amestecare, adăugați făina rămasă și laptele curățat, totul depinde de numărul de clatite pe care le așteptați. Ca urmare, amestecul trebuie să obțină consistența smântânii cu conținut scăzut de grăsimi.
4. Lasa aluatul timp de o jumatate de ora, lasati-l sa se umfle putin.
5. Pe o tigaie preîncălzită și uleioasă se toarnă aluatul pentru prima clătite. Pentru a face acest lucru, îndreptați amestecul spre mijlocul vesela și apoi rotiți tigaia într-un cerc până când aluatul se extinde pe întreaga suprafață.
6. După ce prăjiți clătirea pe o parte, luați-o ușor de margine, rotiți-o și prăjiți cealaltă parte.
7. Puneți clătite pe farfurie.

Clădiți "Custard" cu iaurt cu apă clocotită

• 2 cesti de lapte coapta;
• 500 grame de făină premium;
• 2 ouă;
• 0,5 linguriță. sifon;
• 200-250 ml apă clocotită;
• aproximativ 0,5 cani de zahăr;
• 3 linguri. l. ulei vegetal;
• sare și vanilină la gust.

1. Se amestecă ouăle și zahărul într-un castron. Îndulcitorii vor avea nevoie de puțin mai mult de jumătate de pahar de zahăr. Ventilatoare de umplere de carne ar trebui să fie adăugat un cuplu de vârf de sare (1 linguriță). Se amestecă bine amestecul cu o furculiță sau cu o furculiță.
2. Se toarnă laptele curat, se toarnă făina, se adaugă vanilie dacă se dorește.
3. După amestecare, se formează un aluat, care se agită până la o consistență omogenă, groasă.
4. Se toarnă ușor într-un pahar cu o lingură (astfel încât vasele nu crapa), apa, a adus la fierbere, arunca imediat 0,5 lingurițe. sifon. Se toarnă masa rezultată în aluatul preparat, se amestecă ușor. Pe suprafața aluatului ar trebui să se formeze o mulțime de bule. Lăsați aluatul timp de 5 minute.
5. Adăugați uleiul vegetal.
6. Pe o tigaie fierbinte și uleioasă, turnați jumătate din boiler, distribuiți amestecul în fund. Desigur, este mai bine să folosiți un producător de clătite. O alternativă este o tigaie mică de prăjire cu o acoperire groasă neaderentă.
7. Atunci când frige, clătite ar trebui să fie coapte, și bule - izbucni. Pregătirea primei părți a clătite durează până la 1 minut. Cel de-al doilea butoi este pregătit mult mai repede.
8. Pregătiți toate clatite și puneți-le pe o farfurie de "turrete", lăsați-le să rămână intacte. Acest lucru le va face mai moi.

Clatite subtiri fara oua

• 400 ml de lapte curat;
• 1 ceașcă de făină cusută;
• 1 ceașcă de apă fiartă;
• 5 linguri. l. ulei vegetal;
• 0,5 linguriță. sare;
• 0,5 linguriță. sifon;
• 2 linguri. l. zahăr.

1. Faceți un aluat pentru clătite. În primul rând, amestecați laptele curat cu făină, sare și zahăr. Încet, adăugați apă fiartă și sifon, ulei de floarea-soarelui. Nu uitați să amestecați până când se va lăsa netedă. Lăsați amestecul timp de o jumătate de oră, lăsați testul "să vină".
2. Puneți clătite într-o tigaie așa cum este descris în rețetele anterioare.

Clatite cu iaurt fara sifon

• 1 pahar de lapte curat;
• 4 linguri. l. zahăr granulat;
• 2 ouă;
• 3 linguri. l. floarea-soarelui sau uleiul de măsline;
• o jumătate de cești de făină;
• vanilină la alegere.

1. Spălați măturatul sau furculita cu ouă și zahăr până când acesta este complet dizolvat.
2. Se toarnă laptele de coace, vanilina și se amestecă. Adăugați făina cimentată și amestecați până când este netedă.
3. Se prăjește aluatul într-o tigaie, aderând la tehnologia de mai sus.

Clatite cu iaurt cu sos cremos de mure

• polnanki condensat lapte (iubitorii de dulce ar trebui să fie adăugat la întregul borcan);
• 150-250 de grame de fructe de padure;
• lapte.

1. Amestecați boabe și lapte condensat, utilizați un blender.
2. Se toarnă laptele, se amestecă amestecul cu o lingură.

Gospodăriile slavice mai vechi au adăugat drojdie la aluatul de pancake și, în mod obligatoriu, au lăpat clatite terminate cu smântână și unt de casă. Este interesant faptul că rețetele pentru prepararea clătițelor din lapte coapte au venit la noi dintr-o misterioasă Anglia și Franța romantică.

Articole similare

• Clatite la reteta de iaurt subtire cu gauri si clatite luxuriante

• Clatite la iaurt - reteta pas cu pas cu poza de gatit

• Cum se prepară clătite cu iaurt

Trimiteți-le prietenilor: